Նոր բաղադրատոմսեր

Ինչպես պատրաստել տապակներ, որոնք ունեն McDonald's- ի նման »(սլայդերի ցուցադրում)

Ինչպես պատրաստել տապակներ, որոնք ունեն McDonald's- ի նման »(սլայդերի ցուցադրում)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ահա թե ինչպես կարելի է կրկնել այդ անփոխարինելի համը տանը

Thinkstock/iStockphoto

Մենք սկսում ենք այս պատմության հենց սկզբից, քանի որ ինչպես կարտոֆիլը տապակվեց, դա կարևոր մասն է այն բանի, թե ինչու է McDonald's- ի կարտոֆիլը համտեսում այնպես, ինչպես նրանք: Եթե ​​ցանկանում եք սկսել սառեցված տապակած տապակով, բաց թողեք մի քանի սահիկ, բայց եթե դա անում եք զրոյից սկզբից մինչև վերջ, սկսեք կարդալ այստեղ: Եվ այստեղ կլիներ Այդահոյի թարմ կարտոֆիլով ՝ լվացված և մաքրված:

Ինչպես դարձավ տապակը

Thinkstock/iStockphoto

Մենք սկսում ենք այս պատմության հենց սկզբից, քանի որ ինչպես կարտոֆիլը տապակվեց, դա կարևոր մասն է այն բանի, թե ինչու է McDonald's- ի կարտոֆիլը համտեսում այնպես, ինչպես նրանք: Եվ այստեղ կլիներ Այդահոյի թարմ կարտոֆիլով ՝ լվացված և մաքրված:

Իրոք, իսկապես լավ դանակի հմտություններ

Thinkstock/iStockphoto

Այդահոյի կարտոֆիլը լվանալուց և կեղևազրկելուց հետո առաջին բաներից մեկը, ինչպես ասում է Թալդեն, «դանակը դոպեր» հմտություններն են: Սա այնպես է, որ դուք կարող եք կարտոֆիլը կտրել հետևողական և միատեսակ տրամագծի, ինչը Տալդեի ամենասիրած բաներից մեկն է տապակի մեջ: Թեև նա ընդունում է, որ դրանք կարող են տարբեր լինել երկարությամբ, բայց տրամագիծը միշտ կլինի ¼ -inch հաստ, և սա այն բաներից մեկն է, որը տալիս է հիանալի փխրուն և ոսկե դարչնագույն տապակին: Մինչ դուք կտրատում եք ձեր կարտոֆիլը, Թալդեն հրահանգում է կտրվածները տեղադրել սառը ջրով լոգարանում `քացախի հետ խառնված: Երբ ավարտեք բոլոր կարտոֆիլի պատրաստումը, կտրատեք և ողողեք կտրատած կարտոֆիլը սառը ջրով և դրեք մեկ այլ ջրային քացախով լոգանքի մեջ ՝ գիշերելու համար: Տալդեն մեզ ասում է, որ դա թույլ է տալիս նրանց դուրս հանել այդ լրացուցիչ օսլայից մի քանիսը, որպեսզի նրանք ավելի լավ շրթնջնեն:

Առեղծվածային բաղադրիչները

Thinkstock/iStockphoto

Մենք չենք փորձի սահմանել McDonald's- ի կարտոֆիլի կարտոֆիլում հայտնաբերված յուրաքանչյուր բաղադրիչ `դրանք տանը կրկնօրինակելու համար, այլ փոխարենը ուշադրություն դարձրեցինք մի քանի պարզ հուշումների, որոնք մեզ տվեց Մաքքեյնի արտադրանքի մենեջեր Մարիո Դուպուիսը: Ինչպես ասում է նա տեսանյութ, կարտոֆիլը նախ սպիտակեցվում է ավելորդ շաքարավազը հեռացնելու և ֆերմենտների գործունեությունը դադարեցնելու համար, այնուհետև նետվում է դեքստրոզի լուծույթի և մեկ այլ «բաղադրիչի» մեջ, ինչը թույլ չի տալիս նրանց մոխրագույն դառնալ: Մաքքեյնը կարդալուց հետո կայքը, մենք կարողացանք պարզել, որ նրանք կարտոֆիլը սպիտակեցնում են մոտ 180 աստիճան ջերմաստիճանում մի քանի րոպե, և որ այնուհետև դրանք չորանում են ՝ նախքան լուծումներին նետվելը: Ավելի արագ չորացման գործընթացի համար մենք տապակները չորացրեցինք ջեռոցում 125 աստիճանով հինգ րոպե, այնուհետև դրանք շաքարավազի և ջրի լուծույթի մեջ գցեցինք ՝ դեքստրոզի լուծույթը կրկնօրինակելու համար, այնուհետև դրանք գցեցինք ջրի, քացախի և կիտրոնի հյութի բաղնիքում: , որը մենք ամրացնում ենք որպես «բաղադրիչ», որը խանգարում է նրանց մոխրագույն դառնալ:

Պատրաստել ֆրի, այլ ոչ թե թխած կարտոֆիլ

Thinkstock/iStockphoto

Այժմ, երբ կարտոֆիլը պատրաստ է և պատրաստ է, ժամանակն է քննարկել այն պատրաստման եղանակը: Ոմանք կարծում են, որ կարող են կտրել անկյուններն ու խառնաշփոթը ՝ օգտագործելով վառարան, բայց Թալդեն դա ամենալավն ասում է, երբ մեզ ասում էր. Տապակած կարտոֆիլը կարտոֆիլը կոչվում է ինչ-որ պատճառով, ուստի ժամանակն է ներդրումներ կատարել տապակած տապի մեջ կամ կոտրել տապակելու համար բավականաչափ երկար տապակ (ինչպես հոլանդական վառարանը կամ թուջե տապակը): Այս քայլով կարևոր է նաև օգտագործվող յուղը: Շատերը պնդում են, որ տապակները այնքան համեղ և հարուստ են, քանի որ տապակված են որոշ էկզոտիկ բաղադրիչների մեջ, ինչպես տավարի ճարպը, բայց Տալդեն մեզ երաշխավորում է, որ այս քայլը կարելի է բաց թողնել: Քանի որ տավարի ճարպ գտնելը շատ դժվար է, նա սիրում է գետնանուշի յուղ օգտագործել իր կարտոֆիլը պատրաստելու համար, քանի որ այն ունի հիանալի համ և այրման բարձր կետ:

Սպիտակեցում

Thinkstock/iStockphoto

McDonald's- ի սպիտակեցման մեթոդը կիրառվում է բոլորի կողմից, ներառյալ McCain մատակարարներն ու Talde- ն: Թալդեն բացատրում է, որ սպիտակեցման մեթոդը անհրաժեշտ է «քանի որ եթե դրանք հում եփեիք, նրանք երբեք այդքան փխրուն չէին դառնա»: Մենք որոշեցինք գնալ Մաքքեյնի մեթոդով, որը տապակում է դրանք 45-60 վայրկյան 390 աստիճան ջերմաստիճանում: Երբ նախապես տապակեք, կարտոֆիլը դրեք մետաղալարով կամ քամիչով և եռացրեք դրանք ուժեղ, որպեսզի ավելորդ յուղը հանվի:

Սառչո՞ւմ է:

McDonald's- ի կարտոֆիլը սկսում է սառել, և դա հիմնականում այն ​​պատճառով է, որ դա մատակարարներից McDonald's- ի վայրեր տեղափոխելու ամենաանվտանգ միջոցն է: Մեր կարտոֆիլը սառեցնելու համար մենք դրանք դրեցինք թխման թերթիկների վրա այնպես, որ դրանք լինեն մեկ շերտով և տեղադրեցինք սառնարանում առնվազն չորս ժամ:

Ավարտելով կարտոֆիլը

Thinkstock/iStockphoto

Ինչպես տեսնում եք մինչ այժմ, McDonald's- ի կարտոֆիլ պատրաստելու կարևոր քայլերի մեծ մասը գալիս է նախապատրաստական ​​աշխատանքից: Երբ դրանք սառչում են, նրանք պատրաստ են իրական տապակման, որը պարզ գործընթաց է, որը սկսվում է նախապես տապակելու համար 275 աստիճանից, այնուհետև 375 աստիճանով մոտ հինգ րոպե, կամ մինչև փխրուն և ոսկե դարչնագույնը: Եվ չնայած դուք կարող եք մտածել, որ կարտոֆիլը շատ աղած է (նույնիսկ Talde- ն է անում), մենք որոշեցինք հավատալ McDonald's- ին, երբ ասում են, որ նրանք այդքան աղ չեն օգտագործում, և մեր յուրաքանչյուր 2 բաժակը աղեցինք 1 ճաշի գդալ նուրբ ծովի աղով, կրկնել այդ «խիստ աղած» համն ու տեսքը: Հնարավոր է, որ McDonald's- ի տապակները տանը հնարավոր չլինեն, բայց այս տարբերակը բավական մոտեցնում է ձեզ:

Կտտացրեք այստեղ ՝ տեսնելու համար Տապակած տապակ, որը նման է McDonald's- ի բաղադրատոմսին


Ինչպես պատրաստել McDonald's ’s- ի կատարյալ ֆրի տանը (հինգ բաղադրիչով ՝ 19 -ի փոխարեն)

Այժմ, Popsugar- ի սննդի բլոգեր Բրենդի Միլոյին հաջողվել է տանը վերստեղծել կատարյալ McDonald's տապակած կարտոֆիլը ՝ առանց հավելյալ դիմեթիլպոլիսիլոքսանի (Silic Putty- ում հայտնաբերված իրական սիլիկոնի) անհրաժեշտության:

Բրանդիի բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, բայց այն դեռևս պարունակում է որոշակի մակդիր, որը Maccy's չիպսերն ավելի լավն է դարձնում, քան Burger King- ը (այնտեղ, մենք դա ասել ենք):

Բրանդին բացատրում է, որ արդյունաբերական մասշտաբով կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ 14 հավելյալ քիմիական նյութեր, որոնք պետք է առաքվեն Ամերիկայով մեկ, անհրաժեշտ չեն, եթե դուք բավականաչափ պատրաստում եք ձեզ գիշերվա ընթացքում:

«Եթե դուք չեք նախատեսում ձեր խոհանոցից արտոնություն սկսել, դրանցից շատերը պետք չեն», - ասում է նա:


Ինչպես պատրաստել McDonald's ’s- ի կատարյալ ֆրի տանը (հինգ բաղադրիչով ՝ 19 -ի փոխարեն)

Այժմ, Popsugar- ի սննդի բլոգեր Բրենդի Միլոյին հաջողվել է տանը վերստեղծել կատարյալ McDonald's տապակած կարտոֆիլը ՝ առանց հավելյալ դիմեթիլպոլիսիլոքսանի (Silic Putty- ում հայտնաբերված իրական սիլիկոնի) անհրաժեշտության:

Բրանդիի բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, բայց այն դեռևս պարունակում է որոշակի մակդիր, որը Maccy's չիպսերն ավելի լավն է դարձնում, քան Burger King- ը (այնտեղ, մենք դա ասել ենք):

Բրանդին բացատրում է, որ արդյունաբերական մասշտաբով կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ 14 հավելյալ քիմիական նյութեր, որոնք պետք է առաքվեն Ամերիկայով մեկ, անհրաժեշտ չեն, եթե դուք բավականաչափ պատրաստում եք ձեզ գիշերվա ընթացքում:

«Եթե դուք չեք նախատեսում ձեր խոհանոցից արտոնություն սկսել, դրանցից շատերը պետք չեն», - ասում է նա:


Ինչպես պատրաստել McDonald's ’s- ի կատարյալ ֆրի տանը (հինգ բաղադրիչով ՝ 19 -ի փոխարեն)

Այժմ, Popsugar- ի սննդի բլոգեր Բրենդի Միլոյին հաջողվել է տանը վերստեղծել կատարյալ McDonald's տապակած կարտոֆիլը ՝ առանց հավելյալ դիմեթիլպոլիսիլոքսանի (Silic Putty- ում հայտնաբերված իրական սիլիկոնի) անհրաժեշտության:

Բրանդիի բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, բայց այն դեռևս պարունակում է որոշակի մակդիր, որը Maccy's չիպսերն ավելի լավն է դարձնում, քան Burger King- ը (այնտեղ, մենք դա ասել ենք):

Բրանդին բացատրում է, որ արդյունաբերական մասշտաբով կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ 14 հավելյալ քիմիական նյութեր, որոնք պետք է առաքվեն Ամերիկայով մեկ, անհրաժեշտ չեն, եթե դուք բավականաչափ պատրաստում եք ձեզ գիշերվա ընթացքում:

«Եթե դուք չեք նախատեսում ձեր խոհանոցից արտոնություն սկսել, դրանցից շատերը պետք չեն», - ասում է նա:


Ինչպես պատրաստել McDonald's ’s- ի կատարյալ ֆրի տանը (հինգ բաղադրիչով ՝ 19 -ի փոխարեն)

Այժմ, Popsugar- ի սննդի բլոգեր Բրենդի Միլոյին հաջողվել է տանը վերստեղծել կատարյալ McDonald's տապակած կարտոֆիլը ՝ առանց հավելյալ դիմեթիլպոլիսիլոքսանի (Silic Putty- ում հայտնաբերված իրական սիլիկոնի) անհրաժեշտության:

Բրանդիի բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, բայց այն դեռևս պարունակում է որոշակի մակդիր, որը Maccy's չիպսերն ավելի լավն է դարձնում, քան Burger King- ը (այնտեղ, մենք դա ասել ենք):

Բրանդին բացատրում է, որ արդյունաբերական մասշտաբով կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ 14 հավելյալ քիմիական նյութեր, որոնք պետք է առաքվեն Ամերիկայով մեկ, անհրաժեշտ չեն, եթե դուք բավականաչափ պատրաստում եք ձեզ գիշերվա ընթացքում:

«Եթե դուք չեք նախատեսում ձեր խոհանոցից արտոնություն սկսել, դրանցից շատերը պետք չեն», - ասում է նա:


Ինչպես պատրաստել McDonald's ’s- ի կատարյալ ֆրի տանը (հինգ բաղադրիչով ՝ 19 -ի փոխարեն)

Այժմ, Popsugar- ի սննդի բլոգեր Բրենդի Միլոյին հաջողվել է տանը վերստեղծել կատարյալ McDonald's տապակած կարտոֆիլը ՝ առանց հավելյալ դիմեթիլպոլիսիլոքսանի (Silic Putty- ում հայտնաբերված իրական սիլիկոնի) անհրաժեշտության:

Բրանդիի բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, բայց այն դեռևս պարունակում է որոշակի մակդիր, որը Maccy's չիպսերն ավելի լավն է դարձնում, քան Burger King- ը (այնտեղ, մենք դա ասել ենք):

Բրանդին բացատրում է, որ արդյունաբերական մասշտաբով կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ 14 հավելյալ քիմիական նյութեր, որոնք պետք է առաքվեն Ամերիկայով մեկ, անհրաժեշտ չեն, եթե դուք բավականաչափ պատրաստում եք ձեզ գիշերվա ընթացքում:

«Եթե դուք չեք նախատեսում ձեր խոհանոցից արտոնություն սկսել, դրանցից շատերը պետք չեն», - ասում է նա:


Ինչպես պատրաստել McDonald's ’s- ի կատարյալ ֆրի տանը (հինգ բաղադրիչով ՝ 19 -ի փոխարեն)

Այժմ, Popsugar- ի սննդի բլոգեր Բրենդի Միլոյին հաջողվել է տանը վերստեղծել կատարյալ McDonald's տապակած կարտոֆիլը ՝ առանց հավելյալ դիմեթիլպոլիսիլոքսանի (Silic Putty- ում հայտնաբերված իրական սիլիկոնի) անհրաժեշտության:

Բրանդիի բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, բայց այն դեռևս պարունակում է որոշակի մակդիր, որը Maccy's չիպսերն ավելի լավն է դարձնում, քան Burger King- ը (այնտեղ, մենք դա ասել ենք):

Բրանդին բացատրում է, որ արդյունաբերական մասշտաբով կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ 14 հավելյալ քիմիական նյութեր, որոնք պետք է առաքվեն Ամերիկայով մեկ, անհրաժեշտ չեն, եթե դուք բավականաչափ պատրաստում եք ձեզ գիշերվա ընթացքում:

«Եթե դուք չեք նախատեսում ձեր խոհանոցից արտոնություն սկսել, դրանցից շատերը պետք չեն», - ասում է նա:


Ինչպես պատրաստել McDonald's ’s- ի կատարյալ ֆրի տանը (հինգ բաղադրիչով ՝ 19 -ի փոխարեն)

Այժմ, Popsugar- ի սննդի բլոգեր Բրենդի Միլոյին հաջողվել է տանը վերստեղծել կատարյալ McDonald's տապակած կարտոֆիլը ՝ առանց հավելյալ դիմեթիլպոլիսիլոքսանի (Silic Putty- ում հայտնաբերված իրական սիլիկոնի) անհրաժեշտության:

Բրանդիի բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, բայց այն դեռևս պարունակում է որոշակի մակդիր, որը Maccy's չիպսերն ավելի լավն է դարձնում, քան Burger King- ը (այնտեղ, մենք դա ասել ենք):

Բրանդին բացատրում է, որ արդյունաբերական մասշտաբով կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ 14 հավելյալ քիմիական նյութեր, որոնք պետք է առաքվեն Ամերիկայով մեկ, անհրաժեշտ չեն, եթե դուք բավականաչափ պատրաստում եք ձեզ գիշերվա ընթացքում:

«Եթե դուք չեք նախատեսում ձեր խոհանոցից արտոնություն սկսել, դրանցից շատերը պետք չեն», - ասում է նա:


Ինչպես պատրաստել McDonald's ’s- ի կատարյալ ֆրի տանը (հինգ բաղադրիչով ՝ 19 -ի փոխարեն)

Այժմ, Popsugar- ի սննդի բլոգեր Բրենդի Միլոյին հաջողվել է տանը վերստեղծել կատարյալ McDonald's տապակած կարտոֆիլը ՝ առանց հավելյալ դիմեթիլպոլիսիլոքսանի (Silic Putty- ում հայտնաբերված իրական սիլիկոնի) անհրաժեշտության:

Բրանդիի բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, բայց այն դեռևս պարունակում է որոշակի մակդիր, որը Maccy's չիպսերն ավելի լավն է դարձնում, քան Burger King- ը (այնտեղ, մենք դա ասել ենք):

Բրանդին բացատրում է, որ արդյունաբերական մասշտաբով կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ 14 հավելյալ քիմիական նյութեր, որոնք պետք է առաքվեն Ամերիկայով մեկ, անհրաժեշտ չեն, եթե դուք բավականաչափ պատրաստում եք ձեզ գիշերվա ընթացքում:

«Եթե դուք չեք նախատեսում ձեր խոհանոցից արտոնություն սկսել, դրանցից շատերը պետք չեն», - ասում է նա:


Ինչպես պատրաստել McDonald's ’s- ի կատարյալ ֆրի տանը (հինգ բաղադրիչով ՝ 19 -ի փոխարեն)

Այժմ, Popsugar- ի սննդի բլոգեր Բրենդի Միլոյին հաջողվել է տանը վերստեղծել կատարյալ McDonald's տապակած կարտոֆիլը ՝ առանց հավելյալ դիմեթիլպոլիսիլոքսանի (Silic Putty- ում հայտնաբերված իրական սիլիկոնի) անհրաժեշտության:

Բրանդիի բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, բայց այն դեռևս պարունակում է որոշակի մակդիր, որը Maccy's չիպսերն ավելի լավն է դարձնում, քան Burger King- ը (այնտեղ, մենք դա ասել ենք):

Բրանդին բացատրում է, որ արդյունաբերական մասշտաբով կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ 14 հավելյալ քիմիական նյութեր, որոնք պետք է առաքվեն Ամերիկայով մեկ, անհրաժեշտ չեն, եթե դուք բավականաչափ պատրաստում եք ձեզ գիշերվա ընթացքում:

«Եթե դուք չեք նախատեսում ձեր խոհանոցից արտոնություն սկսել, դրանցից շատերը պետք չեն», - ասում է նա:


Ինչպես պատրաստել McDonald's ’s- ի կատարյալ ֆրի տանը (հինգ բաղադրիչով ՝ 19 -ի փոխարեն)

Այժմ, Popsugar- ի սննդի բլոգեր Բրենդի Միլոյին հաջողվել է տանը վերստեղծել կատարյալ McDonald's տապակած կարտոֆիլը ՝ առանց հավելյալ դիմեթիլպոլիսիլոքսանի (Silic Putty- ում հայտնաբերված իրական սիլիկոնի) անհրաժեշտության:

Բրանդիի բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, բայց այն դեռևս պարունակում է որոշակի մակդիր, որը Maccy's չիպսերն ավելի լավն է դարձնում, քան Burger King- ը (այնտեղ, մենք դա ասել ենք):

Բրանդին բացատրում է, որ արդյունաբերական մասշտաբով կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ 14 հավելյալ քիմիական նյութեր, որոնք պետք է առաքվեն Ամերիկայով մեկ, անհրաժեշտ չեն, եթե դուք բավականաչափ պատրաստում եք ձեզ գիշերվա ընթացքում:

«Եթե դուք չեք նախատեսում ձեր խոհանոցից արտոնություն սկսել, դրանցից շատերը պետք չեն», - ասում է նա:


Դիտեք տեսանյութը: Mcdo BTS Meal TikTok Compilation (Մայիս 2022).