Նոր բաղադրատոմսեր

Արագ խորհուրդներ. Թարմ կոճապղպեղի պատրաստում

Արագ խորհուրդներ. Թարմ կոճապղպեղի պատրաստում


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ձեր գինին թարմ կոճապղպեղ ավելացնելը կհաղորդի քաղցր և հաճելի բուրմունք:

Դուք կարող եք հավանել


Խոհանոցային խորհուրդ. Ինչպես պատրաստել թարմ կոճապղպեղ և քրքում

Դուք, հավանաբար, տասնյակ անգամ կոճապղպեղ և քրքում եք փոխանցել Heinen ’s արտադրական բաժնում գնումներ կատարելիս և մտածել եք. «Ի՞նչ է սա Երկրի վրա:» լսեք, որպեսզի պարզաբանեք այդ երկու հարցերը:

Ի՞նչ են կոճապղպեղն ու քրքումը:

Կոճապղպեղը և քրքումը զարմանալի արմատային բանջարեղեն են, որոնք ունեն համեղ համ և ապահովում են առողջության անհամար առավելություններ: Մի փոքր թթու կծու, տաք զգացողությամբ, նրանք երկուսն էլ համարվում են «երկրային» և#8221

Հայտնի է իր հակաբորբոքային հատկություններով, կոճապղպեղը հագեցած է հակաօքսիդանտներով և կարող է նույնիսկ օգնել ձեր ստամոքսը կարգավորել, բայց այն նաև հիանալի է ճաշ պատրաստելու համար: Այն համեղ համ ունի վինեգրետների, տապակած տապի, ապուրի և արգանակի մեջ, շոգեխաշած բանջարեղենի մեջ կամ օգտագործվում է որպես համեմունքների խառնուրդ `տապակածը ծածկելու համար:

Քրքումը, որը համարվում է ուղեղի համար գերհագեցած սնունդ, հագեցած է հակաօքսիդանտներով և հակաբորբոքային միջոցներով, ինչպես կոճապղպեղը, բայց քանի որ այն ունի շատ ավելի ուժեղ կոճապղպեղից, այն այնքան էլ օգտագործելի չէ: Այն իրոք հիանալի համ ունի բանջարեղենով ՝ համեմված այլ կծու համեմունքների հետ, ինչպիսին է կարրին, ավելացվում է ապուրներին կամ խառնվում մեղրի հետ և ավելացվում հավի մեջ:

Ինչպես պատրաստել կոճապղպեղ

Սկսեք կոճապղպեղի արտաքին կեղևը հեռացնելով մաքրող կամ կտրող դանակով: Carefulգույշ եղեք, քանի որ կոճապղպեղի արմատի ձևն ու հյուսվածքը կարող են բարդացնել կեղևը:

Տեղադրեք կեղևավորված կոճապղպեղի արմատը կտրող տախտակի վրա և պատրաստեք այն կտրել: Ginger- ն ունի երկար, բարակ թելեր, որոնք անցնում են ամբողջ արմատով, ինչը դժվարացնում է կտրելը: Գործը հեշտացնելու համար կոճապղպեղի արմատը կողաշրջեք և կիսով չափ կտրեք: Այնուհետև շրջեք այն և կտրեք այն հնարավորինս բարակ:

Ի վերջո, կոճապղպեղը մատուցեք այս բարակ շերտերի մեջ կամ շերտերը շարեք այնպես, ինչպես գազարը կտրատեք, նորից շրջեք և մանրացրեք:

Ինչպես պատրաստել քրքում

Սկսեք հեռացնելով մաշկի արտաքին շերտը մաքրող միջոցով:

Մաքրելուց հետո քրքումի արմատը դրեք կտրող տախտակի վրա և բարակ կտրատեք: Կոճապղպեղի պես կարիք չկա այն առաջինը շրջել, քանի որ քրքումը չունի բարակ թելեր, որոնք անցնում են ամբողջ արմատով:

Եթե ​​նախընտրում եք քրքումը մանր քերած, այլ ոչ թե կտրատած, միկրո պլանավորեք քրքումը մանր քերած կտորների մեջ քերելու համար:


Խոհարարի նշումներ.

Baby bok choy- ի յուրաքանչյուր «գլուխ» մոտավորապես սոդայի տարայի տրամագիծն է:

Bok choy- ն բավականին քիչ է եփվում, այնպես որ հումքի քանակը կարող է թվալ, թե պատրաստելուց առաջ այն շատ կլինի: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել սովորական bok choy- ի փոխարեն, չնայած ես նախընտրում եմ baby bok choy- ի քաղցր և ավելի նուրբ համը: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի ամուր համ ունենալ, ազատ զգուշությամբ պատրաստի արտադրանքին ավելացրեք սոյայի սոուս կամ ոստրե սոուս, բայց անձամբ ես սիրում եմ թույլ տալ, որ բոկիի պարզ, բայց համեղ համը փայլի:


Կոճապղպեղի բաղադրատոմսեր

Քաղցր կպչուն ուտելիքները և տաք բուրավետ հոտը ցուցադրում են այս հզոր արմատը:

Լայմ & կոճապղպեղով շաղ տալ տորթ

Լայմի և կոճապղպեղի համադրությունը դասական կաթիլային տորթին տալիս է ժամանակակից շրջադարձ

Շքեղ գազար և#038 կոճապղպեղի բոքոն

Կոճապղպեղի և գազարով տորթի սիրահարները պետք է վայելեն այս մեկը: Այն մեղմում և բարելավվում է մի քանի օրվա ընթացքում

Կոճապղպեղ քաղցր տոֆու `պոկ -չոյով

Եթե ​​կարծում էիք, որ tofu- ն անփայլ է, սա հակառակը համոզելու բաղադրատոմսն է

Ginger flapjacks

Փորձեք վարսակի բար `տարբերությամբ. Մեր տարբերակը կոկոսի համով է և ունի փափուկ և կծու կոճապղպեղի վերև:

Խառնել տապակած խոզի միսը կոճապղպեղով և#038 մեղրով

Լապշայի այս առողջ ուտեստը համեղ ցածր յուղ է ՝ ասիական համերի հիանալի խառնուրդով ՝ կատարյալ կեսշաբաթվա ընթրիք

Ginger հավ

Այս կարագի բաղադրատոմսը պարտադիր բաղադրատոմս է և տևում է ընդամենը 50 րոպե, ավելի թարմ, քան ձեր տեղական ուտելը և շատ ավելի առողջ:

Ginger fairings

Այս նրբորեն համեմված թխվածքաբլիթներն ավելի շատ ճռճռոցով ՝ West Country- ի այս նախուտեստները կատարյալ են տոնավաճառների և թխելու վաճառքների համար:

Cheat’s ginger գարեջուր

Ստեղծեք հիանալի թարմացնող առանց ալկոհոլի ամառային բուրմունք ընդամենը չորս բաղադրիչով. Պատրաստեք այնքան կծու, որքան ցանկանում եք

Ginger treacle սպունգ

Մենք գիտենք, թե ինչպես եք սիրում տաք բամբակյա սպունգ և կպչուն կոճապղպեղով տորթ, այնպես որ այս շքեղ թխվածքը անպայման կդառնա սիրվածը

Չինական տավարի միս կոճապղպեղով

Ասիական անուշաբույր համեմունքներում տավարի մսով կամ կրծկալը դանդաղ պատրաստելը տալիս է բերանի հալեցման հիմնական ուտեստը, որը համեղ է շոգեխաշած բրնձով և խրթխրթան խաշած բանջարեղենով:

Արագ կոճապղպեղով պաղպաղակ չիլի-շոկոլադե սոուսով

Oolով և թեթև համեմված այս պաղպաղակը հնդկական թեմայով ընթրիքի կատարյալ ավարտն է


Ginger Cosmopolitan կոկտեյլ բաղադրատոմսը

Joanne ’- ի սիրելի կոկտեյլներից է դասական կոսմոպոլիտ կոկտեյլը: Այսպիսով, մենք մտածեցինք, որ մի փոքր շրջադարձ կավելացնենք:

Դասական բաղադրատոմսը պարունակում է լոռամրգի հյութ, մի տեսակ նարնջի լիկյոր և կրաքարի հյութ: Այս կոճապղպեղի կոսմոպոլիտ կոկտեյլի համար մենք սովորական լոռամրգի հյութի փոխարեն օգտագործեցինք սպիտակ լոռամրգի հյութ: Այնուհետև մենք խառնեցինք թարմ, կծու կոճապղպեղը `լրացուցիչ համի համար: Համեղ էր!

Մենք սա կիսեցինք Բեթի Կրոկերի հետ: Բաղադրատոմսը ստանալու համար կտտացրեք այստեղ:

Կամ մնացեք շուրջը և նայեք մեր մի քանի այլ կոկտեյլներին.

Այս շամպայնի կոկտեյլային բաղադրատոմսը պարունակում է այն ամենը, ինչ մենք սիրում ենք դասական կոսմոպոլիտ կոկտեյլում, բայց պղպջակների ավելացումով: Անցնել Շամպայնի տիեզերական կոկտեյլների բաղադրատոմսին:

Թարմ խնկունիով դասական ջին փրփուր կոկտեյլին ավելացրեք բուսական պտույտ: Անցնել Rosemary Gin Fizz կոկտեյլի բաղադրատոմսը


Պարզ հավի և կարմիր պղպեղի կարրի

Սա ոգեշնչված էր Մադհուր affեֆրիի հնդկական խոհարարության գրքի բաղադրատոմսով: Դուք կարող եք մածուկը կծու դարձնել ՝ ավելացնելով տարբեր տեսակի չիլի: Իմ գործընկեր Janeեյն Բաքսթերի որդի Դեյվիդը պահանջում է, որ նա ամեն շաբաթ պատրաստի այն:

Affեֆրիից ոգեշնչված հավի և պղպեղի կարրին պետք է մաքրի այդ սինուսները: Լուսանկարը ՝ illիլ Միդ/Պահապան

Պատրաստման ժամանակը. 10 րոպե
Խոհարարության ժամանակը. 35 րոպե

Vesառայում է 4
Կարմիր պղպեղի մածուկի համար
2 կարմիր պղպեղ ՝ կտրած և կոպիտ կտրատած
½ կարմիր սոխ, կոպիտ կտրատած
1 x 2 սմ խորանարդի կոճապղպեղ, կտրատած
5 մեխակ սխտոր, մանրացված
1 ճ / գ աղացած համեմ
2 ճ / գ աղացած չաման
½ թեյի գդալ քրքում
70 գ շերտավորված նուշ
Մի պտղունց կայնեն
Ընտրովի, եթե ցանկանում եք այն դարձնել կծու `չորացրած չիլի փաթիլներ, կարմիր պղպեղ, ապխտած պապրիկա

Սոուսի համար
1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ
8 առանց մաշկի և առանց ոսկորների հավի ազդր կտրված են 2 կամ 3 կտորների
300 մլ հավի արգանակ
Հյութ ½ կիտրոն
Աղ եւ պղպեղ
Թարմ համեմ, կտրատած

1 Տեղադրեք մածուկի բոլոր բաղադրիչները, լավ պտղունց աղով, սննդի պրոցեսորի կամ հեղուկացնողի մեջ և բլից ՝ մինչև ստացվի հարթ մածուկ:

2 Theերմացրեք յուղը մեծ հիմքով մեծ տապակի կամ մակերեսային տապակի մեջ մինչև տաքանա: Տեղադրեք մածուկի բաղադրիչները և տապակեք միջին ջերմության վրա 10 րոպե ՝ երբեմն խառնելով:

3 Ավելացրեք հավի կտորները, լավ համեմեք և եփեք ևս 10 րոպե ՝ հավը շրջելով մածուկի մեջ: Ավելացնել այնքան պաշար, որ ստացվի թանձր սոուս և հասցնել եռման աստիճանի: Կրակը նվազեցրեք և եփեք ևս 15 րոպե առանց ծածկույթի:

4 Ավարտելու համար ավելացրեք մի ճզմում կիտրոն, շաղ տվեք համեմ և ստուգեք, որ այն լավ համեմված է: Serառայել պարզ խաշած բրնձով:


Ինչպես պատրաստել կոճապղպեղի թեյ

Ես փորձեցի կոճապղպեղի թեյի մի քանի մեթոդներ, և ամենահեշտ ձևը իսկապես լավագույն միջոցն է: Ահա և ինչպես դա անել.

  1. Բարակ կտրատեք ձեր թարմ կոճապղպեղը: Ձեզ հարկավոր չէ նախ կեղևազերծել այն, բայց լվացեք այն և մաքրեք տեսանելի կեղտը: Նախատեսեք մոտ մեկ դյույմ կոճապղպեղի կտոր օգտագործել մեկ բաժակ թեյի համար:
  2. Կաթսայի մեջ կոճապղպեղը միացրեք քաղցրահամ ջրի հետ (մեկ բաժակից ջուր օգտագործեք):
  3. Խառնուրդը եռացրեք եռացրած բարձր կրակի վրա: Նվազեցրեք կրակը անհրաժեշտության դեպքում ՝ մեղմ բարկությունը պահպանելու համար:
  4. Եփ գալ հինգ րոպե (կամ մինչև 10 րոպե, եթե ցանկանում եք լրացուցիչ թունդ թեյ): Ես սովորաբար կարծում եմ, որ դա բավական սուր է հինգ րոպեի ընթացքում:
  5. Լցնել թեյը լավ մաղով ՝ ամբողջ կոճապղպեղը որսալու համար: Desiredանկության դեպքում ձեր թեյը մատուցեք կիտրոնի կամ նարնջի բարակ շրջանով ՝ լրացուցիչ թթվայնության համար: Կարող եք նաև գնահատել մեղր կամ թխկի օշարակ, որը մեղմում է կոճապղպեղի բույրը:


Կարծիքներ (4)

Ես որոշեցի դա պատրաստել, քանի որ նման ուտեստ ունեի անցյալ տարի ասիական ռեստորանում, երբ գրիպով էի հիվանդ: Այն ոչ միայն հիանալի համ ուներ, այլև այն, ինչ ես չէի կարող ընդունել: Այս շաբաթ մրսեցի, ուստի որոշեցի փորձել ինքս պատրաստել: Դա ժամանակատար էր, բայց արժե ջանքեր գործադրել: Այն դուրս եկավ ֆանտաստիկ համով: Իմ կինը սիրում է դա: Ինձ ստիպեցին բաց թողնել մաղադանոսը, քանի որ թվում էր, թե տեղական դեֆիցիտ կար: Ես փոփոխեցի բաղադրատոմսը մի քանի այլ վայրերում նույնպես: Սկսելու համար ես ավելացրեցի Պերդիի նախապես եփած պտտվող կրծքի միսը: Այն արդեն կտրված է, այնպես որ խնայեց որոշ նախապատրաստական ​​ժամանակ: Ես նաև հակված եմ իմ ապուրի արիշտա նախընտրելուն, ուստի ես որոշ քաղցր կարտոֆիլի արիշտա գտա տեղական Վեգմանի մոտ և ավելացրեցի դրանք: Փաթեթի մոտ կեսն այն է, ինչ ես օգտագործել եմ: Նրանք ավելացնում են հաճելի համային հավասարակշռություն կոճապղպեղի և սխտորի դեմ: Ես դրանից ավելին կանեմ:


Թարմ թունաը կարող է ձեզ նման ձուկ զգալ, որն ամենալավն է վայելում սուշիի համեղ տեղում կամ ծովամթերքի բարձրակարգ ռեստորանում պատվիրելիս, բայց պատճառ չկա, թե ինչու չեք կարող այն տանը պատրաստել: Այստեղ դուք կգտնեք խորոված և աղացած թունա պատրաստուկներ, որոնք կարող են վերածվել բրնձի ամանների, շամփուրների կամ մատուցվել փխրուն աղցանի կողքին:

Թարմ թունա գնելիս համոզվեք, որ ընտրեք պատասխանատու որս ունեցող տարբերակ (ձեր տեղական շուկայի կամ մթերային խանութի ձկնավաճառից միշտ կարող եք ձեռք բերել ավելի ամբողջական աղբյուրների տեղեկատվություն): Ahi tuna & mdashalso- ն հայտնի է որպես դեղին թունա և mdash- ը թարմ թյունոսի առաջնային ընտրությունն է, և դուք այն կգտնեք մեջքում և սթեյքներում: Մեր բաղադրատոմսերում միշտ հստակ նշված կլինի, թե որ կտրվածքն է ձեզ անհրաժեշտ:

Լավ որակի թարմ թունաով աշխատելիս բանալին այն պատրաստելն է այնպես, որ այն դրսից պարզապես եփվի, բայց ներսից ՝ հազվագյուտ և ամբողջությամբ վարդագույն-կարմիր: Թարմ թյունոսը ունի շատ ամուր, մսային հյուսվածք, որը նման է մահի մահիին կամ թուրին և առաջարկում է համեմատաբար մեղմ համ: Թարմ թունաը կարող է թանկ լինել, այնպես որ դուք լավագույնս կկարողանաք գնահատել համը, երբ այն հազվադեպ է մատուցվում:

Առջևում դուք կգտնեք բաղադրատոմսեր, որտեղ թարմ թունա մատուցվում է քերած և հագնված պարզապես քնջութի սերմերով, սոյայի սոուսով և բրնձի քացախով: Վայելեք այն ինքնուրույն ՝ փխրուն սպիտակ գինով ՝ թեթև, համեղ ուտեստի համար, որին պետք է փափագել ամբողջ ամառ: Իհարկե, մենք ունենք նաև շատ ցածրորակ շաբաթվա գիշերային հատուկ առաջարկներ, որոնք ներառում են թունա բրնձի թասեր, թունա սթեյքներ, որոնք մատուցվում են աղցաններով և խորոված բանջարեղենով, ձկան շամփուրներ և այլն: Այս բոլոր բաղադրատոմսերը հավաքվում են մեկ ժամից պակաս ժամանակ, և դրանք երաշխավորված կլինեն, երբ պատրաստեք դրանք:


Բարձրացրեք (կամ իջեցրեք) ջերմությունը ՝ կոճապղպեղից ավելի շատ համ ստանալու համար

Վերջերս ես շատ ժամանակ եմ անցկացնում կոճապղպեղի հետ: Այն տապակած կարտոֆիլին ավելացնելուց կամ թեյ պատրաստելու համար օգտագործելու միջև ես շատ բան սովորեցի ցանկալի արդյունքի հասնելու համար դրա համային մակարդակը շահարկելու մասին: Ես սովորեցի, թե երբ և ինչպես օգտագործել այն և#8212, և արդյունքում ՝ կոճապղպեղի ձեռքս խոհանոցում նոր կյանք է տեսնում:

Կոճապղպեղի համը շահարկելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Ինչպես է այն կրճատվում, ազդում է ազատված յուղի քանակի վրա, ինչը ազդում է կոճապղպեղի համի վրա, որը կարող եք օգտագործել: Բայց կտրվածքից այն կողմ, ջերմության առկայությունը կամ բացակայությունը ազդում է տիպ համը հաղորդում է կոճապղպեղը:

Հում կոճապղպեղ = Թարմ և կրակոտ

Հում կոճապղպեղը պարունակում է քիմիական միացություն, որը հայտնի է որպես gingerol: Այն պատասխանատու է քաղցր և կոկորդ այրման համար, որը դուք ստանում եք, երբ խմում եք թարմ կոճապղպեղի գարեջուր կամ գազավորված կոմբուչա, կամ մի քիչ թարմ կոճապղպեղ եք բերանում: Gingerol- ը սերտորեն կապված է կապսաիցինի հետ, այն միացության հետ, որը չիլիերին տալիս է նրանց կծուությունը և, հետևաբար, նման այրումը: Այս սերտ հարաբերությունը հուշում է, թե ինչպես լավագույնս օգտագործել թարմ կոճապղպեղը ձեր օգտին: Մտածեք այն չիլիական պղպեղի պես ՝ ավելացնելով այն ուտեստներին, որոնք լուրջ հարվածի կարիք ունեն: Եթե ​​ցանկանում եք օգտվել կոճապղպեղի այրվածքներից, օգտագործեք այն թարմ և մանր կտրատեք:

Թարմ և կրակոտ կոճապղպեղի բաղադրատոմսեր

  • Ոչ թխել դեղձի տորթեր կոճապղպեղով և կոկոսով
  • Կանաչ Smoothie սպանախով, տանձով և կոճապղպեղով
  • Ոչ թխել քնջութի կոկոսի կոճապղպեղի թխվածքաբլիթներ
  • Ginger Kombucha

Ginger + Heat = քաղցր և քաղցր

Երբ կոճապղպեղը հարվածում է շոգին, gingerol- ը մի փոքր պարում է և վերածվում zingerone- ի: Ingerինգերոնը հրաժարվում է չիլիական պղպեղի պատկանելությունից և որոշում է վերցնել մի էջ վանիլային գրքից ՝ եփած կոճապղպեղին տալով ավելի քաղցր և բարձր անուշաբույր որակ: Մեղրաբլիթի, մեղրաբլիթների և նույնիսկ կոճապղպեղի թեյի յուրահատուկ քաղցր բույրը բոլորը զինգերոնի շնորհիվ են:

Կոճապղպեղի խայթոցը դեռ առկա է այն եփելուց հետո, բայց այն ոչ մի տեղ այնքան հզոր չէ, որքան կոճապղպեղի հումքը: Եփած կոճապղպեղի այրվածքն ավելի մեղմացնելու համար ընտրեք ավելի մեծ կտրվածքներ: Կոճապղպեղը կտրեք մետաղադրամների, որպեսզի օծանելիք ունենաք կոճապղպեղի թեթև համով ուտեստը ՝ փոքր-ինչ այրվածքներով:

Քաղցր և քաղցր կոճապղպեղի բաղադրատոմսեր

Ձեզ դուր է գալիս իսկապես, իրո՞ք շոգ: Չոր կոճապղպեղը ձեզ համար է

Սիրում եք հում կոճապղպեղի համը, բայց ցանկանում եք այն հասցնել համի հաջորդ մակարդակին եւ շոգ? Չորացրած կոճապղպեղը պարզապես տոմսն է: Ingerինջերոլը ջրազրկման ընթացքում ենթարկվում է ևս մեկ փոփոխության ՝ վերածվելով շոգաոլի բարդի: Սա հանգեցնում է համեմունքների մակարդակի կրկնապատկմանը: Այսպիսով, եթե դուք իսկապես վայելում եք թարմ կոճապղպեղի այրումը և ցանկանում եք ավելին, ջրազրկեք ձեր կոճապղպեղը և մանրացրեք այն կամ նույնիսկ մանրացրեք այն չափազանց հզոր և հզոր բուրավետիչ ստանալու համար: Դրա մի պտղունցը չիլիի մեջ իսկապես ջերմություն կբերի:

Հալի բեյ Ռամդենեն StudioHalibey- ի հիմնադիրն է, ստեղծագործական խորհրդատվություն, որը պատմություններ է պատմում սննդի, լավ կյանքի և բարեկեցության մասին:


Դիտեք տեսանյութը: Թզի չիր-պատրաստման ամենաճիշտ, արագ, որակյալ տարբերակով (Մայիս 2022).