Նոր բաղադրատոմսեր

Լավագույն շողոքորթ կոճապղպեղի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր

Լավագույն շողոքորթ կոճապղպեղի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Քաղցր կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներ գնումներ կատարելու խորհուրդներ

Համոզվեք, որ գնել եք ճիշտ ալյուրը, որի համար անհրաժեշտ է բաղադրատոմսը.

Candied Ginger Cookie Խոհարարության խորհուրդներ

Տեղադրեք ատամնափայտը տորթերի, բլիթների և արագ պատրաստվող հացերի կենտրոնում ՝ պատրաստության աստիճանը ստուգելու համար. Այն պետք է մաքուր դուրս գա, կամ կպչող մի քանի փշուր:


Լավագույն շողոքորթ Ginger Cookie Recipes - Recipes

Յո! Սիրում եմ համեմունքներ օգտագործել թխելիս և այս թխվածքաբլիթները համեղ տեսք ունեն: Շնորհակալություն կիսվելու համար: Դուք ունեք այսպիսի գեղեցիկ օրագիր:

Շնորհակալություն Bhavani այցելելու համար: Ուրախ եմ, որ ձեզ դուր է գալիս բլոգը: ցանկացած պահի կանգ առեք: Btw. Ձեզ դուր է գալիս ձեր անլուրջ պրոֆիլի լուսանկարը :)

Ես դրանք պատրաստել եմ անցած շաբաթ, և դրանք համեղ էին: Նրանք չպահպանեցին իրենց ձևը, ինչպես ձերն էր և իսկապես հարթ դարձան, բայց, այնուամենայնիվ, գրավիչ էին: Իմ անվախ տանտերերից մեկը փափկացրեց վանիլային պաղպաղակ, խառնեց փշրված թխվածքաբլիթը և նորից սառեցրեց, որպեսզի հաջորդ օրը փորձենք: Aարմանալի! Թխվածքաբլիթը պաղպաղակի համ ուներ, այնպես որ դուք ստացաք այդ կոճապղպեղի խայթոցը, նախքան նույնիսկ թխվածքաբլիթի լավության հասնելը: Կրկին շնորհակալություն կիսվելու համար:

Ինձ դուր է գալիս հենց այդ թխվածքաբլիթների պաղպաղակը: Համեղ է հնչում: Այս բաղադրատոմսով ես նախկինում պաղպաղակի սենդվիչներ էի պատրաստել, և դրանք անհավանական լավն էին: Ուրախ եմ, որ կարող եմ այցելել ձեր խոհանոցը, նույնիսկ եթե այս բաղադրատոմսի միջոցով թխվածքաբլիթների տեսքով: Հարթեցումը կարող է կապված լինել ձեր կարագի կամ խմորի ջերմաստիճանի հետ, երբ թխվածքաբլիթները փորելիս եք պատրաստում: Այն օգնում է խմորը սառեցնել, եթե այն չափազանց փափուկ է, նախքան փորելը: xo

Այս մեկնաբանությունը հեղինակը հեռացրել է:

Ես հետևեցի բաղադրատոմսին, և իմ բաղադրիչները բավականին թարմ էին, և իմ թխվածքաբլիթները հարթ էին և հազիվ էին պահպանում իրենց ամբողջականությունը: Առաջին խմբաքանակը, որը ես կարծում էի, չափազանց փոքր եմ դարձրել, այնպես որ գնդերը մի փոքր ավելի մեծ դարձրեցի և խմորն ավելի սառեցրեցի: Նրանք կարծես մի փոքր ավելի լավն էին, բայց դեռևս չեն փրփրում իսկապես և հազիվ էին միասին պահվում նույնիսկ լավ նախապես տաքացրած ջեռոցում ավելի քան 10 րոպե անց: Հետաքրքիր է, ինչու՞ Եվ այո, ես թույլ տվեցի, որ նրանք առաջին հերթին սառչեն: Համը լավ է, բայց ես չեմ կարող դրանք տալ այսպիսի մեկին: :-(


Քայլ առ քայլ հրահանգներ

Այս փափուկ մելասայի թխվածքաբլիթների մեջ իմ ամենասիրած բաներից է այն հոտը, որը լցնում է տունը թխվելիս:

  1. Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները: Ալյուրը, խմորի սոդան, աղը և համեմունքները մի մեծ ամանի մեջ և մի կողմ դնել:
  2. Միավորել շաքարավազը և կարագը: Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը: Հալված կարագին ավելացնել մելասը և շաքարը: Խառնել կարագը, շաքարավազը և մելասան միասին տաքացնել մինչև շաքարը լուծարվի:
  3. Հարել կարագն ու շաքարավազը. Ավելացրեք կարագի և շաքարի խառնուրդը ձեր խառնիչի ամանի մեջ: Խառնել թիակի կցորդի հետ:
  4. Ավելացնել ձուն: Ձուն ավելացնել խառնուրդին և նորից հարել:
  5. Ավելացնել չոր բաղադրիչները. Դադարեցրեք խառնիչը, ապա ավելացրեք չոր բաղադրիչների խառնուրդը: Խառնել մինչև ալյուրը և համեմունքները միաձուլվեն:
  6. Coածկեք և սառեցրեք խմորը: Թխվածքաբլիթի խմորը դնել սառնարանում առնվազն 30 րոպե, կամ, ցանկալի է, մի քանի ժամ:
  7. Տաքացնել ջեռոցը: Preեռոցը տաքացրեք 350 -ի և#8457 -ի վրա: Մագաղաթյա թուղթ դրեք մի քանի թխման թերթիկի վրա:
  8. Պատրաստեք թխվածքաբլիթի խմորի գնդիկները: Տեղադրեք ամանի մեջ շաքարավազ ՝ թխվածքաբլիթներ գլորելու համար: Թխվածքաբլիթի գդալով կամ թեյի գդալով ձևավորեք գնդակներ, որոնց տրամագիծը մոտ մեկուկես դյույմ է: Գլորեք կոկիկ գնդիկների մեջ, ապա գցեք շաքարավազի ամանի մեջ:
  9. Թխել: Թխել 8 -ից 10 րոպե: Դուք ցանկանում եք, որ թխվածքաբլիթները փքված լինեն մի փոքր ոսկե դարչնագույն եզրերով: Տեղադրեք մետաղալարով, որպեսզի սառչի:

ՀՏՀ և փորձագիտական ​​խորհուրդներ

Թե՛ կարագի, և՛ մելասի խոնավությունը կարող է առաջացնել այս բլիթների տարածումը: Դուք կարող եք ավելացնել ալյուրը, եթե ձեր խմորը չափազանց հարթ է: Ես պարզել եմ, որ ավելի ճարպային եվրոպական կարագի օգտագործումը հանգեցնում է այս բաղադրատոմսի ավելի հարթ թխվածքաբլիթի:

Կա երկու հիմնական տարբերություն gingersnaps և melassses cookie- ների միջև: Նախ, մելասայի թխվածքաբլիթները ծամում են, իսկ գինձերը ՝ փխրուն: Երկրորդ, gingersnaps- ում սովորաբար բաղադրատոմսում ավելի շատ կոճապղպեղ կա, քան մելասայի թխվածքաբլիթները:

Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել կարագ կամ թխվածքաբլիթ: Իմ Գրեմին միշտ օգտագործում էր կարագի համով կարճացում, ներառյալ կարկանդակի ընդերքում: Ես զերծ եմ մնում հիդրոգենացված յուղերից, ուստի օգտագործում եմ կարագ:

Հնարավոր տատանումներ

  • Քաղցր կոճապղպեղ & mdash Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել մանր կտրատած շողոքորթ կոճապղպեղ:
  • Ցրտահարված & mdash Ես ցրտահարության բաղադրատոմսը ներառել եմ ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում, եթե ցանկանում եք պատրաստել մելասա թխվածքաբլիթներ:

Cookie- ի այլ բաղադրատոմսեր, որոնք դուք և rsquoll- ը սիրում եք

➽ Դուք պատրաստե՞լ եք այս բաղադրատոմսը: Եթե ​​ձեզ դուր եկավ, համոզվեք, որ թողնում եք 5 ★ ակնարկ և մեկնաբանություն: Ես սիրում եմ լսել ձեզանից: Հետևեք ինձ @foodologygeek- ին ձեր նախընտրած սոցիալական ալիքում: Facebook, Instagram և Pinterest:


Youանո՞թ եք բյուրեղացած կոճապղպեղին:

Բյուրեղացված կոճապղպեղը այս թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչն է, չնայած անհրաժեշտության դեպքում կամ ցանկության դեպքում այն ​​անպայման կարող եք բաց թողնել: (Տես բաղադրատոմսի գրառումը :) Դուք կարող եք գտնել այն մթերային խանութների մեծ մասում և սովորաբար այն արտադրական միջանցքում է, բայց կարող եք գտնել նաև բնական սննդամթերքի բաժնում կամ նույնիսկ չորացրած մրգերի մոտ: Բյուրեղացած կոճապղպեղը մաքրվում և կտրվում է կոճապղպեղի թարմ արմատից, որը եփվում էր պարզ օշարակի մեջ և չորանում: Յուրաքանչյուր փոքր կտոր ունի փխրուն շաքարի ծածկույթ ՝ փափուկ և ծամող կենտրոնով, որը նման է գոմի քաղցրավենիքին: Այն բուրավետ է, կծու և քաղցր:

  • Ձեզ անհրաժեշտ է 1/4 բաժակ շատ նուրբ աղացած բյուրեղացած կոճապղպեղ: Այն հզոր է, ուստի խմորի մեջ մենք կօգտագործենք ընդամենը 2 ճաշի գդալ: Թխվածքաբլիթներից յուրաքանչյուրի գնդակը թեթևակի կթուլանա մնացածի մեջ:

Նախկինում փորձե՞լ եք իմ շաքարի բլիթները: Այս բաղադրատոմսը հարմարեցված է դրանից: Իմ բաղադրատոմսերի փորձարկումներում ես ավելացրել եմ կիտրոնի համ, կիտրոնի հյութ և համեմունքներ: Քանի որ ես ավելացրել եմ հեղուկ (կիտրոնի հյութ), ես ավելացրել եմ ալյուրը: Թխվածքաբլիթների համը նման էր փոքրիկ կիտրոնի տորթերի: Նրանք շատ համեղ էին, բայց ես ավելի շատ ցանկանում էի այդ ծամելի-փխրուն հյուսվածքը: Քանի որ մենք այժմ խմորի մեջ կիտրոն (թթու) ունենք, ես փոշու փոշին փոխեցի ավելի փոքր քանակությամբ խմորի սոդայի հետ: Theայրերը շագանակագույն և գեղեցիկ փխրեց: Ես բարձր եմ գնահատում Serious Eats- ի մանրամասն, բայց հասկանալի ձևը. Խմորի սոդան բարձրացնում է թխվածքաբլիթի և pH- ի մակարդակը `ստեղծելով ալկալային խմոր:

Հայտնի հրուշակագործ Ստելլա Պարկսը մեզ ասում է.

“ Սա թուլացնում է սնձան, պահում թխվածքաբլիթները քնքուշ և նույնիսկ արագացնում Maillard- ի արձագանքը, որպեսզի ավելի կարճ ժամանակում ավելի խորը համն ու գույները զարգանան: ”

Թխում: համեղ գիտություն:


Candied Ginger & Sea Salt Chocolate Chip Cookies

Ես այս փոքրիկ սիրահարված եմ բլիթների վրա: Ոչ թե նմանատիպ ջախջախիչ, որը իրեն տալիս է քաղցր փոքրիկ խայթոցներին և հանգիստ, խաղային հայացքներին: Ոչ, այն տեսակը, որը ձեզ տանում է առանձնասենյակ, որտեղ հարկադրաբար ուտում եք 15 բլիթ ՝ նախքան տեղի ունեցածի գիտակցումը: Այո, այդ տեսակ ջախջախել է 7 րոպեանոց երկնային տիպը:

Ես նաև փոքր -ինչ սիրում եմ Joy the Baker- ը: Այսպիսով, երբ նա վերջերս տեղադրեց կոճապղպեղի ընկույզի շոկոլադե շիկահերների բաղադրատոմս, ես սկսեցի պտտվել ամբողջ ստեղնաշարի վրայով և միաժամանակ ծնկի իջնել համակարգչիցս ՝ ձեռքերը բարձրացրած վանկարկումներով, և#8220 Բոլորը ողջունում են Joy! ” Կամ նման մի բան:

Եվ հետո ես անմիջապես դուրս եկա խոհանոց ՝ պարզելու, թե ինչպես պետք է քաղցրացնել կոճապղպեղը, այնուհետև այն մղել թխվածքաբլիթների և կարագով թրծված բարության թխվածքաբլիթների չափ#փոքր ամպերի մեջ: Արի մայրիկ:

Պարզվում է, որ կոճապղպեղը այնքան էլ դժվար չէ: ԼՍԵԼ ’T ԼՍԵԼ ԻՆՉ, ՈՐ Ո ELՍՈSEՄ Է ԱՅԼ ՈՍՈՄ:

Ձեզ անհրաժեշտ է միայն թարմ կոճապղպեղ, շաքար, ջուր և համբերություն:
Կտրել, եփել, եփ գալ, չորացնել և շաքարավազի մեջ դնել նույնքան պարզ:
Այնուհետև գցեք փոքրիկ գոհարները թխվածքաբլիթի խմորի մեջ և անհամբեր սպասեք, երբ նրանք պատրաստում են ջեռոցում կատարելության:
Տեսնու՞մ եք այդ խայթոցը հենց այնտեղ: Ներքևի՞: Իմ թխվածքաբլիթասեր մարմնում պահանջվեց ամբողջ ինքնատիրապետումը, որպեսզի այդ ամբողջ իրը չշնչեմ դարակի մյուս կես տասնյակի հետ միասին: Նկատի ունե՞մ, շաքարավազ կոճապղպեղով և ծովային աղով շոկոլադե բլիթներով: Ա COԵԼ.

Եթե ​​դուք իմբիրի երկրպագու եք, ապա դուք պետք է պատրաստել այս թխվածքաբլիթները:
Եթե ​​դուք կոճապղպեղի երկրպագու չեք, ապա դուք պետք է պատրաստել այս թխվածքաբլիթները:
Հավատա ինձ, կարող ես պարզապես սիրահարվել: Իմ անզուսպ գործընկերները գայլը թափեցին ամբողջ պայուսակը, որը ես դուրս էի եկել ընդմիջման սենյակ, ոչինչ ավելին, քան կասկածելի տաք վարդագույն կպչուն գրություն, որը անորոշ կերպով ցույց էր տալիս, թե ինչ են նրանք: Projectրագրի առեղծվածային թխվածքաբլիթի անկում, ՀԱCCՈՈԹՅՈՆ:

Նշում. Բաղադրատոմսը թարմացվել է 29.10.2019 ՝ բարելավված հյուսվածքի համար:


Ֆլորենցիայի թխվածքաբլիթներ

Իտալական Florentine Cookies- ը ժանյակավոր թխվածքաբլիթներ են, որոնք պատրաստված են թակած նուշից `նարնջով և վանիլինով: Այնուհետեւ դրանք սենդվիչ են շոկոլադով, եւ դուք ստանում եք ամենահամեղ բլիթները: Serառայել տաք էսպրեսսոյով կամ սուրճով ՝ ձեզ անմիջապես Ֆլորենցիա, Իտալիա տեղափոխելու համար: Խրթխրթան և գրեթե սուրճի նման, համային համադրությունները պարզապես կատարյալ են:

Իմ ամուսինը իտալացի է, ուստի մենք մեծ սեր ունենք Իտալիայի նկատմամբ և բախտ է վիճակվել շատ անգամներ լինել այնտեղ: Կոմո լիճը և Ֆլորենցիան մեր ամենասիրելին են, ինչպես նաև Ֆլորենցիայի թխվածքաբլիթները, որոնք ծագել են այնտեղ Վերածննդի ժամանակաշրջանում:

Վերջերս ես տեղադրեցի Սպիտակ շոկոլադե ֆլորենցիական թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս (և բաղադրատոմսի համար կտտացրեք տեքստին): Կատարյալ տոնական արձակուրդի և rsquos- ի, մանկական ցնցուղների և հարսանիքների համար:

Ֆլորենցիայի հանդեպ մեր սերը ծագեց մեր ամենամյա ուղևորություններից մեկում Կալիֆոռնիայի Կենտրոնական ափի Կարմել-ծով-ծովում: Մեր սիրած ռեստորանը մատուցում է ֆլորենցիական թխվածքաբլիթներ, և մենք պարզապես սիրահարվեցինք նրանց, ուստի դրանք երկար տարիներ ուտելուց հետո ես վերջապես ունեմ իմ սեփական բաղադրատոմսը:

Երբեմն ֆլորենցիական թխվածքաբլիթները կոչվում են ժանյակային թխվածքաբլիթներ ՝ պատրաստված մանր կտրատած նուշից ՝ նարնջի և վանիլի երանգով, այնուհետև կամ ընկղմվում կամ համեմվում շոկոլադով:

Չորացրած նարինջ

Չորացրած նարինջը համեղ հավելում է, ինչպես շատ չրեր: Կարող եք նաև այն բաց թողնել, և նրանք դեռ լավ համ կունենան:

Եթե ​​սիրում եք ինքներդ պատրաստել չորացրած/շողոքորթ նարնջի կեղև, ահա և բաղադրատոմսը.

3 նարինջ
2 բաժակ հատիկավոր շաքար, գումարած լրացուցիչ ՝ գլորման համար
3/4 բաժակ ջուր

  • Նարինջները կտրեք վերևից և ներքևից: Մաշկը վերևից ներքև գնահատեք նարնջի և կեղևի շուրջ: Կեղևը կտրեք շերտերով ՝ մոտ 1/4 դյույմ լայնությամբ:
  • Միջին կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք: Ավելացրեք նարնջի շերտերը և բլանկացրեք (եռացրեք) 2 րոպե:
  • Թափել, ջուրը գցել և կրկնել ևս 2 անգամ: Սա դառնությունը նվազեցնելու համար է:
  • Նույն կաթսայի մեջ հարել շաքարավազը և 3/4 բաժակ ջուրը: Եփ գալ միջին ջերմության վրա, մինչև շաքարը լուծարվի և եփվի:
  • Ավելացրեք նարնջի կեղևները և նվազեցրեք կրակը ՝ շարունակելով եփ գալ մինչև կեղևների կիսաթափանցիկ լինելը ՝ մոտ 45 րոպե: ՄԻ ԽԱԽՏԵԼ: Սա կարտադրի շաքարի բյուրեղներ, բայց անհրաժեշտության դեպքում կարող եք պտտել տապակը ՝ կեղևները շրջելու համար:
  • Կեղևները քամեք մագաղաթյա թղթի վրա և գցեք օշարակը:
  • Պտտեք կեղևները շաքարավազի մեջ և թույլ տվեք չորանալ դարակաշարով 4 -ից 5 ժամ կամ ամբողջ գիշեր:
  • Պահեք օդապաշտպան տարայի մեջ մինչև անհրաժեշտություն:

Թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար խմոր պատրաստելիս գնդերը հնարավորինս կլորացրեք, դրանով գեղեցիկ կլոր թխվածքաբլիթներ կպատրաստվեն: Խմորը կտարածվի, երբ նրանք թխվեն:

Թխվածքաբլիթի վրա շոկոլադ ցողելու համար հալված շոկոլադը դրեք փոքրիկ ziploc տոպրակի մեջ: Անկյունից կտրեք մի շատ փոքր կտոր և խողովակ դրեք թխվածքաբլիթի վրայով: Սա թույլ կտա ստանալ կատարյալ անձրև:

Բաղադրատոմսը պահանջում է կեղևավորված նուշ, ինչը հեշտ չէ անել, ուստի ես այստեղ գրառում ունեմ, թե ինչպես դա անել: Link & gt Ինչպես մաքրել նուշը:

Դուք կարող եք նաեւ ՀԵՏԵՒԻՐ ԻՆՁ FACEBOOK- ում, TWITTER- ում, INSTAGRAM- ում և PINTEREST- ում `բաղադրատոմսերի ամենօրյա թարմացումները տեսնելու համար:


Առնչվող տեսանյութ

Օ sn, արագ !! Սրանք հիանալի թխվածքաբլիթներ են: Կոճապղպեղի այդքան համն ու փափուկ/փխրուն համադրությունը ստիպեցին ինձ ցնցվել: Ես դրանք պատրաստել եմ որպես ընկերների և հարևանների համար ամանորյա թխելու մաս: Համոզված եմ, որ նրանք կլինեն փաթեթի աստղը: Դելիշ Կիտրոնի սառույց պատրաստեցի անձրևի համար, բայց թողեցի: Նրանք հրաշալի են ինքնուրույն: Ես ձեռքում բյուրեղացած կոճապղպեղ չունեի, բայց ունեի թարմ: Ես պատրաստել եմ իմ բյուրեղացած կոճապղպեղը և վու հո: Ես հաստատ նվիրված էի այս բաղադրատոմսը պատրաստելուն: Արժե բոլոր ջանքերը: Պատրաստեք դրանք ՀԻՄԱ: Դուք ուրախ կլինեք, որ դա արեցիք:

Ես երբեք կոճապղպեղի մելասայի թխվածքաբլիթի տեսակ չեմ եղել: Բայց երբ ես հանդիպեցի այս բաղադրատոմսին, երբ կարոտում էի Սուրբ bakingննդյան թխվածքաբլիթների համար թխվածքաբլիթների երրորդ գաղափարը, ես մտածեցի, թե ինչ լավ է, դա 2020 թ. Տղա, ես ուրախ եմ, որ դա արեցի: Առաջին անգամ, երբ պատրաստեցի սա, ճշգրիտ հետևեցի բաղադրատոմսին: Նրանք անհետացան կարճ ժամանակում: Հաջորդ անգամ այն ​​փոխեցի 1/2 բաժակ բյուրեղացած կոճապղպեղի, 2 թեյի գդալ թարմ քերած կոճապղպեղի և 2 թեյի գդալ կոճապղպեղի փոշու: Արդյունքը. բացարձակ կատարյալություն: Ես ստիպված էի երկու անգամ կրկնակի խմբաքանակ կատարել, որպեսզի բավարարեի իմ կյանքի բոլոր թխվածքաբլիթների հրեշներին: Այս բաղադրատոմսը պարտադիր կլինի յուրաքանչյուր արձակուրդային սեզոնի այժմ ՝ իմ լոռամրգի պիստակի բիսկոտիի հետ միասին: Շատ շնորհակալություն.

Գերազանց թխվածքաբլիթներ: Ես օգտագործում էի մուգ մելաս, քանի որ դա խանութներում միայն տարբերակ էր: Ես թխեցի, ինչպես մյուսները նշեցին 11 րոպե և մեկ սկուտեղ միաժամանակ `դրսից փխրուն և հիանալի ծամող ինտերիերով: Բյուրեղացած կոճապղպեղի համար ես գնեցի պայուսակ առևտրական ջոներից և կոպիտ կտրեցի փոքր կտորների ՝ օգտագործելով պիցցայի դանակ:

Առաջին բաղադրատոմսը շատ գեղեցիկ դուրս եկավ: խմորը հակված է չորանալու և արտադրվում է փխրուն թխվածքաբլիթ: Ես օգտագործեցի ամբողջական ցորենի խմորեղենի ալյուր և ավելացրեցի շագանակագույն շաքարավազը և համեմունքները մի բուրգով: Երկրորդ բաղադրատոմսը ես ավելացրեցի ևս 1 ձու, քանի որ ավելի փափուկ թխվածքաբլիթի խնդրանք կար նույնիսկ ավելացված համեմունքներով, այնպես որ ես ավելացրեցի 1/4 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ: Հաջողություն: Հիանալի բաղադրատոմս!

Այս աննկարագրելի փոքրիկ թխվածքաբլիթը մեծ հաղթող է: Ամենուր, որտեղ ես նրանց ծառայում եմ, ինձանից բաղադրատոմս են խնդրում: Ես օգտագործել եմ 3/4 գ գավազի հումքի շաքար, քան 2 շագանակագույն շաքարներ, և այն լավ է աշխատում: Ես նաև սիրում եմ ավելացնել համեմունքներն ու կոճապղպեղը ՝ համը բարձրացնելու համար:

Սիրիր, սեր, սիրիր այս բաղադրատոմսը: Ես գտա այն երկու տարի առաջ և այժմ դարձել եմ ընտանեկան տոների սիրված:

Սա լավ, հիմնական մեղմ թխվածքաբլիթ էր: Այն ունի լավ քանակությամբ կոճապղպեղի խայթոց, սակայն այն դեռ հարմար է ջերմության նկատմամբ զգայուն փոքրիկների համար: Ես սիրում էի բյուրեղացած կոճապղպեղի ծամելը: Սա լավ անցավ մեր գրքի ակումբի թխվածքաբլիթների փոխանակման ժամանակ:

Այս թխվածքաբլիթները համեղ էին, բայց մի հարց. Ես գտա, որ խմորը զարմանալիորեն չոր է, և ալյուրի վերջնական հավելման մեջ ծեծելուց հետո այն փխրուն էր, այլ ոչ թե խմորի համախմբված խմբաքանակ: Ես կարողացա թխվածքաբլիթները գնդակներ ձևավորել, և դրանք շատ լավ թխվեցին, բայց հետաքրքրվեցի ՝ արդյոք որևէ ուրիշը նույն փորձն ունե՞ր:

Սիրում եմ այս թխվածքաբլիթներին: Ավելի լավ, քան Trader Joe 's եռակի կոճապղպեղով թխվածքաբլիթները: Երբեք չէի մտածի, որ դա հավանականություն կլինի: Roll mine in Sugar in the Raw- ում: գեղեցիկ փոքրիկ ճռճռոց:

Aարմանալի Surարմանալիորեն խոնավ և լի լնդերի համով:

Հրաշալի բաղադրատոմս և հիմնական բաղադրատոմս իմ տոնական թխվածքաբլիթների երգացանկում: Մուգ մելասի օգտագործումը համեղ է, և ձեզ հարկավոր չէ թե՛ բաց, թե՛ մուգ շագանակագույն շաքար (պարզապես օգտագործեք այս կամ այն ​​լիքը բաժակը, քանի որ մուգ շագանակագույն շաքարի մեջ ավելի շատ մելասա կա) և վերջապես թխվածքաբլիթները գլորեք հում շաքարի մեջ: Ավելի մեծ հատիկներն ավելացնում են հաճելի ճռճռոց:

Արդյո՞ք բաղադրատոմսի ցանկում այս բաղադրատոմսը բացակայում է:

Ֆանտաստիկ թխվածքաբլիթներ: Կատարված է գրված և թռիչքի փոփոխություններով: Շատ ընկերական բաղադրատոմս ՝ խաղալու համար: Նույնիսկ պատրաստել եք (ճշգրտումներով) գետնանուշի կարագի, անուշացրած կոկոսի, թարմ կիտրոնի կեղևի, թարմ աղացած պղպեղի և նույնիսկ ավելի հյութալի թարմ կոճապղպեղի հավելումով: Դեռ մեծ հարված: Չնայած, մի փոքր վերևից:

Այս բաղադրատոմսը ես պատրաստել եմ 1/4 բաժակ գրեհեմի ալյուրով, 1/4 բաժակ շագանակագույն բրնձի ալյուրով, 1 բաժակ սպիտակ չորսով և 1 բաժակ ամբողջական ցորենի ալյուրով: Հետո պատահաբար ավելացրեց (2) 3/4 բաժակ մուգ շագանակագույն շաքար: Ես խողովակից 2 թեյի գդալ թարմ կոճապղպեղ օգտագործեցի: Եվ հետո ես օգտագործեցի շողոքորթ կոճապղպեղ և պարզապես կտրատեցի կտորների փոխարեն ՝ աղալու փոխարեն: Գիտեք, չնայած այս բոլոր փոփոխություններին, բլիթները ֆանտաստիկ էին:

Գերազանց համ: Քաղցր մակերեսը հաճելի է կծել, իսկ բյուրեղացած կոճապղպեղը հիանալի հյուսվածք է հաղորդում: Բայց ընդհանուր թխվածքաբլիթը մի փոքր փափուկ էր և ավելի շատ նման էր կոճապղպեղի հացի, քան թե միանգամից: Միգուցե հաջորդ անգամ դրանք մի փոքր ավելի երկար եփելու կարիք ունենամ: Կլինի հաջորդ անգամ!

Ես անհամբերությամբ սպասում եմ այս բլիթների պատրաստմանը:

Սրանք այնքան լավն են: Ես հետևեցի բաղադրատոմսին մինչև T ՝ բացառությամբ մուգ մելաս օգտագործելու: Ամուսինս չէր կարող դադարել ուտել դրանք, և ես նույնպես չէի կարող: Այս թխվածքաբլիթները մեղավոր են: Ես դրանք շատ կպատրաստեմ աշնան ամիսներին

Ես պարզապես սրանք եմ պատրաստել: Սուպեր համեղ թխվածքաբլիթներ: Նույնիսկ իմ ընտրող ամուսնուն դուր եկան դրանք: Իմ բոլոր երեխաները փակեցին աչքերը թխվածքաբլիթի սիրով, երբ նրանք կծում էին այս համեղ և ծամող թխվածքաբլիթը: Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար:

Հաղթող. Պատրաստեք այն այնպես, ինչպես գրված է, բայց լույսի փոխարեն օգտագործեք մուգ մելաս, և չեք զղջա: Լավագույնը: Թխվածքաբլիթներ: ԵՐԲԵՔ: Նրանք մեր դպրոցի թխվածքաբլիթների նման վաճառում էին թխվածքաբլիթներ, և ընկերներն ամեն տարի ինձանից խնդրում են դրանք:

Սրանք հիանալի էին? Ձեզանից նրանց համար, ովքեր համարում են, որ շաքարած կոճապղպեղը կտրատելը ժամանակատար է, փորձեք օգտագործել ձեր մինի սննդի պրոցեսորը: Ես կտրեցի կոճապղպեղի իմ կտորները, այնուհետև դրանք գցեցի ամանի մեջ `1/3 C հատիկավոր շաքարով, որը նշված է խմորի գնդերը գլորելու բաղադրատոմսում: Chopարկերակը կտրեք մինչև դրանք բավականին փոքր լինեն: Նրանք այժմ պատված են շաքարով և իրար չեն կպչում: Ես նաև մի փոքր ավելի շատ օգտագործեցի բոլոր ջինջերը, քան պահանջվում էր: Այս բաղադրատոմսը ես պատրաստել եմ վեգան ՝ բանջարեղենի կրճատմամբ և ձվի փոխարինմամբ: Աշխատում է միայն լավ:

Սրանք յամ են: Ես նրանց մի քանի անգամ դարձրել եմ և միշտ հիթ եմ ընկերների շրջանում: Ես դրանք թխում եմ 11 րոպե, երբ ուզում եմ, որ դրանք ծամվեն, ավելի երկար, երբ ցանկանում եմ լնդերը ծամել: Ես նաև օգտագործում եմ շողոքորթ կոճապղպեղի կտորներ ՝ բյուրեղացվածի փոխարեն, մանրացված սննդի պրոցեսորի մեջ մածուկի մեջ և չորի փոխարեն ավելացված թաց բաղադրիչների վերջում: Ես նաև կրկնապատկում եմ երեք տեսակի կոճապղպեղի քանակը `այս տղաների հետ հաջողության գրավականը: Ես երբեք ոչ ոքի չեմ բողոքել, որ նրանք չափազանց ժլատ են, բայց մեզ դուր է գալիս համեմունքը:

Սրանք բացարձակապես համեղ են: Ես դրանք թխում էի մեկական խմբաքանակով 11 րոպե: Նրանք հսկայական հարված էին:

Այս բաղադրատոմսը իմ ամենասիրելին է կոճապղպեղի թխվածքաբլիթների համար: Այլ բաղադրատոմսերում նրանք պատրաստ են, մեղմ և անբավարար կոճապղպեղի բաժնում: Այս մեկը տալիս է համեմունք, ծամում և փխրուն: Ես ուզում եմ ապրել դրանցից


Երբևէ լավագույն կոճապղպեղով թխվածքաբլիթները

Ես շատ լուրջ եմ վերաբերվում իմ կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներին: Այսպիսով, երբ ասում եմ, որ դրանք երբևէ եղած “ ամենալավ կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներն են, դա պետք է համարել որպես ամենաբարձր գովասանք: Լուրջ, դրանք ամենալավ կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներն են, որ ես երբևէ դրել եմ բերանս: Այս կոճապղպեղով թխվածքաբլիթները կատարյալ հյուսվածք են: Արտաքինից ՝ խրթխրթան, ներսից ՝ փափուկ և ծամող: Ոչ շատ քաղցր: Ոչ շատ կծու: Կարող է տարօրինակ թվալ, որ ես ուզում էի տոներից հետո թխել կամ նույնիսկ ուտել թխվածքաբլիթ, բայց ես թերթում էի Sunset- ի հունվարյան համարը, և բաղադրատոմսի թիզերը խոսում էր այն մասին, թե ինչպես նրանք իսկապես չէին ցանկանում այս բաղադրատոմսը ներառել հարցը, բայց դրանք այնքան լավն էին, որ անհրաժեշտ էր ավելացնել: Ես պետք է համաձայնեմ 100%-ով:

1/2 բաժակ թակած բյուրեղացված կոճապղպեղ
3/4 բաժակ շաքար
6 ճաշի գդալ կարագ, սենյակային ջերմաստիճան
1/4 բաժակ մելասա
1 ձու
2 բաժակ ալյուր
2 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
3/4 թեյի գդալ դարչին
1/2 թեյի գդալ թարմ քերած մշկընկույզ
Աղացման շաքար (ըստ ցանկության)

Բյուրեղացած կոճապղպեղը և 1/3 բաժակ շաքարավազը ավելացրեք սննդի պրոցեսորին (այս քայլի համար կարող եք օգտագործել բլենդեր, եթե չունեք սննդի պրոցեսոր): Pարկերակ մինչեւ մանր աղացած: Լցնել ամանի մեջ:

Սննդի պրոցեսորին ավելացրեք կարագը և 1/3 բաժակ շաքարավազը: (Ես չեմ լվանում ամանը): Պտտեք մինչև թեթև ու փափկամազ:

Պտտեք մինչև թեթև և փափկամազ:

Ավելացնել կոճապղպեղի խառնուրդը, մելասան և ձուն: Վազեք մինչև հարթ:

Մի ամանի մեջ հարել ալյուրը, խմորի սոդան, կոճապղպեղը, դարչինը և մշկընկույզը:

Ալյուրի խառնուրդը ավելացրեք սննդի պրոցեսորին և վազեք մինչև խմորը միանա: Coածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ և սառեցրեք մեկ ժամ:

Խմորը գլորում ենք 1 դյույմ գնդիկներով և պատում շաքարավազի մեջ: Ես օգտագործեցի սովորական շաքարի և հղկող շաքարի խառնուրդ: Տեղադրեք գնդիկները 2 դյույմ հեռավորության վրա, մագաղաթով պատված թխման թերթիկների վրա: Ես ստացա մոտ 36 թխվածքաբլիթ:

Թխել նախապես 350 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 12 -ից 15 րոպե: Սառեցրեք դարակի վրա:

Այս բաղադրատոմսը Sunset ամսագրի 2014 թվականի հունվարի համարում է:


Այս կոճապղպեղով համեմված բլիթները փափուկ և ծամող ՝ շաքարավազի ընդերքով, ունեն համեմունքների ճիշտ հավասարակշռություն ՝ ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծերին:

Բաղադրությունը

  • 2-1/3 բաժակ համընդհանուր ալյուր
  • 2 ճ / գ խմորի սոդա
  • 1/4 թեյի գդալ աղ
  • 2 ճ / գ աղացած կոճապղպեղ
  • 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած համեմունք
  • 1/4 թեյի գդալ աղացած մեխակ
  • 1/8 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 3/4 բաժակ (1-1/2 ձող) անաղծ կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում
  • 1/4 բաժակ գումարած 2 ճ/գ հատիկավոր շաքար
  • 1/4 բաժակ գումարած 2 ճ/գ փաթեթավորված բաց շագանակագույն շաքար
  • 1 ձու
  • 1/3 բաժակ մելաս, օրինակ ՝ տատիկի օրիգինալը
  • 1/2 բաժակ հում շաքար (կոչվում է նաև տուրբինադո կամ դեմերարա շաքար) ՝ թխվածքաբլիթներ գլորելու համար

Հրահանգներ

  1. Միջին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, խմորի սոդան, աղը, կոճապղպեղը, դարչինը, պղպեղը, մեխակը և սև պղպեղը:
  2. Էլեկտրական խառնիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է թիակի կցորդով (կամ հարիչներով), հարում ենք կարագը և հատիկավոր և բաց շագանակագույն շաքարերը մինչև թեթև ու փափկամազ, մոտ 2 րոպե: Atեծել ձվի և մելասայի մեջ: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդը և խառնել մինչև միաձուլվի: Խմորը սառեցրեք սառնարանում մինչև պնդանալը, մի քանի ժամ:
  3. Մինչդեռ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 ° F և երկու դարակ դրեք ամենակենտրոն դիրքերում: Մագաղաթյա թուղթով թխման թերթիկների մեջ երկու տող 13-ը ՝ 18 ‑:
  4. Խմորի ճաշի գդալները ձևավորեք գնդակների մեջ և գլորեք հում շաքարի մեջ ՝ առատաձեռնորեն ծածկելու համար: Պատրաստի թխվածքաբլիթների վրա խմորի գնդերը իրարից մոտ 2-1/2-ով դասավորեք: Թխել 9 -ից 10 րոպե ՝ պտտելով թերթերը վերևից ներքև և առջևից դեպի հետևի կեսին, մինչև փքված և կոշտանալը: Թողեք թխում թերթիկների վրա մի քանի րոպե, այնուհետև տեղափոխեք մետաղական դարակ ՝ ամբողջովին սառչելու համար: Պահել հերմետիկ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 3 օր:
  5. Սառնարանի համար հարմար հրահանգներ.Cookie խմորը կարող է սառեցվել մինչև 3 ամիս ՝ Խմորը գլորեք գնդիկների մեջ, թողեք սառնարանում թխում թերթիկի վրա, այնուհետև դրեք փակվող տոպրակի մեջ և որքան հնարավոր է շատ օդը սեղմեք: Անհրաժեշտության դեպքում թխել անմիջապես սառցարանից: (Թողեք 1 -ից 2 րոպե ավելի երկար ջեռոցում): Թխելուց հետո սառեցնել. Թողեք, որ թխվածքաբլիթներն ամբողջությամբ սառչեն և պահեք հերմետիկ տարայի մեջ ՝ շերտերը բաժանող մագաղաթյա թուղթով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով: Նախքան ծառայելը, թխվածքաբլիթները հանեք տարայից և թողեք, որ դրանք հասնեն սենյակային ջերմաստիճանի:

Տեղեկատվություն սնուցման մասին

Հեղինակ ՝

  • Մատուցման չափը ՝ 1 թխվածքաբլիթ
  • Կալորիականություն: 97
  • Ճարպ: 4 գ
  • Հագեցած ճարպեր. 2 գ
  • Ածխաջրեր. 15 գ
  • Շաքար: 9 գ
  • Մանրաթել: 0 գ
  • Սպիտակուց: 1 գ
  • Նատրիում: 70 մգ
  • Խոլեստերին: 14 մգ

Այս կայքը գրված և արտադրված է միայն տեղեկատվական նպատակների համար: Ես սերտիֆիկացված սննդաբան չեմ և այս կայքի սննդային տվյալները չեն գնահատվել կամ հաստատվել սննդաբանի կամ Սննդի և դեղերի վարչության կողմից: Սննդային տեղեկատվությունը տրամադրվում է որպես քաղաքավարություն և չպետք է ընկալվի որպես երաշխիք: Տվյալները հաշվարկվում են առցանց սննդային հաշվիչի ՝ Edamam.com- ի միջոցով: Չնայած ես ամեն ինչ անում եմ ճշգրիտ սննդային տեղեկատվություն տրամադրելու համար, այս թվերը պետք է համարվեն միայն գնահատականներ: Տարբեր գործոններ, ինչպիսիք են ապրանքների տեսակները կամ գնված ապրանքանիշերը, թարմ արտադրանքի բնական տատանումները և բաղադրիչների մշակման եղանակը փոխում են ցանկացած սննդակարգի արդյունավետ սննդային տեղեկատվությունը: Ավելին, տարբեր առցանց հաշվիչներ ապահովում են տարբեր արդյունքներ `կախված սննդի փաստի սեփական աղբյուրներից և ալգորիթմներից: Տրված բաղադրատոմսում առավել ճշգրիտ սննդային տեղեկատվություն ստանալու համար դուք պետք է հաշվարկեք սննդային տեղեկատվությունը ձեր բաղադրատոմսում օգտագործված իրական բաղադրիչներով ՝ օգտագործելով ձեր նախընտրած սննդային հաշվիչը:

Տեսեք ավելի շատ բաղադրատոմսեր.


Candied Ginger Cookies / Copycat Tate's Ginger Zingers

(հարմարեցված է շոկոլադե թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսից ՝ Tate's Bake Shop Cookbook- ը)
Այս կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներն առանց գլուտենի պատրաստելու, ինչպես և Թեյթի, պարզապես փոխարինեք GF ալյուրը:

Բաղադրությունը:
2 բաժակ ալյուր (համընդհանուր կամ առանց սնձան)
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 1/2 թեյի գդալ կոշեր աղ
14 ճաշի գդալ ոչ աղի կարագ
2/3 բաժակ հատիկավոր շաքար
3/4 բաժակ փաթեթավորված մուգ շագանակագույն շաքար
1 թեյի գդալ ջուր
1 թեյի գդալ վանիլին
2 ձու
1 1/3 բաժակ մանր կտրատած բյուրեղացած կոճապղպեղ

Ուղղություններ.
Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 աստիճան F:

Միջին ամանի մեջ հարեք ալյուրը, սոդան և աղը, ապա մի կողմ դրեք: Հարիչ խառնիչի ամանի մեջ կարագը և երկու տեսակի շաքարավազը քսում ենք միջին արագությամբ: Ավելացնել ջուրը, վանիլինը և ձվերը և խառնել մինչև միաձուլվեն: Lowածր արագությամբ խառնել ալյուրի խառնուրդի մեջ, այնուհետև ծալել կոճապղպեղի մեջ (համոզվեք, որ խմորը չափից դուրս չխառնեք):

Խմորը 1 ճաշի գդալ բլուրների մեջ գցեք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա ՝ դրանց միջև թողնելով մոտ 2 դյույմ (դրանք բավականին տարածվեցին): Մատներով մի փոքր հարվածեք նրանց, որպեսզի դրանք * թեթևակի * հարթեցվեն (մի տրորեք դրանք հարթ): Թխել 11-12 րոպե կամ մինչև եզրերը, ինչպես նաև կենտրոնները դառնան ոսկե դարչնագույն: Հանել ջեռոցից և թողնել, որ թխվածքաբլիթները 1-2 րոպե սառչեն թերթիկի վրա, այնուհետև տեղափոխեք դրանք մետաղալարով ՝ ամբողջովին սառչելու համար: Պատրաստում է մոտ 3 1/2 տասնյակ 3 դյույմանոց թխվածքաբլիթներ:


Ginger Spice թխվածքաբլիթներ

Այս բաղադրատոմսը, որը ստորագրված թխվածքաբլիթ է մեր Norwich- ում, VT Baking Education Center- ում, մեր շուկայավարման ծրագրի ղեկավար favoriteուլի Քրիստոֆերի սիրելին է: «Մելասայի, կոճապղպեղի, մեխակի, պղպեղի և դարչինի համադրությունը պարում է ձեր բերանում և թողնում մնայուն տպավորություն», - ասում է նա:

Օպտիմալ արդյունքի հասնելու համար անհրաժեշտ է կտրատած բյուրեղացված կոճապղպեղը և շողշողացող սպիտակ շաքարավազը, և Julուլին խորհուրդ է տալիս թխվածքաբլիթները պատրաստել մեկ օր առաջ, երբ դուք պատրաստվում եք թխվածքաբլիթներ թխել ՝ թույլ տալով, որ համերն իրար խառնվեն և ուժեղանան:

Բաղադրությունը

  • 2 1/4 բաժակ (269 գ) Արթուր արքայի չսպիտակեցված համապարփակ ալյուր
  • 2 թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1 թեյի գդալ դարչին
  • 2 թեյի գդալ կոճապղպեղ
  • 1/2 թեյի գդալ մեխակ
  • 1/4 թեյի գդալ համեմունք
  • 12 ճաշի գդալ (170 գ) անաղծ կարագ, սենյակային ջերմաստիճան
  • 1 բաժակ (213 գ) բաց շագանակագույն շաքար ՝ փաթեթավորված
  • 1 մեծ ձու
  • 1/2 բաժակ (92 գ) մանր կտրատած բյուրեղացված կոճապղպեղ
  • 1/4 բաժակ (85 գ) մելաս `ծածկելու համար

Հրահանգներ

Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, սոդան, աղը և համեմունքները: Մի կողմ դնել.

Առանձին մեծ ամանի մեջ հարել կարագն ու շագանակագույն շաքարավազը մինչև թեթև ու փափկամազ:

Atեծել ձվի, բյուրեղացած կոճապղպեղի և մելասի մեջ:

Ավելացրեք չոր բաղադրիչները ՝ նրբորեն ծեծելով մինչև համասեռ խառնուրդը:

Theածկեք ամանը և սառեցրեք խմորը առնվազն 10 -ից 15 րոպե ամբողջ գիշեր, եթե նախընտրելի է սառնարանը, եթե ժամանակ ունեք:

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 400 ° F: Թեթև քսեք երկու թխում թերթիկ կամ շարեք մագաղաթյա թղթի վրա:

Խմորը ձևավորեք 1 դյույմանոց գնդակների մեջ և յուրաքանչյուր գնդակը գլորեք շողշողացող շաքարի մեջ:

Տեղադրեք խմորի գնդիկները 2 toից 3 apart հեռավորության վրա ՝ պատրաստված թավաների վրա:

Թխվածքաբլիթները թխում ենք ջեռոցի կենտրոնում 10 -ից 15 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը դառնան:


Դիտեք տեսանյութը: Citromos-gyömbéres forró ital. (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Kaden-Scott

    I registered on the forum to say thank you for your help in this matter, maybe I can also help you with something?

  2. Mantotohpa

    Լավ քիչ-քիչ։

  3. Moogudal

    Ես դրանում կասկածում եմ։



Գրեք հաղորդագրություն