Նոր բաղադրատոմսեր

8 սննդի դասեր, որոնք կփոխեն ձեր կյանքը (և 32 զարմանահրաշ մրցանակակիր) (սլայդերի ցուցադրում)

8 սննդի դասեր, որոնք կփոխեն ձեր կյանքը (և 32 զարմանահրաշ մրցանակակիր) (սլայդերի ցուցադրում)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Մեղվաբուծության արևմուտք. Լոս Անջելեսի շրջանի մեղվաբույծների ասոցիացիա, Լա Կրեսենտա, Կալիֆորնիա:

Ի՞նչն է դարձնում Լոս Անջելեսի շրջանի մեղվաբույծների ասոցիացիայի (LACBA) դասը The Daily Meal- ի ամենասիրելի մեղվաբուծության դասը: Նրա ամենամյա ինը դասի մեղվաբուծության 101 դասընթացը և՛ անհաղթահարելի մանրակրկիտ է, և՛ աննկարագրելի գներով, և ուսանողները ստանում են ինտիմ, գործնական ուսուցում ակտիվ մեղվապահների հետ, ովքեր սիրում են այն, ինչ անում են: Դասերը հանդիպում են ամիսը մեկ անգամ Բիլ Լյուիսի մեղվաբուծական բիզնեսի ՝ Bill's Bees- ի բակում: Լյուիսը և Քլայդ Սթիսը ՝ երկուսն էլ LACBA- ի անդամներ և նախկին նախագահներ, դասավանդում են դասը, որն ընդգրկում է ամեն ինչ ՝ փեթակի հավաքումից և կառավարումից մինչև բերքահավաք:

«Մեղուներից չպետք է վախենալ, այլ գրկել և սնուցել այն դերի համար, որ նրանք խաղում են մեր սննդի արտադրության մեջ», - The Daily Meal- ին ասաց Լուիսը, ով մեղուներ է պահում ավելի քան 20 տարի: «Մեր նպատակն է ամբողջ տարի« NewBee » - ով քայլել, որպեսզի գարնանը սկսված նոր գաղութը գոյատևի ձմռանը և գարնանը դուրս գա ուժեղ և առողջ ՝ պատրաստ մեղրի բերք արտադրելու», - ասաց նա:

Արժեք. Անվճար LACBA- ի անդամների համար ($ 10 տարեկան անդամակցություն) ինը դասերի համար ինը ամսվա ընթացքում. պահանջում է մեղվի կոստյում

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Մեղվաբուծություն հյուսիս -արևելք. Մեղրի փոխանակում, Պորտլենդ, Մեյն

Մեղրի փոխանակումը երեք եղանակների ընթացքում առաջարկում է մեղվաբուծության մեկնարկային դաս, որպեսզի ուսանողները զգան փեթակի մեկ տարվա ցիկլի մասին: Վարպետ մեղվաբույծ Ֆիլ Գավենը դասավանդում է դասերը, որոնք մասամբ դասախոսություններ են և մասամբ գործնական փորձ, և ընդգրկում են ամեն ինչ ՝ փեթակի տեղադրումից մինչև հիվանդության վերահսկում և մեղրի բերքահավաք: Մեղրի փոխանակումը հիմնականում խանութ է, և Gaven- ը նրան պահպանում է մեղրի և մեղրի արտադրանքի սորտերով, ինչպես մարգագետինը:

Արժեքը ՝ $ 20 յուրաքանչյուր անհատական ​​երկժամյա դասի համար կամ $ 50 ՝ որպես երեք դասի դասընթաց

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Մեղվաբուծության միջին արևմուտք. Long Lane Honey Bee Farm, Fairmount, Ill.

Long Lane Honey Bee Farm- ը ամբողջովին նվիրված է մեղվաբուծական կրթությանը. Դեյվիդ և Շերի Բըրնսը պահում են իրենց մեղուները, մեղվաբուծության սարքավորումները վաճառում հազարավոր հաճախորդների և կիսվում իրենց գիտելիքներով այն սովորողների հետ, ովքեր մասնակցում են մեղվաբուծության իրենց հիմնական (և առաջադեմ) դասերին: նրանք առաջարկում են ամբողջ ամառ: Long Lane Honey Bee Farm- ը նաև ստանում է մեր ձայնը մեղվաբուծության լավագույն առցանց դասի համար ՝ շնորհիվ իր մանրամասն առցանց ուղեցույցի և podcast- ի:

Արժեքը ՝ 89 դոլար մեղվաբուծության հիմնական դասընթացի համար, որը ներառում է մեկ օրվա ուսուցում, փեթակի գործիք և ուսմունքների ուրվագծեր

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Մեղվաբուծության հարավ. Հյուսիսային Կարոլինա նահանգի մեղվաբույծների ասոցիացիա, Ն.

Ինչու՞ մենք որոշեցինք ճանաչել Հյուսիսային Կարոլինայի մեղվաբույծների ամբողջ ասոցիացիան: Մենք չէինք կարող ընտրել իրենց առաջարկած բոլոր (28!) Դասերից: NCSBA- ն բաժանված է նահանգների նահանգների գլուխների ՝ առաջարկելով մեղվաբուծության սկզբնական և առաջադեմ դասընթացներ, որոնք մեղվաբուծության հիմունքները կսովորեցնեն բոլոր ցանկացողներին: Դասերի մեծ մասը ներառում է կարճ դասախոսություն և դաշտում որոշակի ժամանակ անցկացնել մեղուների հետ շփվելիս կամ սովորել մեղվաբուծության անհրաժեշտ հմտություններ, ինչպիսիք են փեթակ հավաքելը:

Արժեքը ՝ անվճար մինչև $ 75 ՝ կախված շրջանից; որոշ դասեր ներառում են անդամակցություն այդ շրջանի մեղվաբուծական ասոցիացիային, դասագիրք և/կամ ճաշ

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար սեղմեք այստեղ:

Մեղվաբուծություն առցանց. Long Lane Honey Bee Farms

Long Lane Honey Bee Farm- ը, որը մենք նաև կարծում ենք, որ առաջարկում է Միջին Արևմուտքում մեղվաբուծության լավագույն ծրագիրը, ունի վեբ կայք, որը հպարտանում է մեղվաբուծության չափազանց մանրամասն, մտածված ցուցումներով: Ֆերմայի սեփականատերերը ՝ Դեյվիդ և Շերի Բերնսը, ունեն նաև մի շարք կրթական փոդքաստներ և վաճառում են ցանկացած սարքավորում, որն անհրաժեշտ է իրենց կայքում սկսելու համար: Մեկանգամյա մեղվաբուծություն:

Արժեքը `անվճար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Հաց-թխում հյուսիս-արևելք. Արթուր արքայի ալյուր, Co., Նորվիչ, Վ.

Ոչինչ չի կարող հաղթահարել այդ քառօրյա ինտենսիվ քառօրյա Հացը. Դասարանի աշակերտները կսովորեն բոլոր տեսակի հաց թխելու մասին, ներառյալ ամբողջական հացահատիկը, քաղցրացրած, թթխմորը և նախուտեստի վրա հիմնված հացերը, էլ չենք խոսում արագ հացերի և թխվածքաբլիթների մասին: Մենք սիրում ենք Թխելու կենտրոնը իր մանրակրկիտության և դասերի լայն տեսականիի համար: Թխելու կենտրոնն ունի նաև ավելի թանկ, կեսօրին տևող հաց թխելու դասընթացներ, ինչպիսիք են ՝ Հաց 101, տարեկանի հացերը տանը և Վայրի խմորիչի կախարդանքը.

Իսկ ի՞նչ կասեք ուսուցման նկատմամբ նրանց հանձնառության մասին: Թխում կրթության կենտրոնի հրահանգիչ Էմբեր Էյսլերը սիրում է քաջալերել և հզորացնել ուսանողներին իր դասավանդած հացի թխման դասերին: «Ես սիրում եմ տեսնել, թե որքան երջանիկ են մարդիկ, երբ հասկանում են, որ« ես իսկապես կարող եմ հաջողակ հացթուխ լինել »», - ասել է նա The Daily Meal- ին: Էյսլերի հույսն իր աշակերտների համար այն է, որ նրանք կշարունակեն թխել տանը, և «որ նրանք վստահ կզգան իրենց ընտանիքի և ընկերների համար համեղ և սնուցող սնունդ թխելու ունակության մեջ»:

Արժեքը ՝ 425 դոլար չորսօրյա ուսուցման համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Հաց թխող միջին արևմուտք. Baker & Nosh, Չիկագո

Baker & Nosh- ը, Չիկագոյի North Side- ում հայտնի հացատունը, առաջարկում է Bread Basics դաս, որը սովորեցնում է ուսանողներին պատրաստել հիմնական սպիտակ խմոր, ամբողջական ցորենի խմոր և թթվասեր: Դասերը փոքր են (ընդամենը վեց ուսանող) ՝ ապահովելով, որ բոլորը հնարավորություն ունենան մինչև արմունկներ մտնել ալյուրի մեջ: Դասը ներառում է նաև խառնելու, ձևավորելու և թխելու տեխնիկան: Baker & Nosh- ը նաև կրուասանի դաս է անցկացնում նրանց համար, ովքեր բավական համարձակ են լամինացված խմորը լուծելու համար:

Արժեք ՝ 75 դոլար երեք ժամ ուսուցման համար, դասի խորտիկ, բաղադրատոմսերի և տեխնիկայի փաթեթ և խանութի 10 տոկոս զեղչ

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Հաց թխում հարավ. Թխել Մայքի հետ, Սենգեր, Տեխաս

«Կցանկանա՞ք ուտել ուտելիք և կարողանաք արտասանել բոլոր բաղադրիչների անունները: Կցանկանա՞ք, որ կարողանաք թխել այնպիսի հացեր, որոնք ձեզ դուր կգան, ձեզ հաճույք կպատճառի այն ձևերով, որոնք այլ հացեր չեն կարող»: Եթե ​​դուք պատասխանել եք այո այս հարցերից որևէ մեկին, որը Մայք Էյվրին դնում է առջևում և կենտրոնանում է իր կայքում, ապա նրա չորսժամյա ներածություն թթվասերի հաց թխելու դասընթացը ձեզ համար դաս է: Սենգերը սովորեցնում է ուսանողներին պատրաստել մի քանի տեսակի թթխմորի հաց և խմորիչ պիցցայի խմոր, ինչպես նաև ինչպես հոգ տանել թթխմորի նախուտեստի մասին: Մենք սիրում ենք, որ Սենգերի հումորի զգացումը ներթափանցում է նրա դասերին, և նա առաջարկում է դրանցից մի քանիսը, օրինակ ՝ պարկերի պատրաստման արհեստանոց (BagelMania!) Եվ կարկանդակներ պատրաստելու դասընթաց (Simple Simon Was a Pieman):

Արժեքը ՝ 75-100 դոլար չորս ժամ դասավանդման համար, պիցայի ճաշ (որը պատրաստում եք դասարանում), թթխմորի խոհարարական գիրք, մի բանկա թթխմորի նախուտեստ և դասում թխած հացը

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Հաց թխող արևմուտք. Hains House Artisan Bread, Olympia, Wash.

Սննդամթերքի արձակուրդներն ամբողջովին կատաղում են, և Hain House Artisan Bread- ում առաջարկվող «Արհեստավոր հաց թխելու» փաթեթը նման չէ: Ուսանողները երեք օր անցկացնում են Hains House- ում, որտեղ նրանք մնում են տեղում նախաճաշելու և ներկա են լինում դասին, որը և՛ սկսնակների համար է հարմար, և՛ ընդգրկուն: Ուսանողները հեռանում են ՝ իմանալով, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ, որոնց մասին նրանք երբեք չէին մտածում, ինչպես ֆոկացիան, դարչինի գլանափաթեթները, գերմանական ոճով սպիտակ հացը, պարկերը, պիցցան, քաղցր հացը և այլն:

Արժեքը ՝ $ 395-ը ներառում է եռօրյա ուսուցում, բաղադրատոմսեր, տեղավորում իրենց նախաճաշում և բոլոր ուտեստները

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Հաց թխում առցանց. Թարմ բոքոն

Fresh Loaf- ը առցանց համայնք է ​​«սիրողական հացթուխների և արհեստավոր հացի սիրահարների համար»: Կայքը ներառում է ֆորում, գրավոր դասեր և հացաթխման A- ից Zs- ի վերաբերյալ շատ մանրամասն ձեռնարկ, ներառյալ լուսանկարներ, գիտություն և բաղադրատոմսեր: Հարց ունե՞ք հաց թխելու վերաբերյալ: Վստահ չեք, թե որտեղից սկսել: Գլխավորեք այստեղ. Թարմ բոքոնը հանրագիտարանային է ՝ խորհուրդներով և խորհուրդներով այն մարդկանց կողմից, ովքեր սիրում են հաց թխել:

Արժեքը `անվճար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Մսագործ արևմուտք. Պորտլենդ միս կոլեկտիվ, Պորտլենդ, հանքաքար:

Վերցրեք The Daily Meal- ի լավագույն ընտրությունը Պորտլենդ Միս կոլեկտիվում մսագործության դասընթացների համար: Ինչո՞վ է այն տարբերվում: Նախ և առաջ, Պորտլենդի մսի կոլեկտիվը մսագործ խանութ չէ: Ավելի շուտ, այն ծառայում է որպես կապ տեղական ֆերմերների և այն մարդկանց միջև, ովքեր ցանկանում են սովորել մորթել իրենց կենդանիներին: Հաջողությամբ միացնելով ֆերմա և սեղան ՝ PMC- ի հիմնադիր Կամաս Դևիսը և այլ հրահանգիչներ այնուհետև այդ մարդկանց սովորեցնում են, թե ինչպես պետք է կոտրել ամբողջ կենդանիներին: Հիմնական խոզերի մսագործությունը Portland Meat Collective- ի ամենահայտնի դասերից մեկն է. Ուսանողները մի ամբողջ խոզը վերածում են մսի ճանաչելի կտորների: PMC- ն առաջարկում է կենդանիների մսագործության մի շարք դասընթացներ ՝ դաշտից մինչև պատառաքաղ.

«Մենք հակված ենք լինելու աջակցել արդյունաբերական մսի համակարգին, եթե չհասկացանք, թե ինչ է դրա մեջ», - The Daily Meal- ին ասաց Դևիսը, ով հետաքրքրվեց սննդի հեղափոխությամբ, երբ նա Նյու Յորքից տեղափոխվեց Պորտլենդ, Օրան: . Նրա ՝ որպես հրահանգչի նպատակն է օգնել իր աշակերտներին հասկանալ այն ամենը, ինչ տեղի է ունենում, նախքան խոզը խոզի կոտլետ դառնալը, և խրախուսել նրանց «դուրս գալ խոզի կտորից»: Նրա աշակերտները գալիս են կյանքի բոլոր խավերից, բայց բոլորն էլ հետաքրքրություն են ցուցաբերում սննդի նկատմամբ: «Որքան ավելի շատ մտնենք այս գործընթացի մեջ և իմանանք դրա մասին, այնքան ավելի կգնահատենք մսի իրական արժեքը և իսկական արհեստագործության արժեքը», - ասաց նա:

Արժեքը ՝ 265 դոլար չորս ժամ ուսուցման համար և 30 -ից 40 ֆունտ միս ՝ տուն տանելու համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Հյուսիսարևելյան մսագործություն. Fleisher's Grass-Fed & Organic Meats, Բրուքլին, Նյու Յորք

Այո, 1500 ԱՄՆ դոլարի գինը մեծ է, բայց մսի կամ մսագործության լուրջ սիրահարների համար Ֆլեյշերի հայտնի մսագործ խանութի Մսագործագործ 101 դասընթացը գուցե արժե: Ուսումնասիրության երեք ինտենսիվ օրերի ընթացքում Fleisher’s- ի թիմը ուսանողներին տանում է հիմունքների (դանակի հմտություններ և անատոմիա) միջոցով և ավարտում լիարժեք կենդանիների մսագործությամբ, ճաշ պատրաստելու ցուցադրմամբ, երշիկ պատրաստելով և այլն: Բրուքլինի վայրը շատ ճանաչման է արժանացել մանրուքներին նվիրված լինելու համար. Մսի կայուն արտադրությունն իր առաքելության մի մասն է, և դուք պետք է համաձայնվեք:

Արժեքը ՝ 1500 դոլար երեք օրվա ուսուցման համար, և մի շարք դանակներ և դանակի պահակ ՝ տուն տանելու համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Մսագործության միջին արևմուտք. Rocky Mountain Institute of Meat, Denver

Rocky Mountain Institute of Meat- ի դասընթացները ՝ վարպետ մսագործի և RMIM- ի հիմնադիր Մարկ ԴեՆիտիսի և նրա օգնական asonեյսոն Նաուերթի գլխավորությամբ, ցուցադրում են տեղական դաստիարակված կենդանիների քթից պոչ: DeNittis- ը և Nauert- ը նվիրված են էթիկական մսագործությանը, և նրանց ամբողջ Խոզ մսագործության դասընթացը ուսանողներին հնարավորություն է տալիս քանդել մոտակա Հյուսիսային Կոլորադոյից ստացված պատասխանատու բարձրացված խոզի դիակը: RMIM- ն առաջարկում է նաև մսագործության ժամանցի դասընթացներ տավարի մսագործության, երշիկեղենի պատրաստման և նույնիսկ թուրին պատրաստելու համար:

Արժեքը ՝ $ 240 չորս ժամ ուսուցման և մոտ 15 ֆունտ միս

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Հարավային մսագործություն. Տեղական խոզ, Կանզաս Սիթի, Մ.

Թխվածքաբլիթների և մսագործության Local Pig- ը Կանզաս Սիթիի ֆավորիտն է, և նրանք իրենց հասանելիությունն էլ ավելի են ընդլայնել սննդի բեռնատար Pigwich- ով: Նրանց ամբողջ միսը ՝ գնում եք մսագործ խանութում, սնվում եք Պիգվիչում, կամ մասնակցում եք Խոզ մորթելու իրենց ամբողջ դասին, տեղական մակարդակով և ամենայն պատասխանատվությամբ աճեցված է, և առանց հորմոնների, ստերոիդների և հակաբիոտիկների: Դասը հնարավորություն է տալիս աշակերտներին կոտրել մի ամբողջ խոզ և տուն տանել իրենց կատարած կտրվածքները: Խանութը նաև առաջարկում է Ներածություն երշիկագործության դասին:

Արժեքը ՝ $ 100 մեկ անձի համար կեսօրվա ուսուցման, նախուտեստների և մոտ 10 ֆունտ մսի համար ՝ տուն տանելու համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Մսագործություն առցանց ՝ Farmstead Meatsmith- ի «Խնայողության անատոմիա. Կողային մսագործություն»

Խնայողության անատոմիա. Կողային մսագործություն հրաշալի նկարահանված ուսուցողական տեսանյութ է, թե ինչպես կարելի է խոզի կողը կոտրել մսի կտորների: Բրենդոն Շիրդը, որի սեփականատերերից մեկը Farmstead Meatsmith, մսագործություն Վաշոն կղզում, Վաշինգտոն, պատմում է հումորի զգացումով, երբ նա քայլում է հեռուստադիտողների միջոցով այդ գործընթացում: 25 րոպեանոց տեսանյութը սկսվում է մսագործության կրճատ, պատկերազարդ պատմությամբ, նախքան Շիրդը սկսում է խոզը քանդել: Շնորհիվ ա Kickstarter արշավ, նույն թիմը աշխատում է տնային մսագործության այլ պրակտիկայի վերաբերյալ ուսուցողական տեսանյութերի ստեղծման վրա, ներառյալ `արյան երշիկ պատրաստելը և պատրաստելը:

Արժեքը `անվճար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Պանրի արտադրություն հյուսիս -արևելք. New England Cheesemaking Supply Company, Ashfield, Mass.

Ուսանողի համար տարբերություն կա, երբ դասարանի ուսուցիչը սիրում է այն, ինչ անում է, իսկ Ռիկի Քերոլը իսկապես սիրում է պանիր - և սիրում է այն պատրաստել: The Daily Meal- ի սիրած պանրի պատրաստման դասին ՝ Cheesemaking 101- ին, Քերոլը ուսանողներին տանում է համապարփակ, ցերեկային պանիր պատրաստելու երթուղով, որը ներառում է ֆերմա Cheddar, fromage blanc, creme fraîche, queso blanco, mascarpone, ricotta, mozzarella և այլն:

Քերոլը, ով իրեն էքսցենտրիկ է նկարագրում և սիրով հայտնի է որպես «Պանրի թագուհի», պանիր է պատրաստում 1976 թ. -ից: «Նա պատմեց The Daily Meal- ին, և դա հանգեցրեց նրա առաջին պանրագործության դասերին: «Այսպիսով, մենք վեց աշխատանոց սկսեցինք մեր տանը, և ինչպես սովորեցինք, այնքան սովորեցինք, որքան գիտեինք: Այսօր ես նույն տանը դասեր եմ տալիս 42 -ին»: Իր աշակերտներին պանիր պատրաստելու մասին սովորեցնելուց բացի, նա ցանկանում է, որ նրանք «ավելին իմանան, թե որտեղից է մեր սնունդը և այսօրվա մեր սննդի պաշարի նրբությունների ու կեղծիքների իրականությունն ու կեղծիքը»:

Արժեքը ՝ $ 175 մեկ օրվա ուսուցման և ճաշի համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Պանրի պատրաստման միջին արևմուտք. Merryl Winstein's Cheesemaking Classes and Raw Milk, St. Louis

Մերիլ Վինշտեյնը, մրցանակակիր պանրագործ և այծագործ, ցանկանում է, որ դուք սովորեք պանիր պատրաստել: Ձեր սեփական երկու ձեռքերով: Եվ իր ամենօրյա պանրագործության դասընթացին ուսանողները դա անում են: Դասընթացը ներառում է տպավորիչ յոթ պանրի ՝ մոցարելլայի, չեդարի, բրիի, շովրի, ռիկոտայի, կապույտ պանրի և շվեյցարական, ինչպես նաև յոգուրտի և թթվասերի գործնական մասնակցությունը: Աշակերտները դասարանին իրենց պատրաստած պանիրը տուն չեն տանում, բայց ստանում են ուսուցողական գրքույկ և գործնական փորձ ՝ տանը պատրաստելու արհեստական ​​պանիրներ:

Արժեքը ՝ 185 դոլար մեկ օրվա ուսուցման և բաղադրատոմսերի գրքույկի համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Պանրի արտադրություն հարավ. Կանգնած քարե ֆերմաներ, Գալատին, Թենին:

Standing Stone Farms- ում մենք տեսնում ենք ֆերմա-սեղան խոհանոցն իր հիմնական և լավագույն ձևով. Ուսանողները պետք է ամբողջությամբ զբաղվեն պանրագործության գործընթացով `կաթ արտադրող այծերին հանդիպելուց մինչև պանիր ստեղծելը` երկու տարբեր տեսակի ֆետա, chèvre, մոցարելլա և կարագ - այն վայելել BYOB- ի արհեստավոր պանիրով ​​ճաշից հետո ՝ ֆերմայի սեփականատիրոջ ՝ Պաուլա Բաթլերի հետ:

Արժեքը ՝ $ 195 -ը ներառում է ուսուցում, ճաշ և պանրի պատրաստման գրքույկ

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Պանրի պատրաստման արևմուտք. Սան Ֆրանցիսկոյի պանրի դպրոց, Սան Ֆրանցիսկո

Եթե ​​դուք ապրում եք Կալիֆոռնիայի Bay Area- ում, ապա դուք մոտ եք Սան Ֆրանցիսկոյի Cheese School- ին, որտեղ կարող եք ընտել և սովորել պատրաստել պանրի գրեթե ցանկացած հիմնական տեսակ իրենց կանոնավոր, կեսօրին տևողությամբ պանրագործության դասերից մեկում, ինչպես համապարփակ »: Պանրի հիմնական արտադրություն. Ռիկոտա, Մասկարպոնե, Պանիր և Չավր »: Ուսանողները կսովորեն պանրի գիտության մասին և կստանան իրենց պատրաստած պանրի մի մասը: Դպրոցը նաև առաջարկում է պանրի պատրաստման մի շարք այլ դասընթացներ, ինչպիսիք են «Burrata & Mozzarella-stretching» դասը և «Cultured Cheeses: Chevre, Fromage Blanc, Farmhouse Cream Cheese, & Feta» դասը:

Արժեքը: $ 120; ուսանողները տուն են տանում յուրաքանչյուր տեսակի պանիր

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Պանրագործություն առցանց. Արհեստավոր պանրագործություն տանը Craftsy- ի վրա

Այժմ դուք կարող եք ունենալ մարդ, այլ ոչ թե ուղեցույց, որը կարող է ձեզ տանել տան պանրագործության հիմունքներով ՝ առանց բազմոցից (կամ խոհանոցից) դուրս գալու: Մերի Կառլին, հեղինակ Արհեստավոր պանրի պատրաստում տանը, նկարահանել է ինը դասից բաղկացած առցանց դասընթաց, որը հեռուստադիտողներին սովորեցնում է, թե ինչպես պատրաստել չավր, մոցարելլա և չեդեր: Ավելի քան 1000 ուսանող արդեն գրանցվել է դասընթացին, որն իր հյուրընկալող կայքում գրեթե հինգ աստղանի ակնարկ ունի և հետեւում է, որ հաղորդում է, «Դա օգնում է տեսնել օգտագործվող տեխնիկան և բաղադրատոմսով հրահանգներ կարդալը»:

Արժեքը ՝ $ 40 միանվագ գնում; տեսանյութը ներառում է ներբեռնվող տպագրություններ

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Coffee South: Counter Culture Coffee, Asheville, N.C.; Ատլանտա; Չիկագո; Բոստոն; Դուրհեմ, Ն. Կ. Նյու Յորք; Ֆիլադելֆիա

Counter Culture- ը հանրապետության որոշ լավագույն սուրճի խանութներ է մատակարարում հատիկներով, բայց նրանք ցանկանում են, որ բոլորը կարողանան տանը մեծ բաժակ եփել. Իրենց Brewing Basics դասընթացը `The Daily Meal- ի սուրճի լավագույն ընտրությունը, սովորեցնում է ուսանողներին, թե ինչպես պատրաստել շատ լավ բաժակ նրանք կարող են; այն ներկայացնում է մանրացման համապատասխան չափը, ընդգծում սուրճի պատրաստման կարևորությունը և օգնում ուսանողներին ստեղծել իրենց իդեալական սուրճ պատրաստելու բաղադրատոմսը: Counter Culture- ի կենտրոնակայանը գտնվում է հարավում, բայց նրանք ունեն վայրեր ամբողջ երկրում, որոնցից շատերը կրթության հնարավորություններ են ընձեռում տարբեր դասարաններում, ներառյալ գարեջրի պատրաստման հիմունքների դասընթացը, էսպրեսսոյի սկսնակ լաբորատորիան և կաթի քիմիայի լաբորատորիան:

«Ես սկսեցի որպես ոգևորիչ սուրճ խմող», - The Daily Meal- ին ասաց Counter Culture- ի հակահետախուզության մենեջեր Լիդիա Յանետտին: Սուրճի խանութներում այդքան ժամանակ անցկացնելը, ի վերջո, նրան ոգեշնչեց աշխատանքի տեղավորվել, իսկ այժմ ՝ որպես Counter Culture- ի հրահանգիչ, նա հաճույքով օգնում է սուրճի սիրահարներին վստահ զգալ, որ պատրաստում են հիանալի սուրճ: «Ես սիրում եմ սուրճ պատրաստել մարդկանց հետ և ցույց տալ նրանց, թե որքանով են նրանք իրականում վերահսկում իրենց սուրճի համը ՝ անկախ նրանից, թե դա պատրաստման մեթոդի կատարելագործում է, թե սուրճի նախասիրությունների բացահայտում ՝ գնումներ կատարելու համար»:

Արժեքը ՝ $ 75 երկու ժամ ուսուցման համար, $ 15 խանութի վարկ, Counter Culture կերամիկական թափվող գարեջուր և զտիչներ

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Սուրճ հյուսիս -արևելք. Joe the Art of Coffee, Նյու Յորք

Eոն անկախ սուրճի բովիչ է, սրճարան և Նյու Յորքի սիրված ֆավորիտ, որը հաճախ ճանաչվում է իր բարձրորակ տապակածներով (այն The Daily Meal- ի վարկանիշային աղյուսակում զբաղեցրել է իններորդ տեղը: Ամերիկայի լավագույն սուրճի խանութները. Բացի սուրճ վաճառելուց, eոն առաջարկում է նաև երկու նստաշրջանի Brewer's Workshop, որը ուսանողներին սովորեցնում է, թե ինչպես են սուրճի հատիկները մեր բաժակներում դառնում, ներկայացնում է սուրճի գիտությունը և սովորեցնում է լցնելը պատրաստելու մեթոդները: Eոն նաև սուրճի սիրահարների համար առաջարկում է այլ դասերի լայն տեսականի ՝ կաթի գոլորշիացման տեխնիկայից, գավաթից, էսպրեսսո 101 -ից և բարիստայի դասընթացներից:

Արժեքը `$ 175 երկու դասի համար, յուրաքանչյուրը երեք ժամ տևողությամբ

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Սուրճ միջին արևմուտք. Սթոուն Քրիք Սուրճ, Միլուոկի

Ի՞նչ ենք սիրում Stone Creek սուրճի մեջ: Որպես անկախ խորոված, ինչպես նաև սրճարան, նրանք իսկապես ոգևորված են հանրությանը ծանոթացնելու սուրճի նուրբ կետերի հետ: Նրանք ոչ միայն սուրճի դասընթացներ են անցկացնում, ինչպես իրենց Home Barista դասը, որը ուսանողներին ծանոթացնում է էսպրեսսոյի տեխնիկայի հետ, ինչպիսիք են կատարյալ կրակոցներ պատրաստելը, կաթը գոլորշիացնելը և էսպրեսսո խմիչքների պատրաստումը, ինչպիսիք են լատտեն և կապուչինոն, այլ նաև գործարանային շրջագայություններ, սուրճի ամենամսյա սեմինարներ և անվճար: գավաթի նիստեր:

Արժեքը ՝ $ 35 երեքժամյա ուսուցման և Սթոուն Քրիք սուրճի գործարանի շրջայցի համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Coffee West: Klatch Coffee, Upland, Calif.

Վստահ չե՞ք, թե այդ գարեջրագործներից ո՞րն է ընտրել ՝ Chemex, V60, Bee House, կամ նույնիսկ ինչպես են նրանք աշխատում: Klatch Coffee- ը ծածկեց ձեզ: Նրանց Pour Over դասը սովորեցնում է ուսանողներին, թե ինչպես կարելի է առավոտյան ուրախանալ գարեջրի պատրաստման այս տեխնիկայից յուրաքանչյուրի հետ, որպեսզի կարողանաք ընտրել կատարյալ լոբի, մանրացնել չափը և սարքավորումները, ինչպես նաև պատրաստել կատարյալ բաժակը: Կլատչը նաև առաջարկում է դասեր բարիստայի ուսուցման մեջ, դասեր ավելի փորձառու տնային բարիստաների համար (ինչպես լատտե արվեստի դասը) և դասեր այն մասին, թե ինչպես են սուրճի հատիկները դառնում այն ​​ըմպելիքը, որը մենք այդքան վայելում ենք:

Արժեքը `$ 20 երկու ժամ ուսուցման համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Սուրճ առցանց ՝ Stumptown Coffee Roasters

Stumptown Coffee- ը սուրճի շատ սիրահարների սիրելին է. Այն հայտնվել է յոթերորդ հորիզոնականում The Daily Meal- ի վարկանիշում Ամերիկայի լավագույն սուրճի խանութները. Նրանք իրենց խանութներում կանոնավոր դասեր չեն անցկացնում, բայց իրենց կայքը օգնում է տնային սուրճ պատրաստողներին պատրաստել իրենց լավագույն գավաթը: Նրանց պատրաստման ուղեցույցների շարքը ներառում է քայլ առ քայլ հրահանգներ, որոնք ուղեկցվում են լուսանկարներով, որոնք կօգնեն ցանկացած տնային գարեջրագործ կատարել կատարյալ բաժակ:

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Սննդի պահպանում միջին արևմուտք. Ջեմը և ժելե տիկինը, Լիբանան, Օհայո

Jam and Jelly Lady- ը ՝ Սոնյա Ստաֆանը, իր կյանքը նվիրել է սննդի պահպանմանը: Ինչո՞ւ: «Ես սիրում եմ ուտել ՝ մաքուր և հասարակ», - ասել է նա The Daily Meal- ին: Նա դասավանդում է The Daily Meal- ի սննդի պահպանման ամենասիրված դասը ՝ Պահածոյացման արշավը, որը կատարյալ է սկսնակ պահածոյի կամ ցանկացած անձի համար, ով հետաքրքրված է բերքը հավաքելու համար ՝ ամբողջ տարին վայելելու համար: Ամբողջօրյա դասընթացը, որն ընդգրկում է «մի քիչ ֆիզիկա, մի գդալ մանրէաբանություն, սննդի անվտանգության դույլեր, գումարած պահածոների իմաստության հսկայական տիկնիկ»: Ստաֆանը նաև առաջարկում է պահածոյացման և պահպանման ավելի փոքր մասշտաբի դասեր:

«Պահածոյացումը երկրային է, գիտական ​​և միևնույն ժամանակ ստեղծագործող»,-մեզ հետ զրույցում ասաց Ստաֆանը, ով սովորել է սնունդ պահպանել տատիկի և մեծ տատիկի մոտ: «Դա մարդկանց վերադարձնում է իրենց արմատներին, միևնույն ժամանակ մարտահրավեր նետելով նրանց վերահսկել իրենց խոհանոցի միջավայրը և միևնույն ժամանակ վայելել իրենց ստորագրության պահածոներ ստեղծելու ունակությունը»: Պահածոյացումը մարդկանց հնարավորություն է տալիս պատրաստել այնպիսի բաղադրատոմսեր, որոնք հնարավոր չէ գնել:

Արժեքը ՝ $ 80 մեկօրյա դասի համար, ներառյալ ճաշը, նախուտեստները և երկու լիքը բանկա ՝ տուն տանելու համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Սննդի պահպանում հյուսիս -արևելք. Բրուքլինի խոհանոց, Բրուքլին, Նյու Յորք

Բրուքլինի խոհանոցը, որը գտնվում է Բրուքլինի Park Slope թաղամասում, մասամբ խոհանոցային պարագաների խանութ է և մասամբ կրթական կենտրոն, որի առաքելությունն է օգնել տնային խոհարարներին սովորել խոհանոցային նոր հմտություններ, ինչպիսիք են պահածոյացումը: «Պահածոյացումը կարող է սարսափելի լինել սկսնակ մուրաբա պատրաստողի համար»,-ասվում է նրանց բավականին կանոնավոր amsեմերի, ժելեների և պահպանման դասի նկարագրության մեջ, որը դասավանդում է Սնունդ բանկաների մեջ հեղինակ Մարիսա Մաքքելանը (մեր նախընտրած առցանց սննդի պահպանման դասի գրողը): Ուսանողները դասից հետո չեն վախենա, քանի որ գիտության, անվտանգության և տեխնիկայի իմացությամբ կհեռանան պահպանությունից: Բրուքլինի խոհանոցը նաև առաջարկում է թթու և պահածոյացման կանոնավոր այլ դասեր (ի թիվս այլ սննդի դասերի):

Արժեքը ՝ 65 դոլար երկու ժամ ուսուցման համար և պահպանում է տուն տանելը

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Հարավային սննդի պահպանում. Կարոլինա Քենինգ, Քլեմսոն, Ս.

Carolina Canning- ը ծրագիր է, որն առաջարկվում է Clemson University Cooperative Extension- ի միջոցով և նվիրված է բոլոր նրանց, ովքեր հետաքրքրված են սովորել պահպանել սնունդը: Նրանք անհաղթահարելի գնով առաջարկում են ճնշման պահածոյացման դաս, որը սովորեցնում է սկսնակ պահածոների համար անվտանգ, արդյունավետ ճնշման պահպանման հիմունքները: Խումբը նաև առաջարկում է մի շարք ամառային դասընթացներ նահանգների տարբեր շրջաններում ՝ թեմաներով ՝ պահածոյացումից մինչև սառեցում և սննդի պահպանման այլ տեխնիկա:

Արժեքը `$ 30 ներառում է երեքից չորս ժամ տևողությամբ ուսուցում, բաղադրատոմսեր և գնդակի կապույտ գիրք

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Սննդի պահպանում Արևմուտք. Urban Homesteading ինստիտուտ, Օքլենդ, Կալիֆորնիա:

Urban Homesteading– ի ինստիտուտը, որի կերային դասը մենք նաև խորհուրդ ենք տալիս, առաջարկում է «Պահածոյացման Extravaganza» դասընթաց ամբողջ ամառ և վաղ աշուն, որն ընդգրկում է ջեմ, ժելե, թթու, տոմատի սոուս, սալսա և այլն պատրաստելու տեխնիկա և խորհուրդներ: Դա տեղավորվում է նրանց առաքելության մեջ ՝ օգնել մարդկանց ավելի ինքնաբավ զգալ, և ո՞րն է ավելի լավ տարբերակ, քան ինքդ քեզ պահած սնունդով կերակրելը:

Արժեք. $ 50 -ից $ 80 գումարած $ 15 մատակարարման վճար չորս ժամ ուսուցման համար. ուսանողները տուն են տանում երեք լիքը բանկա

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Սննդի պահպանում առցանց. Սնունդ բանկաների մեջ

Մարիսա Մաքքելանը ՝ հանրաճանաչի հետևում կանգնած հեղինակը Սնունդ բանկաների մեջ խոհարարական գիրք, առաջարկում է պահածոյացման լայնածավալ ուղեցույց իր կայքում: Նրա ուղեցույցը ՝ Կաննինգ 101 -ը, տալիս է բոլոր այն ցուցումները, որոնք կարող են անհրաժեշտ լինել բերքը հավաքելու համար: Այն ընկերական է, բայց համապարփակ և ներառում է այնպիսի թեմաներ, ինչպիսիք են «Բույսերի դաշտային ուղեցույց», «Ինչու չպետք է նման լինես տատիկիդ» և «Ինչու չես կարող քո տոմատի սոուսը»:

Արժեքը `անվճար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Հյուսիսարևելյան սնունդ. «Wildman» Սթիվ Բրիլ, Նյու Յորքի մետրոյի տարածք

«Wildman» Սթիվ Բրիլը շաբաթական մի քանի անգամ առաջարկում է կերային շրջագայություններ (հումորի զգացումով) Նյու Յորքի մետրոպոլիտենի այգիներում, ինչպիսիք են Central Park- ը, Prospect Park- ը և Ապալաչյան արահետի որոշ հատվածներ, և The Daily Meal- ը կարծում է, որ իր կերերը դասերն ամենալավն են: Կեսօրվա ընթացքում ուսանողները «կստանան համեղ, առողջարար, անվճար սնունդ ՝ առանց շրջակա միջավայրի վրա բացասական ազդեցության», - ասել է Բրիլը The Daily Meal- ին:

Ո՞վ կարող է ցանկանալ մասնակցել Բրիլի դասերից մեկին: «Oneանկացած մարդ», - ասաց նա մեզ: «Սննդամթերք, բնության սիրահարներ, գիտության սիրահարներ, բնապահպաններ, ֆրիգաններ, վեգաններ, հում ուտողներ, նախապատրաստողներ, ծնողներ իրենց երեխաների հետ կամ ուսուցիչներ իրենց դասարանների հետ»: Բրիլը ցանկանում է, որ ուսանողները, ովքեր էլ որ լինեն, «վայելեն վերականգնվող ռեսուրսների մեր հարստությունը և ոգեշնչվեն պաշտպանելու չվերականգնվողները»: Եվ, իհարկե, «շատ զվարճացեք»: Բրիլը նաև նախագծել է իր դասերի հավելվածի տարբերակը, որը մենք այստեղ ցուցադրել ենք որպես լավագույն առցանց կերերի դաս:

Արժեք. 20 դոլար առաջարկվող նվիրատվություն չորս ժամ տևողությամբ ուսուցման համար (բայց, ինչպես նա գրում է իր կայքում, «ոչ ոք երբևէ մերժված չէ միջոցների սղության պատճառով»); ուսանողները տուն են բերում իրենց գտածոները

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Կերակրման միջին արևմուտք. Միջին արևմուտքի բնիկ հմտությունների ինստիտուտ, Մեդինա, Օհայո

Միջին Արևմուտքի բնիկ հմտությունների ինստիտուտը նվիրված է գոյատևման հմտությունների ուսուցմանը այն մարդկանց, ովքեր գրանցվում են իր դասերին, որոնցից մի քանիսը, ինչպես ցերեկային վայրի ուտելի/բուժիչ բույսերի կերերի դասը, այնքան հայտնի են, որ նրանք ունեն սպասման ցուցակներ: Թոմ Լասկովսկին, ով դասեր է տալիս գարնանը, ամռանը և աշնանը, շեշտում է գործնական լինելու կարևորությունը. «Աշնանը մենք կաղնի ալյուր ենք պատրաստելու»: Ինստիտուտը առաջարկում է նաև տնային տնտեսության և գոյատևման այլ դասընթացներ:

Արժեքը `$ 60 ուսուցման օրվա համար; տուն բեր քո գտածոները և այն ամենը, ինչ դասը պատրաստում է

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար սեղմեք այստեղ:

Անասնակերի հարավ. Կերեք մոլախոտերը Green Deane- ի հետ, Ֆլորիդա

Գրին Դինը, ըստ իր կայքի, «աշխարհում ամենադիտված կերահայրն է» ՝ իր և իր DVD- ներով YouTube ալիք, որն ունի գրեթե 150 դրվագ և ավելի քան 2 միլիոն դիտում: Գրին Դինը իր ողջ կյանքի ընթացքում զբաղվում էր կերերի որոնմամբ և ցանկանում էր, որ մյուսները սովորեն, թե ինչպես ապահով կերպով ուտել իրենց շրջապատող վայրի բույսերը: Նա ամիսը մի քանի անգամ վարում է կրթական հացահատիկի շրջագայություններ Ֆլորիդայի այգիներում և պահպանում և սովորեցնում ուսանողներին ճանաչել տեղական բույսերը, որոնք ուտելի են և ոչ:

Արժեքը ՝ $ 30 չորս ժամ ուսուցման համար. տուն բեր քո գտածոները

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Կերակրման արևմուտք. Urban Homesteading ինստիտուտ, Օքլենդ, Կալիֆորնիա:

Մենք սիրում ենք Urban Homesteading ինստիտուտը (IUH) որպես կազմակերպություն, որը «ակտիվության խորը ուսումնասիրության անմիջական արդյունքն է և այն, ինչ կփոխի, թե ինչպես ենք մենք ապրում այս երկրում», հատկապես այն պատճառով, որ նրանք ակտիվությանը մոտենում են սննդի միջոցով: IUH- ն առաջարկում է գարնանային և աշնանային կերերի արշավներ մոտակա բլուրներում `նպատակ ունենալով ուսանողներին սովորել ճանաչել, օգտագործել և մշակել իրենց շուրջը աճող վայրի ուտելի բույսերը, ինչպես նաև ձեռք բերել ինքնաբավության զգացում իրենց միջավայրում:

Արժեքը `$ 35- $ 70 երեքից չորս ժամ ուսուցման համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Կերակրման առցանց ՝ Սթիվ Բրիլի Wild Edibles հավելվածը

Նյու Յորքում բնակվող «Wildman» անասնակեր Սթիվ Բրիլը ՝ կերերի դասերի մեր լավագույն ընտրությունը, նույնպես ունի ծրագիր: Steve Brill's Wild Edibles Plus- ը հարմար թվային ուղեցույց է հյուսիսարևելքում 167 խոշոր վայրի ուտելիքների (և 57 թունավոր տեսքի) համար: Այն ներառում է նաև 800 բաղադրատոմս, այնպես որ դուք կիմանաք, թե ինչպես մշակել ձեր վայրի գտածոները:

Արժեքը ՝ $ 7.99 iPhone- ի, iPad- ի կամ Android- ի համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Homebrewing Midwest: Brew & Grow, Չիկագո

Brew & Grow- ը ձեզ կտրամադրի այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է (բաղադրիչներից մինչև սարքավորումներ) ՝ տանը գարեջրի խմբաքանակ պատրաստելու համար, բայց եթե վստահ չեք, թե ինչպես պետք է գարեջուր պատրաստել տանը, սա սկզբնաղբյուրն է: Brew & Grow- ն առաջարկում է The Daily Meal- ի թիվ մեկ ընտրանքը տնային գարեջրի պատրաստման դասընթացների համար. Կանոնավոր ներածական սկսվող տնային գարեջրի պատրաստման դասընթացներ `իրենց երեք վայրերից յուրաքանչյուրում: Դասարանն ուսանողներին ուղեկցում է քաղվածքի խմբաքանակի պատրաստման գործընթացով և ներառում է պատրաստման տեխնիկան, մաքրումը և համտեսումը: Կա նաև կանոնավոր առաջադեմ մակարդակի դաս, հաջորդ մակարդակի պատրաստների համար:

Իսկ անձնակազմը լրջորեն է վերաբերվում իրենց տնային գործերին: Լարի Կոբլը աշխատում է Brew & Grow- ում 14 տարի և պատրաստվում է 15 տարի; «Ես առաջարկում եմ որոշ տեսություններ, գործընթացներ և խորհուրդներ և հնարքներ, որոնք ես սովորել եմ այս տարիների ընթացքում, այդպիսով նվազեցնելով նրանց ավելի լավ գարեջուր պատրաստելու ուսումը», - ասել է նա The Daily Meal- ին: «Թերևս դասի ամենահաճելի հատվածը կրթական համտեսման բաժինն է: Մենք մարդկանց անցնում ենք գարեջրի համտեսման և ներկա բույրերն ու համերը հասկանալու մեթոդական գործընթացի միջոցով»: Կոբլը շատ կրքոտ է տան պատրաստման հարցում և ասում է, որ տանը եփել սովորելը օգնում է մարդկանց լիովին գնահատել այն հմտությունը, որն անհրաժեշտ է մեր նախընտրած առևտրային գարեջուրը ստեղծելու համար: Նա նաեւ կարծում է, որ «սեփական գարեջուր պատրաստելը մեզ կապում է նաեւ անցյալի, մեր պատմական մարդկային ժառանգության հետ»:

Արժեք. 20 դոլար երկու ժամ ուսուցման համար և 20 տոկոս զեղչ բաղադրիչների կամ սարքավորումների գնման համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Homebrewing հյուսիս -արևելք. Bitter & Esters, Բրուքլին, Ն.Յ.

«Տեսեք, թե ինչ կարող եք եփել», - կոչ է անում Brew & Esters- ի վեբ կայքի առաջին էջը, իսկ «Brewshop 101: Homebrewing Essentials» հրահանգիչները անհամբերությամբ ցանկանում են օգնել ձեզ պարզել: Դասն անցկացվում է շաբաթը մի քանի անգամ և ուսանողներին սովորեցնում է եփուկի, ածիկի, հացահատիկի, խմորիչների, տեխնիկայի և անսարքությունների վերացման խորհուրդների մասին: Ուսանողները կարող են նաև ընտանեկան խմորի նմուշ վերցնել և կարող են սարքավորումներ գնել իրենց տարածքում: Տնային գործի պատրաստ լինելուն պես ՝ փորձեք Bitter & Esters- ի առաջարկած առաջադեմ կամ մակարդակի դասընթացներից մի քանիսը:

Արժեքը ՝ 55 դոլար երկու ժամ տևողությամբ ուսուցման և տնային տնտեսության ընտրանքի համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Homebrewing South: Hop City Beer, Ատլանտա; Բիրմինգհեմ, Ալա

Այս տարի Ալաբամայում տնային գործի պատրաստումը դարձավ օրինական, և մարդիկ Hop City Beer- ում, որը նույնպես տեղակայված է Ատլանտայում, պատրաստ են օգնել ձեզ տոնել: Hop City- ն ունի գրեթե ամեն ինչ, ինչ անհրաժեշտ է սկսնակ տնային աշխատողին սկսելու համար, ներառյալ սարքավորումները, հացահատիկը և գայլուկը: Նրանք նաև անցկացնում են տնային պատրաստման միջանկյալ դասընթաց ամեն ամիս:

Արժեքը `$ 15 երեք ժամ ուսուցման համար

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կտտացրեք այստեղ:

Homebrewing West: The Homebrew Exchange, Պորտլենդ, հանքաքար:

Homebrew Exchange- ում դուք կարող եք անցնել Brewing 101: Come Learn the Basics դասընթաց, որտեղ ուսանողները գարեջրի սիրահարներից կիմանան տնային արտադրության հիմնական տեղեկությունները գարեջրի պատրաստման խանութի հետևում: Topics covered include beer ingredients, technique, and the ins and outs of brewing equipment. The Homebrew Exchange also runs a forum-style community for homebrewers on its website so that enthusiasts can trade tips, advice, and recipes. We love the Homebrew Exchange for being as much about community as it is about brewing; the team recently nearly completed a community-building Kickstarter campaign that would have contributed to their in-progress community taproom, the Crooked Bottle.

Cost: $20 for three hours of instruction and a $5 store credit

For more information, click here.

Homebrewing Online: Northern Brewer Homebrew Supply

"Welcome to homebrewing: hobby, obsession, way of life!" enthuses the Northern Brewer Homebrew Supply’s website, where those seeking to pursue a homebrewing hobby can find very detailed, step-by-step instructions on how to brew your own beer. There are also video how-to’s, and you can buy any beer- and wine-making kits and equipment right on the website.

For more information, click here.


Դիտեք տեսանյութը: Դաշտանադադար Ինչպես հեշտ հաղթահարել (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Akizilkree

    While very well.

  2. Kigalkis

    Այսինքն՝ թույլ եք տալիս սխալը։ Առաջարկում եմ քննարկել։

  3. Chuma

    անհամեմատելի թեման, ես շատ եմ սիրում :)

  4. Norvin

    I'm sorry, but we can't do anything.

  5. Conley

    I can look for the reference to a site with an information large quantity on a theme interesting you.



Գրեք հաղորդագրություն