Լավագույն բաղադրատոմսերը

Խորոված շիլա և նեկտարիններ եգիպտացորենի և տոմատի աղցանով

Խորոված շիլա և նեկտարիններ եգիպտացորենի և տոմատի աղցանով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Բաղադրությունը

Հագնվելու

  • 3 ճաշի գդալ թարմ կրաքարի հյութ
  • 1 1/2 թեյի գդալ նուրբ քերած կրաքարի կեղև
  • 1/8 թեյի գդալ (առատաձեռն) piment d'Espelette կամ չիլի փոշի
  • 3 ճաշի գդալ արտաքուստ կույս ձիթայուղ

Ռեհան խյուս

  • 3/4 բաժակ (ազատորեն փաթեթավորված) թարմ ռեհան տերևներ
  • 1/4 բաժակ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ

Աղցան

  • 24 մեծ ծովային քերուկ, կողմնակի մկանները հանված են, թաթախված չոր
  • 3 ամուր, բայց հասած նեկտարիններ (սպիտակ կամ դեղին), յուրաքանչյուրը կտրված է 6 սեպի
  • 1 1/2 բաժակ թարմ եգիպտացորենի միջուկներ, կտրեց եգիպտացորենի 2 խոշոր ականջներից
  • 24 խաղողի կամ բալի լոլիկ, կիսով չափ
  • 1/3 բաժակ բարակ կտրտած ռեհան տերևներ

Բաղադրատոմսերի պատրաստում

Հագնվելու

  • Ձգեք կրաքարի հյութը, կրաքարի կեղևը և փոքրիկ ամանի մեջ փխրուն պիտակը: Աստիճանաբար հարել յուղով: Սեզոնը fleur de sel- ի և պղպեղի հետ: ԿԱՐՈՂ ԵՆՔ Կարող անել 1 օր առաջ: Սառն Օգտագործելուց առաջ բերեք սենյակային ջերմաստիճան:

Ռեհան խյուս

  • Բլանկի ռեհան փոքր եռացող ջրի մեջ եռացրած աղած ջրի մեջ 30 վայրկյան; ցամաքեցնել: Քամեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր հեռացվի, ապա կոպիտ կտրատեք: Խյուս բյուրեղը և յուղը բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Փոքր ամանի մեջ փոխանցում: Սեզոնը համտեսել fleur de sel- ի հետ: Ծածկեք և սառչեք: Օգտագործելուց առաջ վերադարձեք սենյակային ջերմաստիճան:

Աղցան

  • Պատրաստեք խորովածը (միջինից բարձր ջերմություն): Խոզանակով քերուկներ և նեկտարիններ յուղով; շաղ տալ աղով և պղպեղով: Խորոված քերուկները մինչև մի փոքր փխրուն և եփած, յուրաքանչյուր կողմի մոտ 2 րոպե: Խորոված նեկտարինները մինչև մի փոքր հալածվեն ՝ յուրաքանչյուր կողմի մոտ 1 1/2 րոպե: Մալուխը և նեկտարինները տեղափոխեք ափսե:

  • 6 ափսեներից յուրաքանչյուրում 4 շալակ կազմակերպեք: Նետում եգիպտացորենը և 2 ճաշի գդալ հագնվելու միջին ամանի մեջ: Լցնել լոլիկը 1 ճաշի գդալով մեկ այլ ամանի մեջ հագնվելու միջոցով; սեզոնը համտեսել աղով և պղպեղով: Գդալ եգիպտացորենի կտորների շուրջ: Լոլիկ ցրեք եգիպտացորենի վրա: Թիթեղների վրա դեկորատիվորեն կազմակերպեք wectges: Մի քանիսը հագնեք բամբակյա կտորները, ապա գդալով մի քանի ռեհան խյուս լցրեք: Շաղ տալ կտրատած ռեհանն ու ֆլոր դը սելը եգիպտացորենի և լոլիկի վրա և մատուցել:

  • * Ծովի աղի մի տեսակ; մատչելի է որոշ սուպերմարկետներում և մասնագիտացված սննդի խանութներում:

  • Piment d'Espelette- ը Ֆրանսիայի Էսպանլետ քաղաքում աճեցված փոքր, չորացրած, տաք կարմիր չիլիի հողի փոշին է: Այն հասանելի է մասնագիտացված սննդի խանութներում և zingermans.com կայքից:

Բաղադրատոմսը `Dorie Greenspan, ակնարկներ բաժնում


Դիտեք տեսանյութը: Ինչպես իշխան ձուկը ամբողջությամբ պատրաստել ջեռոցում (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Ulfred

    This post really helps me make a very important decision for myself. Special thanks to the author for that. I look forward to new posts from you!

  2. Mim

    Դուք թույլ եք տալիս սխալը: Ես կարող եմ պաշտպանել իմ դիրքը: Գրեք ինձ Վարչապետին, մենք կքննարկենք:

  3. Gary

    Ես գտնում եմ, որ դուք ճիշտ չեք: Ես համոզված եմ. Ես կարող եմ դա ապացուցել: Write in PM, we will discuss.

  4. Modraed

    Խնդրում եմ, ավելի մանրամասն

  5. Knox

    Դրա մեջ ինչ-որ բան է: Շնորհակալություն եմ հայտնում տեղեկատվության համար:



Գրեք հաղորդագրություն