Նոր բաղադրատոմսեր

Ինչպես լավ պատրաստել բյուջեով

Ինչպես լավ պատրաստել բյուջեով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Էմի Մակքոյը կիսվում է բյուջետային գուրմաններով իր պատրաստման խորհուրդներով և բաղադրատոմսերով

Վերջին անկման պայմաններում շատերի համար անհրաժեշտություն է դարձել կրճատել ծախսերը: Թեև սա իրականություն է, ոչ ոք չի ցանկանում հրաժարվել համեղ ուտելուց կամ տանը առասպելական խնջույքներից: Հատկապես Էմի Մակքոյին: Փաստորեն, նա բացեց բլոգ, որը կոչվում էր Աղքատ աղջիկ գուրման, նաև նրա նորագույն խոհարարական գրքի անունը, որն օգնեց ընթերցողներին բյուջեով հիանալի ուտեստներ պատրաստել:

Այստեղ նա կիսվում է իր գրքի բաղադրատոմսերով, ինչպես նաև խորհուրդներով ՝ վերը նշված տեսանյութում:

Մեղր մանանեխ և խնձորօղի մարինացված Spareribs

Spareribs- ը մինչև օրս մարինացնելը նրանց համ է հաղորդում:

Տոմատի տորթ

Պատրաստված է ա կծու կեղև, այս տոմատի տորթը հիանալի նախուտեստ կամ հիմնական ուտեստ է:

Մեղր-մանանեխի կաղամբով աղցան

Մի փոքր կծու և բուրավետ կողմնակի ուտեստ, որը հիանալի է բակի խորովածի համար:


Էժան սնունդ. Խոհարարական գիրքը ցույց է տալիս, թե ինչպես կարելի է լավ սնվել սննդի նամականիշերի բյուջեով

The Savour Summer Cobbler from the Էժան և լավ cookbook- ում ներկայացված են սեզոնային բանջարեղեն ՝ պղպեղով թխվածքաբլիթի կեղևի տակ:

Երբ Լին Բրաունը Կանադայից տեղափոխվեց Նյու Յորք ՝ Նյու Յորքի համալսարանում սննդի մագիստրոսի կոչում ստանալու համար, նա չէր կարող չնկատել, որ սուղ բյուջեով ամերիկացիներն ուտում էին ածխաջրերով հարուստ շատ վերամշակված սնունդ:

«Դա ինձ իսկապես անհանգստացրեց», - ասում է նա: «47 միլիոն մարդ, ովքեր սննդամթերքի նամականիշերի վրա են, և դա բնակչության մեծ մասն է, չունեն նույն ընտրությունը, ինչ մյուսները»:

Բրաունը կռահեց, որ նա կարող է օգնել SNAP- ին ՝ դաշնային կառավարության լրացուցիչ սննդի օժանդակության ծրագրին, գտնել լցոնող, սնուցող և համեղ ուտեստներ պատրաստելու եղանակներ: Այսպիսով, նա ձեռնամուխ եղավ խոհարարական գիրք գրել ՝ լի բաղադրատոմսերով, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող էր օրական ընդամենը 4 դոլար բյուջե վճարել:

Արդյունքն այն է, որ «Լավ և էժան», որն անվճար է առցանց և ներբեռնվել է ավելի քան 200,000 անգամ այն ​​օրվանից, երբ նա տեղադրել է այն իր կայքում հունիսի սկզբին: Հուլիսյան Kickstarter- ի արշավը նաև օգնեց Բրաունին հավաքել 145,000 դոլար ՝ համակարգիչ չունեցող մարդկանց համար պատճենները տպելու համար:

Աղը

Ի՞նչն է առանձնացնում առողջ և անառողջ դիետան: Օրական ընդամենը $ 1.50

Աղը

Խիստ բյուջեով լավ սնվելու խորհուրդներ ՝ այնտեղ եղած մայրիկից

Որո՞նք են Բրաունի գաղտնիքները ՝ օրական 4 դոլարով լավ սնվելու համար: Խոսքը մառանն էժան հիմունքներով համալրելու մասին է, որտեղից կարելի է ուտեստներ պատրաստել ՝ սխտորից, բանջարեղենի պահածոյից, չորացրած լոբիից և կարագից:

Նա նաև շեշտում է ճկունությունը և խուսափում է խիստ սնունդ և մեթոդներ սահմանելուց: Դա նշանակում է փոխարինումների շատ տարբերակներ, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է արտադրական միջանցքին, որտեղ գները կարող են տատանվել ՝ հիմնվելով սեզոնի և առկայության վրա: Յուրաքանչյուր ճաշի գինը որոշվում է մատուցմամբ:

Այս շաբաթվա սկզբին Սան Ֆրանցիսկոյից 63-ամյա Դեբորահմիշել Սանդերսը դիմեց խոհարարության գրքին և գտավ մի հետաքրքիր բաղադրատոմս.

Քանի որ նա չէր կարող իրեն թույլ տալ առաջարկվող լոբին կամ պղպեղը, նա գազար էր փորձում: Արդյունքը? «Դա այնքան հիանալի է», - ասում է նա The Salt- ին:

SNAP- ը ներկայումս Սանդերսի նման 46.2 միլիոն ցածր եկամուտ ունեցող մարդկանց տրամադրում է ամսական 126 դոլար սննդի միջին արտոնագիր դեբետային քարտի տեսքով: Նրանք կարող են այն տանել մթերային խանութ, վերցնել իրենց սնունդը և մատը մատով մատը մատով քաշել:

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք: Լին Բրաուն թաքցնել մակագրությունը

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք:

Նա ասում է, որ Բրաունի հայրենի երկրում `Կանադայում, SNAP- ը համարժեք չէ: Եվ նա տպավորված չէր նրանով, ինչ գտավ, երբ ԱՄՆ ծրագրում մարդկանց համար ռեսուրսներ փնտրեց, թե ինչպես կարելի է լավ պատրաստել:

«Տասնյակ կազմակերպություններ զարմանալի, օգտակար աշխատանք են կատարում, բայց սովորաբար նրանց բաղադրատոմսերը կարող են ինչ -որ կերպ քարոզչություն հնչել, այլապես դրանք շատ կառավարական են», - ասում է նա: Բրաունը կարծում է, որ գոյություն ունեցող խոհարարական գրքերը փորձում են մարդկանց ասել իրենց ապրելակերպի ճիշտ ձևը `բացատրելով, թե կոնկրետ ինչ պետք է ուտեն և ինչպես պատրաստեն այն, և դա հաճախ նրանց դիմում է բաղադրատոմսերին:

«Ինչքան բաղադրատոմսերի գիրքը, այնպես էլ [Բրաունի գիրքը] գաղափարների գիրք է», - ասում է Բրենդա Մահոնին Դալլասից, SNAP- ի մեկ այլ կին, ով օգտագործում է գիրքը: Փաստորեն, ոմանք Լավ և էժանէջերը գալիս են հենց այդ պիտակով ՝ «գաղափարներ»:

«Մնացորդներ» վերնագրով մի էջում խորհուրդներ են տրվում հին ուտեստներից լավ օգտվելու անհամար եղանակների վերաբերյալ, օրինակ ՝ ամրացումները, որոնք ի սկզբանե օգտագործել եք տոստի վրա փաթաթայի կամ պիցայի վրա դնելը կամ գրեթե ամեն ինչ սենդվիչի վերածելը: Մեկ ուրիշը կոչվում է «ադիբուդի»: խորհուրդ է տալիս աշխուժացնել ծանոթ խորտիկը `ավելացնելով համեմունքներ:

Լավ և էժան այն նաև հագեցած է գեղեցիկ լուսանկարներով.

SNAP խոհարարական գրքի հեղինակ Լին Բրաունի դիմանկարը: Դեն Լազին թաքցնել մակագրությունը

SNAP խոհարարական գրքի հեղինակ Լին Բրաունի դիմանկարը:

Վերցրեք ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության խորհուրդները առողջ և խնայող ուտեստների վերաբերյալ: Նարնջագույն տողերն ու սև կետերը լրացնում են ամբողջ էջերը ՝ կողքին հավասարապես ոգեշնչող էսքիզներով:

Եվ համեմատեք նրանց հնդկահավի կաղամբի կաթսան Բրաունի համեղ ամառային կոշկակարի հետ, որը և՛ Սանդերսը, և՛ Մահոնին նշում են որպես իրենց սիրելի ուտեստ: Նույնիսկ անունը ընթերցողին գրավում է այն բաղադրատոմսով, որը սեզոնային բանջարեղեն է պարունակում պղպեղով թխվածքաբլիթի ընդերքի տակ: Էջում նրան ուղեկցող փարթամ լուսանկարը չի ցավում:

«Դուք ընտրեք, թե ինչ բանջարեղեն եք ուզում, այնպես որ ես օգտագործեցի լոլիկ և կանաչ գծերով դդում, որն ամենաէժանն էր, որ կարող էի գտնել»,-ասում է Սանդերսը: «Դա այնքան լավ է»:

«Իմ երեխաները սիրում էին բաղադրատոմսը», - ասում է նա:

Մահոնին իր երկու երեխաների և իր համար է պատրաստում, ինչպես և Միա Պիկերինգը, ով ապրում է Սիեթլում իր երկու դեռահասների հետ: Սանդերսը, Մահոնին և Պիկերինգը բոլորը մի քանի տարի եղել են SNAP- ում, և նրանք ասում են Լավ և էժան, որը նրանք հայտնաբերել են առցանց, ավելի լավ է աշխատում նրանց համար, քան այն ամենը, ինչ նրանք կարողացել են գտնել: Եվ դա կարևոր է, երբ այն, ինչ նրանք կարող են պատրաստել, որոշում է, թե իրենք և իրենց ընտանիքները որքան լավ կարող են ուտել:

«Խոհարարությունը միանշանակ ավելի տնտեսական և առողջարար է, քան պատրաստված արտադրանք գնելը», - ասում է Մահոնին:

Պիկերինգն էլ է այդպես կարծում: Նրա համար ավելի հեշտ է թարմ պատրաստել, քան սառեցված ուտեստները տաքացնելը: Դա նշանակում է, որ նա և իր երեխաները ավելի քիչ սնունդ են նետում և ավելի լավ վերահսկում մասերը:

«Շատ հեղինակներ շատ են փորձել էժան ուտեստներ պատրաստել, բայց դրանք այնքան վատ համ ունեն: Լիան այնքան շնորհալի է: Դա պարզապես անհավանական է», - ասում է Սանդերսը:


Էժան սնունդ. Խոհարարական գիրքը ցույց է տալիս, թե ինչպես կարելի է լավ սնվել սննդի նամականիշերի բյուջեով

The Savour Summer Cobbler from the Էժան և լավ cookbook- ում ներկայացված են սեզոնային բանջարեղեն ՝ պղպեղով թխվածքաբլիթի կեղևի տակ:

Երբ Լին Բրաունը Կանադայից տեղափոխվեց Նյու Յորք ՝ Նյու Յորքի համալսարանում սննդի մագիստրոսի կոչում ստանալու համար, նա չէր կարող չնկատել, որ սուղ բյուջեով ամերիկացիներն ուտում էին ածխաջրերով հարուստ շատ վերամշակված սնունդ:

«Դա ինձ իսկապես անհանգստացրեց», - ասում է նա: «47 միլիոն մարդ, ովքեր սննդամթերքի նամականիշերի վրա են, և դա բնակչության մեծ մասն է, չունեն նույն ընտրությունը, ինչ մյուսները»:

Բրաունը կռահեց, որ նա կարող է օգնել SNAP- ին ՝ դաշնային կառավարության լրացուցիչ սննդի օժանդակության ծրագրին, գտնել լցոնող, սնուցող և համեղ ուտեստներ պատրաստելու եղանակներ: Այսպիսով, նա ձեռնամուխ եղավ խոհարարական գիրք գրել ՝ լի բաղադրատոմսերով, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող էր օրական ընդամենը 4 դոլար բյուջե վճարել:

Արդյունքն այն է, որ «Լավ և էժան», որն անվճար է առցանց և ներբեռնվել է ավելի քան 200,000 անգամ այն ​​օրվանից, երբ նա տեղադրել է այն իր կայքում հունիսի սկզբին: Հուլիսյան Kickstarter- ի արշավը նաև օգնեց Բրաունին հավաքել 145,000 դոլար ՝ համակարգիչ չունեցող մարդկանց համար պատճենները տպելու համար:

Աղը

Ի՞նչն է առանձնացնում առողջ և անառողջ դիետան: Օրական ընդամենը $ 1.50

Աղը

Խիստ բյուջեով լավ սնվելու խորհուրդներ ՝ այնտեղ եղած մայրիկից

Որո՞նք են Բրաունի գաղտնիքները ՝ օրական 4 դոլարով լավ սնվելու համար: Խոսքը մառանն էժան հիմունքներով համալրելու մասին է, որտեղից կարելի է ուտեստներ պատրաստել ՝ սխտորից, բանջարեղենի պահածոյից, չորացրած լոբիից և կարագից:

Նա նաև շեշտում է ճկունությունը և խուսափում է խիստ սնունդ և մեթոդներ սահմանելուց: Դա նշանակում է փոխարինումների շատ տարբերակներ, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է արտադրական միջանցքին, որտեղ գները կարող են տատանվել ՝ հիմնվելով սեզոնի և առկայության վրա: Յուրաքանչյուր ճաշի գինը որոշվում է մատուցմամբ:

Այս շաբաթվա սկզբին Սան Ֆրանցիսկոյից 63-ամյա Դեբորահմիշել Սանդերսը դիմեց խոհարարների գրքին և գտավ մի հետաքրքիր բաղադրատոմս.

Քանի որ նա չէր կարող իրեն թույլ տալ առաջարկվող լոբին կամ պղպեղը, նա գազար էր փորձում: Արդյունքը? «Դա այնքան հիանալի է», - ասում է նա The Salt- ին:

SNAP- ը ներկայումս Սանդերսի նման 46.2 միլիոն ցածր եկամուտ ունեցող մարդկանց տրամադրում է ամսական 126 դոլար սննդի միջին արտոնագիր դեբետային քարտի տեսքով: Նրանք կարող են այն տանել մթերային խանութ, վերցնել իրենց սնունդը և մատը մատով մատը մատով քաշել:

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք: Լին Բրաուն թաքցնել մակագրությունը

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք:

Նա ասում է, որ Բրաունի հայրենի երկրում `Կանադայում, SNAP- ը համարժեք չէ: Եվ նա տպավորված չէր այն բանից, ինչ գտավ, երբ ԱՄՆ ծրագրում մարդկանց համար ռեսուրսներ փնտրեց, թե ինչպես լավ պատրաստել:

«Տասնյակ կազմակերպություններ զարմանալի, օգտակար աշխատանք են կատարում, բայց սովորաբար նրանց բաղադրատոմսերը կարող են ինչ -որ կերպ քարոզչություն հնչել, այլապես դրանք շատ կառավարական են», - ասում է նա: Բրաունը կարծում է, որ գոյություն ունեցող խոհարարական գրքերը փորձում են մարդկանց պատմել իրենց ապրելակերպի ճիշտ ձևը `բացատրելով, թե ինչ պետք է ուտեն և ինչպես պատրաստեն այն, և դա հաճախ նրանց դիմում է բաղադրատոմսերին:

«Ինչքան բաղադրատոմսերի գիրքը, այնպես էլ [Բրաունի գիրքը] գաղափարների գիրք է», - ասում է Բրենդա Մահոնին Դալլասից, SNAP- ի մեկ այլ կին, ով օգտագործում է գիրքը: Փաստորեն, ոմանք Լավ և էժանէջերը գալիս են հենց այդ պիտակով ՝ «գաղափարներ»:

«Մնացորդներ» վերնագրով մի էջ առաջարկում է խորհուրդներ հին կերակուրներից լավ օգտվելու անհամար եղանակների վերաբերյալ, օրինակ ՝ ամրացումները, որոնք ի սկզբանե օգտագործել եք տոստը փաթաթելիս կամ պիցայի վրա կամ գրեթե ամեն ինչ սենդվիչ դարձնել: Մեկ ուրիշը կոչվում է «ադիբուդի»: խորհուրդ է տալիս աշխուժացնել ծանոթ խորտիկը `ավելացնելով համեմունքներ:

Լավ և էժան այն նաև հագեցած է գեղեցիկ լուսանկարներով.

SNAP խոհարարական գրքի հեղինակ Լին Բրաունի դիմանկարը: Դեն Լազին թաքցնել մակագրությունը

SNAP խոհարարական գրքի հեղինակ Լին Բրաունի դիմանկարը:

Վերցրեք ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության խորհուրդները առողջ և խնայող ուտեստների վերաբերյալ: Նարնջագույն տողերն ու սև կետերը լրացնում են ամբողջ էջերը ՝ կողքին հավասարապես ոգեշնչող էսքիզներով:

Եվ համեմատեք նրանց հնդկահավի կաղամբի կաթսան Բրաունի համեղ ամառային փինաչու հետ, որը և՛ Սանդերսը, և՛ Մահոնին նշում են որպես իրենց սիրելի ուտեստը: Նույնիսկ անունը ընթերցողին գրավում է այն բաղադրատոմսով, որը սեզոնային բանջարեղեն է պարունակում պղպեղով թխվածքաբլիթի կեղևի տակ: Էջում նրան ուղեկցող փարթամ լուսանկարը չի ցավում:

«Դուք ընտրեք, թե ինչ բանջարեղեն եք ուզում, այնպես որ ես օգտագործեցի լոլիկ և կանաչ գծերով դդում, որն ամենաէժանն էր, որ կարող էի գտնել»,-ասում է Սանդերսը: «Դա այնքան լավ է»:

«Իմ երեխաները սիրում էին բաղադրատոմսը», - ասում է նա:

Մահոնին իր երկու երեխաների և իր համար է պատրաստում, ինչպես և Միա Պիկերինգը, ով ապրում է Սիեթլում իր երկու դեռահասների հետ: Սանդերսը, Մահոնին և Պիկերինգը բոլորը մի քանի տարի եղել են SNAP- ում, և նրանք ասում են Լավ և էժան, որը նրանք հայտնաբերել են առցանց, ավելի լավ է աշխատում նրանց համար, քան այն ամենը, ինչ նրանք կարողացել են գտնել: Եվ դա կարևոր է, երբ այն, ինչ նրանք կարող են պատրաստել, որոշում է, թե իրենք և իրենց ընտանիքները որքան լավ կարող են ուտել:

«Խոհարարությունը միանշանակ ավելի տնտեսական և առողջարար է, քան պատրաստված արտադրանք գնելը», - ասում է Մահոնին:

Պիկերինգն էլ է այդպես կարծում: Նրա համար ավելի հեշտ է թարմ պատրաստել, քան սառեցված ուտեստները տաքացնելը: Դա նշանակում է, որ նա և իր երեխաները ավելի քիչ սնունդ են նետում և ավելի լավ վերահսկում մասերը:

«Շատ հեղինակներ շատ են փորձել էժան ուտեստներ պատրաստել, բայց դրանք այնքան վատ համ ունեն: Լիան այնքան շնորհալի է: Դա պարզապես անհավանական է», - ասում է Սանդերսը:


Էժան սնունդ. Խոհարարական գիրքը ցույց է տալիս, թե ինչպես կարելի է լավ սնվել սննդի նամականիշերի բյուջեով

The Savour Summer Cobbler from the Էժան և լավ cookbook- ում ներկայացված են սեզոնային բանջարեղեն ՝ պղպեղով թխվածքաբլիթի կեղևի տակ:

Երբ Լին Բրաունը Կանադայից տեղափոխվեց Նյու Յորք ՝ Նյու Յորքի համալսարանում սննդի մագիստրոսի կոչում ստանալու համար, նա չէր կարող չնկատել, որ սուղ բյուջեով ամերիկացիներն ուտում էին ածխաջրերով հարուստ շատ վերամշակված սնունդ:

«Դա ինձ իսկապես անհանգստացրեց», - ասում է նա: «47 միլիոն մարդ, ովքեր սննդամթերքի նամականիշերի վրա են, և դա բնակչության մեծ մասն է, չունեն նույն ընտրությունը, ինչ մյուսները»:

Բրաունը կռահեց, որ նա կարող է օգնել SNAP- ին ՝ դաշնային կառավարության լրացուցիչ սննդի օժանդակության ծրագրին, գտնել լցոնող, սնուցող և համեղ ուտեստներ պատրաստելու եղանակներ: Այսպիսով, նա ձեռնամուխ եղավ խոհարարական գիրք գրել ՝ լի բաղադրատոմսերով, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող էր օրական ընդամենը 4 դոլար բյուջե վճարել:

Արդյունքն այն է, որ «Լավ և էժան», որն անվճար է առցանց և ներբեռնվել է ավելի քան 200,000 անգամ այն ​​օրվանից, երբ նա տեղադրել է այն իր կայքում հունիսի սկզբին: Հուլիսյան Kickstarter- ի արշավը նաև օգնեց Բրաունին հավաքել 145,000 դոլար ՝ համակարգիչ չունեցող մարդկանց համար պատճենները տպելու համար:

Աղը

Ի՞նչն է առանձնացնում առողջ և անառողջ դիետան: Օրական ընդամենը $ 1.50

Աղը

Խիստ բյուջեով լավ սնվելու խորհուրդներ ՝ այնտեղ եղած մայրիկից

Որո՞նք են Բրաունի գաղտնիքները ՝ օրական 4 դոլարով լավ սնվելու համար: Խոսքը մառանն էժան հիմունքներով համալրելու մասին է, որտեղից կարելի է ուտեստներ պատրաստել ՝ սխտորից, բանջարեղենի պահածոյից, չորացրած լոբիից և կարագից:

Նա նաև շեշտում է ճկունությունը և խուսափում է խիստ սնունդ և մեթոդներ սահմանելուց: Դա նշանակում է փոխարինումների շատ տարբերակներ, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է արտադրական միջանցքին, որտեղ գները կարող են տատանվել ՝ հիմնվելով սեզոնի և առկայության վրա: Յուրաքանչյուր ճաշի գինը որոշվում է մատուցմամբ:

Այս շաբաթվա սկզբին Սան Ֆրանցիսկոյից 63-ամյա Դեբորահմիշել Սանդերսը դիմեց խոհարարության գրքին և գտավ մի հետաքրքիր բաղադրատոմս.

Քանի որ նա չէր կարող իրեն թույլ տալ առաջարկվող լոբին կամ պղպեղը, նա գազար էր փորձում: Արդյունքը? «Դա այնքան հիանալի է», - ասում է նա The Salt- ին:

SNAP- ը ներկայումս Սանդերսի նման 46.2 միլիոն ցածր եկամուտ ունեցող մարդկանց տրամադրում է ամսական 126 դոլար սննդի միջին արտոնագիր դեբետային քարտի տեսքով: Նրանք կարող են այն տանել մթերային խանութ, վերցնել իրենց սնունդը և մատը մատով մատը մատով քաշել:

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք: Լին Բրաուն թաքցնել մակագրությունը

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք:

Նա ասում է, որ Բրաունի հայրենի երկրում `Կանադայում, SNAP- ը համարժեք չէ: Եվ նա տպավորված չէր նրանով, ինչ գտավ, երբ ԱՄՆ ծրագրում մարդկանց համար ռեսուրսներ փնտրեց, թե ինչպես կարելի է լավ պատրաստել:

«Տասնյակ կազմակերպություններ զարմանալի, օգտակար աշխատանք են կատարում, բայց սովորաբար նրանց բաղադրատոմսերը կարող են ինչ -որ կերպ քարոզչություն հնչել, այլապես դրանք շատ կառավարական են», - ասում է նա: Բրաունը կարծում է, որ գոյություն ունեցող խոհարարական գրքերը փորձում են մարդկանց ասել իրենց ապրելակերպի ճիշտ ձևը `բացատրելով, թե կոնկրետ ինչ պետք է ուտեն և ինչպես պատրաստեն այն, և դա հաճախ նրանց դիմում է բաղադրատոմսերին:

«Ինչքան բաղադրատոմսերի գիրքը, այնպես էլ [Բրաունի գիրքը] գաղափարների գիրք է», - ասում է Բրենդա Մահոնին Դալլասից, SNAP- ի մեկ այլ կին, ով օգտագործում է գիրքը: Փաստորեն, ոմանք Լավ և էժանէջերը գալիս են հենց այդ պիտակով ՝ «գաղափարներ»:

«Մնացորդներ» վերնագրով մի էջ առաջարկում է խորհուրդներ հին կերակուրներից լավ օգտվելու անհամար եղանակների վերաբերյալ, օրինակ ՝ ամրացումները, որոնք ի սկզբանե օգտագործել եք տոստը փաթաթելիս կամ պիցայի վրա կամ գրեթե ամեն ինչ սենդվիչ դարձնել: Մեկ ուրիշը կոչվում է «ադիբուդի»: խորհուրդ է տալիս աշխուժացնել ծանոթ խորտիկը `ավելացնելով համեմունքներ:

Լավ և էժան հագեցած է նաև գեղեցիկ լուսանկարներով. տեսողական խնջույք, հատկապես եթե համեմատենք SNAP- ի մարդկանց համար հարմարեցված այլ բաղադրատոմսերի գրքերի հետ:

SNAP խոհարարական գրքի հեղինակ Լին Բրաունի դիմանկարը: Դեն Լազին թաքցնել մակագրությունը

SNAP խոհարարական գրքի հեղինակ Լին Բրաունի դիմանկարը:

Վերցրեք ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության խորհուրդները առողջ և խնայող կերակուրների վերաբերյալ: Նարնջագույն տողերն ու սև կետերը լրացնում են ամբողջ էջերը ՝ կողքին հավասարապես ոգեշնչող էսքիզներով:

Եվ համեմատեք նրանց հնդկահավի կաղամբի կաթսան Բրաունի համեղ ամառային կոշկակարի հետ, որը և՛ Սանդերսը, և՛ Մահոնին նշում են որպես իրենց սիրելի ուտեստ: Նույնիսկ անունը ընթերցողին գրավում է այն բաղադրատոմսով, որը սեզոնային բանջարեղեն է պարունակում պղպեղով թխվածքաբլիթի ընդերքի տակ: Էջում նրան ուղեկցող փարթամ լուսանկարը չի ցավում:

«Դուք ընտրեք, թե ինչ բանջարեղեն եք ուզում, այնպես որ ես օգտագործեցի լոլիկ և կանաչ գծերով դդում, որն ամենաէժանն էր, որ կարող էի գտնել»,-ասում է Սանդերսը: «Դա այնքան լավ է»:

«Իմ երեխաները սիրում էին բաղադրատոմսը», - ասում է նա:

Մահոնին իր երկու երեխաների և իր համար է պատրաստում, ինչպես և Միա Պիկերինգը, ով ապրում է Սիեթլում իր երկու դեռահասների հետ: Սանդերսը, Մահոնին և Պիկերինգը բոլորը մի քանի տարի եղել են SNAP- ում, և նրանք ասում են Լավ և էժան, որը նրանք հայտնաբերել են առցանց, ավելի լավ է աշխատում նրանց համար, քան այն ամենը, ինչ նրանք կարողացել են գտնել: Եվ դա կարևոր է, երբ այն, ինչ նրանք կարող են պատրաստել, որոշում է, թե իրենք և իրենց ընտանիքները որքան լավ կարող են ուտել:

«Խոհարարությունը միանշանակ ավելի տնտեսական և առողջարար է, քան պատրաստված արտադրանք գնելը», - ասում է Մահոնին:

Պիկերինգն էլ է այդպես կարծում: Նրա համար ավելի հեշտ է թարմ պատրաստել, քան սառեցված ուտեստները տաքացնելը: Դա նշանակում է, որ նա և իր երեխաները քիչ սնունդ են նետում և ավելի լավ վերահսկում մասերը:

«Շատ հեղինակներ շատ են փորձել էժան ուտեստներ պատրաստել, բայց դրանք այնքան վատ համ ունեն: Լիան այնքան շնորհալի է: Դա պարզապես անհավանական է», - ասում է Սանդերսը:


Էժան սնունդ. Խոհարարական գիրքը ցույց է տալիս, թե ինչպես կարելի է լավ սնվել սննդի նամականիշերի բյուջեով

The Savour Summer Cobbler from the Էժան և լավ cookbook- ում ներկայացված են սեզոնային բանջարեղեն ՝ պղպեղով թխվածքաբլիթի կեղևի տակ:

Երբ Լին Բրաունը Կանադայից տեղափոխվեց Նյու Յորք ՝ Նյու Յորքի համալսարանում սննդի մագիստրոսի կոչում ստանալու համար, նա չէր կարող չնկատել, որ սուղ բյուջեով ամերիկացիներն ուտում էին շատ ածխաջրերով հարուստ մշակված սնունդ:

«Դա ինձ իսկապես անհանգստացրեց», - ասում է նա: «47 միլիոն մարդ, ովքեր սննդամթերքի նամականիշերի վրա են, և դա բնակչության մեծ մասն է, չունեն նույն ընտրությունը, ինչ մյուսները»:

Բրաունը կռահեց, որ նա կարող է օգնել SNAP- ին ՝ դաշնային կառավարության լրացուցիչ սննդի օժանդակության ծրագրին, գտնել լցոնող, սնուցող և համեղ ուտեստներ պատրաստելու եղանակներ: Այսպիսով, նա ձեռնամուխ եղավ խոհարարական գիրք գրել ՝ լի բաղադրատոմսերով, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող էր օրական ընդամենը 4 դոլար բյուջե վճարել:

Արդյունքը ՝ «Լավ և էժան», որն անվճար է առցանց և ներբեռնվել է ավելի քան 200,000 անգամ, քանի որ նա այն տեղադրել է իր կայքում հունիսի սկզբին: Հուլիսյան Kickstarter- ի արշավը նաև օգնեց Բրաունին հավաքել 145,000 դոլար ՝ համակարգիչ չունեցող մարդկանց համար պատճենները տպելու համար:

Աղը

Ի՞նչն է առանձնացնում առողջ և անառողջ դիետան: Օրական ընդամենը $ 1.50

Աղը

Խիստ բյուջեով լավ սնվելու խորհուրդներ ՝ այնտեղ եղած մայրիկից

Որո՞նք են Բրաունի գաղտնիքները ՝ օրական 4 դոլարով լավ սնվելու համար: Խոսքը մառանն էժան հիմունքներով համալրելու մասին է, որտեղից կարելի է ուտեստներ պատրաստել ՝ սխտորից, բանջարեղենի պահածոյից, չորացրած լոբիից և կարագից:

Նա նաև շեշտում է ճկունությունը և խուսափում է խիստ սնունդ և մեթոդներ սահմանելուց: Դա նշանակում է փոխարինումների շատ տարբերակներ, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է արտադրական միջանցքին, որտեղ գները կարող են տատանվել ՝ հիմնվելով սեզոնի և առկայության վրա: Յուրաքանչյուր ճաշի գինը որոշվում է մատուցմամբ:

Այս շաբաթվա սկզբին Սան Ֆրանցիսկոյից 63-ամյա Դեբորահմիշել Սանդերսը դիմեց խոհարարության գրքին և գտավ մի հետաքրքիր բաղադրատոմս.

Քանի որ նա չէր կարող իրեն թույլ տալ առաջարկվող լոբին կամ պղպեղը, նա գազար էր փորձում: Արդյունքը? «Դա այնքան հիանալի է», - ասում է նա The Salt- ին:

SNAP- ը ներկայումս Սանդերսի նման 46.2 մլն ցածր եկամուտ ունեցող մարդկանց տրամադրում է ամսական 126 դոլար սննդի միջին արտոնագիր դեբետային քարտի տեսքով: Նրանք կարող են այն տանել մթերային խանութ, վերցնել իրենց սնունդը և մատը մատով մատը մատով քաշել:

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք: Լին Բրաուն թաքցնել մակագրությունը

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք:

Նա ասում է, որ Բրաունի հայրենի երկրում `Կանադայում, SNAP- ը համարժեք չէ: Եվ նա տպավորված չէր նրանով, ինչ գտավ, երբ ԱՄՆ ծրագրում մարդկանց համար ռեսուրսներ փնտրեց, թե ինչպես կարելի է լավ պատրաստել:

«Տասնյակ կազմակերպություններ զարմանալի, օգտակար աշխատանք են կատարում, բայց սովորաբար նրանց բաղադրատոմսերը կարող են ինչ -որ կերպ քարոզչություն հնչել, այլապես դրանք շատ կառավարական են», - ասում է նա: Բրաունը կարծում է, որ գոյություն ունեցող խոհարարական գրքերը փորձում են մարդկանց ասել իրենց ապրելակերպի ճիշտ ձևը `բացատրելով, թե կոնկրետ ինչ պետք է ուտեն և ինչպես պատրաստեն այն, և դա հաճախ նրանց դիմում է բաղադրատոմսերին:

«Ինչքան բաղադրատոմսերի գիրքը, այնպես էլ [Բրաունի գիրքը] գաղափարների գիրք է», - ասում է Բրենդա Մահոնին Դալլասից, SNAP- ի մեկ այլ կին, ով օգտագործում է գիրքը: Փաստորեն, ոմանք Լավ և էժանէջերը գալիս են հենց այդ պիտակով ՝ «գաղափարներ»:

«Մնացորդներ» վերնագրով մի էջում խորհուրդներ են տրվում հին ուտեստներից լավ օգտվելու անհամար եղանակների վերաբերյալ, օրինակ ՝ ամրացումները, որոնք ի սկզբանե օգտագործել եք տոստի վրա փաթաթայի կամ պիցայի վրա դնելը կամ գրեթե ամեն ինչ սենդվիչի վերածելը: Մեկ ուրիշը կոչվում է «ադիբուդի»: խորհուրդ է տալիս աշխուժացնել ծանոթ խորտիկը `ավելացնելով համեմունքներ:

Լավ և էժան հագեցած է նաև գեղեցիկ լուսանկարներով. տեսողական խնջույք, հատկապես եթե համեմատենք SNAP- ի մարդկանց համար հարմարեցված այլ բաղադրատոմսերի գրքերի հետ:

SNAP խոհարարական գրքի հեղինակ Լին Բրաունի դիմանկարը: Դեն Լազին թաքցնել մակագրությունը

SNAP խոհարարական գրքի հեղինակ Լին Բրաունի դիմանկարը:

Վերցրեք ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության խորհուրդները առողջ և խնայող ուտեստների վերաբերյալ: Նարնջագույն տողերն ու սև կետերը լրացնում են ամբողջ էջերը ՝ կողքին հավասարապես ոգեշնչող էսքիզներով:

Եվ համեմատեք նրանց հնդկահավի կաղամբի կաթսան Բրաունի համեղ ամառային փինաչու հետ, որը և՛ Սանդերսը, և՛ Մահոնին նշում են որպես իրենց սիրելի ուտեստը: Նույնիսկ անունը ընթերցողին գրավում է այն բաղադրատոմսով, որը սեզոնային բանջարեղեն է պարունակում պղպեղով թխվածքաբլիթի կեղևի տակ: Էջում նրան ուղեկցող փարթամ լուսանկարը չի ցավում:

«Դուք ընտրեք, թե ինչ բանջարեղեն եք ուզում, այնպես որ ես օգտագործեցի լոլիկ և կանաչ գծերով դդում, որն ամենաէժանն էր, որ կարող էի գտնել»,-ասում է Սանդերսը: «Դա այնքան լավ է»:

«Իմ երեխաները սիրում էին բաղադրատոմսը», - ասում է նա:

Մահոնին իր երկու երեխաների և իր համար է պատրաստում, ինչպես և Միա Պիկերինգը, ով ապրում է Սիեթլում իր երկու դեռահասների հետ: Սանդերսը, Մահոնին և Պիկերինգը բոլորը մի քանի տարի եղել են SNAP- ում, և նրանք ասում են Լավ և էժան, որը նրանք հայտնաբերել են առցանց, ավելի լավ է աշխատում նրանց համար, քան այն ամենը, ինչ նրանք կարողացել են գտնել: Եվ դա կարևոր է, երբ այն, ինչ նրանք կարող են պատրաստել, որոշում է, թե իրենք և իրենց ընտանիքները որքան լավ կարող են ուտել:

«Խոհարարությունը միանշանակ ավելի տնտեսական և առողջարար է, քան պատրաստված արտադրանք գնելը», - ասում է Մահոնին:

Պիկերինգն էլ է այդպես կարծում: Նրա համար ավելի հեշտ է թարմ պատրաստել, քան սառեցված ուտեստները տաքացնելը: Դա նշանակում է, որ նա և իր երեխաները քիչ սնունդ են նետում և ավելի լավ վերահսկում մասերը:

«Շատ հեղինակներ շատ են փորձել էժան ուտեստներ պատրաստել, բայց դրանք այնքան վատ համ ունեն: Լիան այնքան շնորհալի է: Դա պարզապես անհավանական է», - ասում է Սանդերսը:


Էժան սնունդ. Խոհարարական գիրքը ցույց է տալիս, թե ինչպես կարելի է լավ սնվել սննդի նամականիշերի բյուջեով

The Savour Summer Cobbler from the Էժան և լավ cookbook- ում ներկայացված են սեզոնային բանջարեղեն ՝ պղպեղով թխվածքաբլիթի կեղևի տակ:

Երբ Լին Բրաունը Կանադայից տեղափոխվեց Նյու Յորք ՝ Նյու Յորքի համալսարանում սննդի մագիստրոսի կոչում ստանալու համար, նա չէր կարող չնկատել, որ սուղ բյուջեով ամերիկացիներն ուտում էին ածխաջրերով հարուստ շատ վերամշակված սնունդ:

«Դա ինձ իսկապես անհանգստացրեց», - ասում է նա: «47 միլիոն մարդ, ովքեր սննդամթերքի նամականիշերի վրա են, և դա բնակչության մեծ մասն է, չունեն նույն ընտրությունը, ինչ մյուսները»:

Բրաունը կռահեց, որ նա կարող է օգնել SNAP- ին ՝ դաշնային կառավարության լրացուցիչ սննդի օժանդակության ծրագրին, գտնել լցոնող, սնուցող և համեղ ուտեստներ պատրաստելու եղանակներ: Այսպիսով, նա ձեռնամուխ եղավ խոհարարական գիրք գրել ՝ լի բաղադրատոմսերով, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող էր օրական ընդամենը 4 դոլար բյուջե վճարել:

Արդյունքը ՝ «Լավ և էժան», որն անվճար է առցանց և ներբեռնվել է ավելի քան 200,000 անգամ, քանի որ նա այն տեղադրել է իր կայքում հունիսի սկզբին: Հուլիսյան Kickstarter- ի արշավը նաև օգնեց Բրաունին հավաքել 145,000 դոլար ՝ համակարգիչ չունեցող մարդկանց համար պատճենները տպելու համար:

Աղը

Ի՞նչն է առանձնացնում առողջ և անառողջ դիետան: Օրական ընդամենը $ 1.50

Աղը

Խիստ բյուջեով լավ սնվելու խորհուրդներ ՝ այնտեղ եղած մայրիկից

Որո՞նք են Բրաունի գաղտնիքները ՝ օրական 4 դոլարով լավ սնվելու համար: Խոսքը մառանն էժան հիմունքներով համալրելու մասին է, որտեղից կարելի է ուտեստներ պատրաստել ՝ սխտորից, բանջարեղենի պահածոյից, չորացրած լոբիից և կարագից:

Նա նաև շեշտում է ճկունությունը և խուսափում է խիստ սնունդ և մեթոդներ սահմանելուց: Դա նշանակում է փոխարինումների շատ տարբերակներ, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է արտադրական միջանցքին, որտեղ գները կարող են տատանվել ՝ հիմնվելով սեզոնի և առկայության վրա: Յուրաքանչյուր ճաշի գինը որոշվում է մատուցմամբ:

Այս շաբաթվա սկզբին Սան Ֆրանցիսկոյից 63-ամյա Դեբորահմիշել Սանդերսը դիմեց խոհարարության գրքին և գտավ մի հետաքրքիր բաղադրատոմս.

Քանի որ նա չէր կարող իրեն թույլ տալ առաջարկվող լոբին կամ պղպեղը, նա գազար էր փորձում: Արդյունքը? «Դա այնքան հիանալի է», - ասում է նա The Salt- ին:

SNAP- ը ներկայումս Սանդերսի նման 46.2 մլն ցածր եկամուտ ունեցող մարդկանց տրամադրում է ամսական 126 դոլար սննդի միջին արտոնագիր դեբետային քարտի տեսքով: Նրանք կարող են այն տանել մթերային խանութ, վերցնել իրենց սնունդը և մատը մատով մատը մատով քաշել:

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք: Լին Բրաուն թաքցնել մակագրությունը

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք:

Նա ասում է, որ Բրաունի հայրենի երկրում `Կանադայում, SNAP- ը համարժեք չէ: Եվ նա տպավորված չէր նրանով, ինչ գտավ, երբ ԱՄՆ ծրագրում մարդկանց համար ռեսուրսներ փնտրեց, թե ինչպես կարելի է լավ պատրաստել:

«Տասնյակ կազմակերպություններ զարմանալի, օգտակար աշխատանք են կատարում, բայց սովորաբար նրանց բաղադրատոմսերը կարող են ինչ -որ կերպ քարոզչություն հնչել, այլապես դրանք շատ կառավարական են», - ասում է նա: Բրաունը կարծում է, որ գոյություն ունեցող խոհարարական գրքերը փորձում են մարդկանց պատմել իրենց ապրելակերպի ճիշտ ձևը `բացատրելով, թե ինչ պետք է ուտեն և ինչպես պատրաստեն այն, և դա հաճախ նրանց դիմում է բաղադրատոմսերին:

«Ինչքան բաղադրատոմսերի գիրքը, այնպես էլ [Բրաունի գիրքը] գաղափարների գիրք է», - ասում է Բրենդա Մահոնին Դալլասից, SNAP- ի մեկ այլ կին, ով օգտագործում է գիրքը: Փաստորեն, ոմանք Լավ և էժանէջերը գալիս են հենց այդ պիտակով ՝ «գաղափարներ»:

«Մնացորդներ» վերնագրով մի էջում խորհուրդներ են տրվում հին ուտեստներից լավ օգտվելու անհամար եղանակների վերաբերյալ, օրինակ ՝ ամրացումները, որոնք ի սկզբանե օգտագործել եք տոստի վրա փաթաթայի կամ պիցայի վրա դնելը կամ գրեթե ամեն ինչ սենդվիչի վերածելը: Մեկ ուրիշը կոչվում է «ադիբուդի»: խորհուրդ է տալիս աշխուժացնել ծանոթ խորտիկը `ավելացնելով համեմունքներ:

Լավ և էժան հագեցած է նաև գեղեցիկ լուսանկարներով. տեսողական խնջույք, հատկապես եթե համեմատենք SNAP- ի մարդկանց համար հարմարեցված այլ բաղադրատոմսերի գրքերի հետ:

SNAP խոհարարական գրքի հեղինակ Լին Բրաունի դիմանկարը: Դեն Լազին թաքցնել մակագրությունը

SNAP խոհարարական գրքի հեղինակ Լին Բրաունի դիմանկարը:

Վերցրեք ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության խորհուրդները առողջ և խնայող ուտեստների վերաբերյալ: Նարնջագույն տողերն ու սև կետերը լրացնում են ամբողջ էջերը ՝ կողքին հավասարապես ոգեշնչող էսքիզներով:

Եվ համեմատեք նրանց հնդկահավի կաղամբի կաթսան Բրաունի համեղ ամառային կոշկակարի հետ, որը և՛ Սանդերսը, և՛ Մահոնին նշում են որպես իրենց սիրելի ուտեստ: Նույնիսկ անունը ընթերցողին գրավում է այն բաղադրատոմսով, որը սեզոնային բանջարեղեն է պարունակում պղպեղով թխվածքաբլիթի ընդերքի տակ: Էջում նրան ուղեկցող փարթամ լուսանկարը չի ցավում:

«Դուք ընտրեք, թե ինչ բանջարեղեն եք ուզում, այնպես որ ես օգտագործեցի լոլիկ և կանաչ գծերով դդում, որն ամենաէժանն էր, որ կարող էի գտնել»,-ասում է Սանդերսը: «Դա այնքան լավ է»:

«Իմ երեխաները սիրում էին բաղադրատոմսը», - ասում է նա:

Մահոնին իր երկու երեխաների և իր համար է պատրաստում, ինչպես և Միա Պիկերինգը, ով ապրում է Սիեթլում իր երկու դեռահասների հետ: Սանդերսը, Մահոնին և Պիկերինգը բոլորը մի քանի տարի եղել են SNAP- ում, և նրանք ասում են Լավ և էժան, որը նրանք հայտնաբերել են առցանց, ավելի լավ է աշխատում նրանց համար, քան այն ամենը, ինչ նրանք կարողացել են գտնել: Եվ դա կարևոր է, երբ այն, ինչ նրանք կարող են պատրաստել, որոշում է, թե իրենք և իրենց ընտանիքները որքան լավ կարող են ուտել:

«Խոհարարությունը միանշանակ ավելի տնտեսական և առողջարար է, քան պատրաստված արտադրանք գնելը», - ասում է Մահոնին:

Պիկերինգն էլ է այդպես կարծում: Նրա համար ավելի հեշտ է թարմ պատրաստել, քան սառեցված ուտեստները տաքացնելը: Դա նշանակում է, որ նա և իր երեխաները ավելի քիչ սնունդ են նետում և ավելի լավ վերահսկում մասերը:

«Շատ հեղինակներ շատ են փորձել էժան ուտեստներ պատրաստել, բայց դրանք այնքան վատ համ ունեն: Լիան այնքան շնորհալի է: Դա պարզապես անհավանական է», - ասում է Սանդերսը:


Էժան սնունդ. Խոհարարական գիրքը ցույց է տալիս, թե ինչպես կարելի է լավ սնվել սննդի նամականիշերի բյուջեով

The Savour Summer Cobbler from the Էժան և լավ cookbook- ում ներկայացված են սեզոնային բանջարեղեն ՝ պղպեղով թխվածքաբլիթի կեղևի տակ:

Երբ Լին Բրաունը Կանադայից տեղափոխվեց Նյու Յորք ՝ Նյու Յորքի համալսարանում սննդի մագիստրոսի կոչում ստանալու համար, նա չէր կարող չնկատել, որ սուղ բյուջեով ամերիկացիներն ուտում էին շատ ածխաջրերով հարուստ մշակված սնունդ:

«Դա ինձ իսկապես անհանգստացրեց», - ասում է նա: «47 միլիոն մարդ, ովքեր սննդամթերքի նամականիշերի վրա են, և դա բնակչության մեծ մասն է, չունեն նույն ընտրությունը, ինչ մյուսները»:

Բրաունը կռահեց, որ նա կարող է օգնել SNAP- ին ՝ դաշնային կառավարության լրացուցիչ սննդի օժանդակության ծրագրին, գտնել լցոնող, սնուցող և համեղ ուտեստներ պատրաստելու եղանակներ: Այսպիսով, նա ձեռնամուխ եղավ խոհարարական գիրք գրել ՝ լի բաղադրատոմսերով, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող էր օրական ընդամենը 4 դոլար բյուջե վճարել:

Արդյունքը ՝ «Լավ և էժան», որն անվճար է առցանց և ներբեռնվել է ավելի քան 200,000 անգամ, քանի որ նա այն տեղադրել է իր կայքում հունիսի սկզբին: Հուլիսյան Kickstarter- ի արշավը նաև օգնեց Բրաունին հավաքել 145,000 դոլար ՝ համակարգիչ չունեցող մարդկանց համար պատճենները տպելու համար:

Աղը

Ի՞նչն է առանձնացնում առողջ և անառողջ դիետան: Օրական ընդամենը $ 1.50

Աղը

Խիստ բյուջեով լավ սնվելու խորհուրդներ ՝ այնտեղ եղած մայրիկից

Որո՞նք են Բրաունի գաղտնիքները ՝ օրական 4 դոլարով լավ սնվելու համար: Խոսքը մառանն էժան հիմունքներով համալրելու մասին է, որտեղից կարելի է ուտեստներ պատրաստել ՝ սխտորից, բանջարեղենի պահածոյից, չորացրած լոբիից և կարագից:

Նա նաև շեշտում է ճկունությունը և խուսափում է խիստ սնունդ և մեթոդներ սահմանելուց: Դա նշանակում է փոխարինումների շատ տարբերակներ, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է արտադրական միջանցքին, որտեղ գները կարող են տատանվել ՝ հիմնվելով սեզոնի և առկայության վրա: Յուրաքանչյուր ճաշի գինը որոշվում է մատուցմամբ:

Այս շաբաթվա սկզբին Սան Ֆրանցիսկոյից 63-ամյա Դեբորահմիշել Սանդերսը դիմեց խոհարարների գրքին և գտավ մի հետաքրքիր բաղադրատոմս.

Քանի որ նա չէր կարող իրեն թույլ տալ առաջարկվող լոբին կամ պղպեղը, նա գազար էր փորձում: Արդյունքը? «Դա այնքան հիանալի է», - ասում է նա The Salt- ին:

SNAP- ը ներկայումս Սանդերսի նման 46.2 միլիոն ցածր եկամուտ ունեցող մարդկանց տրամադրում է ամսական 126 դոլար սննդի միջին արտոնագիր դեբետային քարտի տեսքով: Նրանք կարող են այն տանել մթերային խանութ, վերցնել իրենց սնունդը և մատը մատով մատը մատով քաշել:

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք: Լին Բրաուն թաքցնել մակագրությունը

Եգիպտացորենի կեղևով կանաչ լոբի Էժան և լավ խոհարարական գիրք:

Նա ասում է, որ Բրաունի հայրենի երկրում `Կանադայում, SNAP- ը համարժեք չէ: Եվ նա տպավորված չէր նրանով, ինչ գտավ, երբ ԱՄՆ ծրագրում մարդկանց համար ռեսուրսներ փնտրեց, թե ինչպես կարելի է լավ պատրաստել:

«Տասնյակ կազմակերպություններ զարմանալի, օգտակար աշխատանք են կատարում, բայց սովորաբար նրանց բաղադրատոմսերը կարող են ինչ -որ կերպ քարոզչություն հնչել, այլապես դրանք շատ կառավարական են», - ասում է նա: Բրաունը կարծում է, որ գոյություն ունեցող խոհարարական գրքերը փորձում են մարդկանց պատմել իրենց ապրելակերպի ճիշտ ձևի մասին `բացատրելով, թե ինչ պետք է ուտեն և ինչպես պետք է պատրաստեն այն, և դա հաճախ նրանց դիմում է բաղադրատոմսերին:

«Ինչքան բաղադրատոմսերի գիրքը, այնպես էլ [Բրաունի գիրքը] գաղափարների գիրք է», - ասում է Բրենդա Մահոնին Դալասից, մեկ այլ կին SNAP- ից, ով օգտագործում է գիրքը: Փաստորեն, ոմանք Լավ և էժանէջերը գալիս են հենց այդ պիտակով ՝ «գաղափարներ»:

«Մնացորդներ» վերնագրով մի էջ առաջարկում է խորհուրդներ հին ուտեստները լավ օգտագործելու անհամար եղանակների վերաբերյալ, օրինակ ՝ ամրացումները, որոնք ի սկզբանե օգտագործել եք տոստի վրա փաթաթայի կամ պիցայի վրա դնելը կամ գրեթե ամեն ինչ սենդվիչի վերածելը: Another called "Popcorn!" recommends livening up the familiar snack by adding spices.

Good and Cheap is also filled with beautiful photos — a visual feast, especially compared with the other recipe books tailored to people in SNAP.

A portrait of the SNAP cookbook author, Leanne Brown. Dan Lazin թաքցնել մակագրությունը

A portrait of the SNAP cookbook author, Leanne Brown.

Take the U.S. Department of Agriculture's Tips for Healthy, Thrifty Meals. Orange lines and black bullet points fill up entire pages, with equally uninspiring sketches on the side.

And compare their Turkey Cabbage Casserole to Brown's Savory Summer Cobbler, which both Sanders and Mahoney cite as their favorite dish. Even the name draws a reader to the recipe, which features seasonal vegetables under a peppery biscuit crust. The lush photo that accompanies it on the page doesn't hurt.

"You choose what vegetables you want, so I used tomato and a green-striped crookneck squash, which was the cheapest I could find," says Sanders. "It is so, so good."

"My kids loved the recipe," she says.

Mahoney cooks for her two children and herself, much like Mia Pickering, who lives in Seattle with her two teenagers. Sanders, Mahoney and Pickering have all been on SNAP for a number of years, and they say Good and Cheap, which they discovered online, works better for them than anything else they've been able to find. And that's important when what they can cook determines how well they and their families can eat.

"Cooking is definitely more economical and healthier than buying premade foods," says Mahoney.

Pickering thinks so, too. For her, it's easier to cook fresh than heat up frozen meals. It means she and her children throw less food away and exercise better portion control.

"Many authors have tried hard to come up with cheap meals, but they taste so bad. Leanne is so gifted. It's just incredible," says Sanders.


Cheap Eats: Cookbook Shows How To Eat Well On A Food Stamp Budget

The Savory Summer Cobbler from the Cheap and Good cookbook features seasonal vegetables under a peppery biscuit crust.

When Leanne Brown moved to New York from Canada to earn a master's in food studies at New York University, she couldn't help noticing that Americans on a tight budget were eating a lot of processed foods heavy in carbs.

"It really bothered me," she says. "The 47 million people on food stamps — and that's a big chunk of the population — don't have the same choices everyone else does."

Brown guessed that she could help people in SNAP, the federal government's Supplemental Nutrition Assistance Program, find ways to cook filling, nourishing and flavorful meals. So she set out to write a cookbook full of recipes anyone could make on a budget of just $4 a day.

The result is Good and Cheap, which is free online and has been downloaded over 200,000 times since she posted it on her website in early June. A July Kickstarter campaign also helped Brown raise $145,000 to print copies for people without computer access.

Աղը

What Separates A Healthy And Unhealthy Diet? Just $1.50 Per Day

Աղը

Advice For Eating Well On A Tight Budget, From A Mom Who's Been There

So what are Brown's secrets to eating well on $4 a day? It's about stocking the pantry with cheap basics to build meals from: things like garlic, canned vegetables, dried beans and butter.

She also emphasizes flexibility, and avoids prescribing strict meals and methods. That means lots of options for substitutions, especially when it comes to the produce aisle, where prices can fluctuate based on season and availability. Each meal is priced out by serving.

Earlier this week, Deborahmichelle Sanders, 63, of San Francisco turned to the cookbook and found an intriguing recipe: cornmeal crusted vegetables with an Asian-inspired peanut sauce for dipping.

Since she couldn't afford the suggested beans or peppers, she tried carrots. Արդյունքը? "It's so wonderful," she tells The Salt.

SNAP currently provides 46.2 million low-income people like Sanders with a monthly average stipend for food of $126 in the form of a debit card. They can take it to the grocery store, pick out their food and swipe the card at the register.

Cornmeal-crusted green beans from the Cheap and Good խոհարարական գիրք: Leanne Brown թաքցնել մակագրությունը

Cornmeal-crusted green beans from the Cheap and Good խոհարարական գիրք:

SNAP has no equivalent in Brown's home country of Canada its public assistance programs are more flexible, she says. And she wasn't impressed with what she found when she went looking for resources for people in the U.S. program on how to cook well with the benefits.

"Tons of organizations are doing amazing, useful work, but usually their recipes can sound sort of preachy, or else they're very governmental," she says. Brown thinks the cookbooks that exist try to tell people the right way to live their lives — explaining what exactly they should eat and how exactly they should prepare it — and that often turns them off to the recipes.

"As much as a recipe book, [Brown's book] is an idea book," says Brenda Mahoney of Dallas, another woman in SNAP who's using the book. In fact, some of Good and Cheap's pages come with exactly that label: "ideas."

One page, titled "Leftovers," offers tips on the myriad ways to make good use of old meals, like putting the fixings you originally used to top toast in a wrap or on a pizza, or turning almost anything into a sandwich. Another called "Popcorn!" recommends livening up the familiar snack by adding spices.

Good and Cheap is also filled with beautiful photos — a visual feast, especially compared with the other recipe books tailored to people in SNAP.

A portrait of the SNAP cookbook author, Leanne Brown. Dan Lazin թաքցնել մակագրությունը

A portrait of the SNAP cookbook author, Leanne Brown.

Take the U.S. Department of Agriculture's Tips for Healthy, Thrifty Meals. Orange lines and black bullet points fill up entire pages, with equally uninspiring sketches on the side.

And compare their Turkey Cabbage Casserole to Brown's Savory Summer Cobbler, which both Sanders and Mahoney cite as their favorite dish. Even the name draws a reader to the recipe, which features seasonal vegetables under a peppery biscuit crust. The lush photo that accompanies it on the page doesn't hurt.

"You choose what vegetables you want, so I used tomato and a green-striped crookneck squash, which was the cheapest I could find," says Sanders. "It is so, so good."

"My kids loved the recipe," she says.

Mahoney cooks for her two children and herself, much like Mia Pickering, who lives in Seattle with her two teenagers. Sanders, Mahoney and Pickering have all been on SNAP for a number of years, and they say Good and Cheap, which they discovered online, works better for them than anything else they've been able to find. And that's important when what they can cook determines how well they and their families can eat.

"Cooking is definitely more economical and healthier than buying premade foods," says Mahoney.

Pickering thinks so, too. For her, it's easier to cook fresh than heat up frozen meals. It means she and her children throw less food away and exercise better portion control.

"Many authors have tried hard to come up with cheap meals, but they taste so bad. Leanne is so gifted. It's just incredible," says Sanders.


Cheap Eats: Cookbook Shows How To Eat Well On A Food Stamp Budget

The Savory Summer Cobbler from the Cheap and Good cookbook features seasonal vegetables under a peppery biscuit crust.

When Leanne Brown moved to New York from Canada to earn a master's in food studies at New York University, she couldn't help noticing that Americans on a tight budget were eating a lot of processed foods heavy in carbs.

"It really bothered me," she says. "The 47 million people on food stamps — and that's a big chunk of the population — don't have the same choices everyone else does."

Brown guessed that she could help people in SNAP, the federal government's Supplemental Nutrition Assistance Program, find ways to cook filling, nourishing and flavorful meals. So she set out to write a cookbook full of recipes anyone could make on a budget of just $4 a day.

The result is Good and Cheap, which is free online and has been downloaded over 200,000 times since she posted it on her website in early June. A July Kickstarter campaign also helped Brown raise $145,000 to print copies for people without computer access.

Աղը

What Separates A Healthy And Unhealthy Diet? Just $1.50 Per Day

Աղը

Advice For Eating Well On A Tight Budget, From A Mom Who's Been There

So what are Brown's secrets to eating well on $4 a day? It's about stocking the pantry with cheap basics to build meals from: things like garlic, canned vegetables, dried beans and butter.

She also emphasizes flexibility, and avoids prescribing strict meals and methods. That means lots of options for substitutions, especially when it comes to the produce aisle, where prices can fluctuate based on season and availability. Each meal is priced out by serving.

Earlier this week, Deborahmichelle Sanders, 63, of San Francisco turned to the cookbook and found an intriguing recipe: cornmeal crusted vegetables with an Asian-inspired peanut sauce for dipping.

Since she couldn't afford the suggested beans or peppers, she tried carrots. Արդյունքը? "It's so wonderful," she tells The Salt.

SNAP currently provides 46.2 million low-income people like Sanders with a monthly average stipend for food of $126 in the form of a debit card. They can take it to the grocery store, pick out their food and swipe the card at the register.

Cornmeal-crusted green beans from the Cheap and Good խոհարարական գիրք: Leanne Brown թաքցնել մակագրությունը

Cornmeal-crusted green beans from the Cheap and Good խոհարարական գիրք:

SNAP has no equivalent in Brown's home country of Canada its public assistance programs are more flexible, she says. And she wasn't impressed with what she found when she went looking for resources for people in the U.S. program on how to cook well with the benefits.

"Tons of organizations are doing amazing, useful work, but usually their recipes can sound sort of preachy, or else they're very governmental," she says. Brown thinks the cookbooks that exist try to tell people the right way to live their lives — explaining what exactly they should eat and how exactly they should prepare it — and that often turns them off to the recipes.

"As much as a recipe book, [Brown's book] is an idea book," says Brenda Mahoney of Dallas, another woman in SNAP who's using the book. In fact, some of Good and Cheap's pages come with exactly that label: "ideas."

One page, titled "Leftovers," offers tips on the myriad ways to make good use of old meals, like putting the fixings you originally used to top toast in a wrap or on a pizza, or turning almost anything into a sandwich. Another called "Popcorn!" recommends livening up the familiar snack by adding spices.

Good and Cheap is also filled with beautiful photos — a visual feast, especially compared with the other recipe books tailored to people in SNAP.

A portrait of the SNAP cookbook author, Leanne Brown. Dan Lazin թաքցնել մակագրությունը

A portrait of the SNAP cookbook author, Leanne Brown.

Take the U.S. Department of Agriculture's Tips for Healthy, Thrifty Meals. Orange lines and black bullet points fill up entire pages, with equally uninspiring sketches on the side.

And compare their Turkey Cabbage Casserole to Brown's Savory Summer Cobbler, which both Sanders and Mahoney cite as their favorite dish. Even the name draws a reader to the recipe, which features seasonal vegetables under a peppery biscuit crust. The lush photo that accompanies it on the page doesn't hurt.

"You choose what vegetables you want, so I used tomato and a green-striped crookneck squash, which was the cheapest I could find," says Sanders. "It is so, so good."

"My kids loved the recipe," she says.

Mahoney cooks for her two children and herself, much like Mia Pickering, who lives in Seattle with her two teenagers. Sanders, Mahoney and Pickering have all been on SNAP for a number of years, and they say Good and Cheap, which they discovered online, works better for them than anything else they've been able to find. And that's important when what they can cook determines how well they and their families can eat.

"Cooking is definitely more economical and healthier than buying premade foods," says Mahoney.

Pickering thinks so, too. For her, it's easier to cook fresh than heat up frozen meals. It means she and her children throw less food away and exercise better portion control.

"Many authors have tried hard to come up with cheap meals, but they taste so bad. Leanne is so gifted. It's just incredible," says Sanders.


Cheap Eats: Cookbook Shows How To Eat Well On A Food Stamp Budget

The Savory Summer Cobbler from the Cheap and Good cookbook features seasonal vegetables under a peppery biscuit crust.

When Leanne Brown moved to New York from Canada to earn a master's in food studies at New York University, she couldn't help noticing that Americans on a tight budget were eating a lot of processed foods heavy in carbs.

"It really bothered me," she says. "The 47 million people on food stamps — and that's a big chunk of the population — don't have the same choices everyone else does."

Brown guessed that she could help people in SNAP, the federal government's Supplemental Nutrition Assistance Program, find ways to cook filling, nourishing and flavorful meals. So she set out to write a cookbook full of recipes anyone could make on a budget of just $4 a day.

The result is Good and Cheap, which is free online and has been downloaded over 200,000 times since she posted it on her website in early June. A July Kickstarter campaign also helped Brown raise $145,000 to print copies for people without computer access.

Աղը

What Separates A Healthy And Unhealthy Diet? Just $1.50 Per Day

Աղը

Advice For Eating Well On A Tight Budget, From A Mom Who's Been There

So what are Brown's secrets to eating well on $4 a day? It's about stocking the pantry with cheap basics to build meals from: things like garlic, canned vegetables, dried beans and butter.

She also emphasizes flexibility, and avoids prescribing strict meals and methods. That means lots of options for substitutions, especially when it comes to the produce aisle, where prices can fluctuate based on season and availability. Each meal is priced out by serving.

Earlier this week, Deborahmichelle Sanders, 63, of San Francisco turned to the cookbook and found an intriguing recipe: cornmeal crusted vegetables with an Asian-inspired peanut sauce for dipping.

Since she couldn't afford the suggested beans or peppers, she tried carrots. Արդյունքը? "It's so wonderful," she tells The Salt.

SNAP currently provides 46.2 million low-income people like Sanders with a monthly average stipend for food of $126 in the form of a debit card. They can take it to the grocery store, pick out their food and swipe the card at the register.

Cornmeal-crusted green beans from the Cheap and Good խոհարարական գիրք: Leanne Brown թաքցնել մակագրությունը

Cornmeal-crusted green beans from the Cheap and Good խոհարարական գիրք:

SNAP has no equivalent in Brown's home country of Canada its public assistance programs are more flexible, she says. And she wasn't impressed with what she found when she went looking for resources for people in the U.S. program on how to cook well with the benefits.

"Tons of organizations are doing amazing, useful work, but usually their recipes can sound sort of preachy, or else they're very governmental," she says. Brown thinks the cookbooks that exist try to tell people the right way to live their lives — explaining what exactly they should eat and how exactly they should prepare it — and that often turns them off to the recipes.

"As much as a recipe book, [Brown's book] is an idea book," says Brenda Mahoney of Dallas, another woman in SNAP who's using the book. In fact, some of Good and Cheap's pages come with exactly that label: "ideas."

One page, titled "Leftovers," offers tips on the myriad ways to make good use of old meals, like putting the fixings you originally used to top toast in a wrap or on a pizza, or turning almost anything into a sandwich. Another called "Popcorn!" recommends livening up the familiar snack by adding spices.

Good and Cheap is also filled with beautiful photos — a visual feast, especially compared with the other recipe books tailored to people in SNAP.

A portrait of the SNAP cookbook author, Leanne Brown. Dan Lazin թաքցնել մակագրությունը

A portrait of the SNAP cookbook author, Leanne Brown.

Take the U.S. Department of Agriculture's Tips for Healthy, Thrifty Meals. Orange lines and black bullet points fill up entire pages, with equally uninspiring sketches on the side.

And compare their Turkey Cabbage Casserole to Brown's Savory Summer Cobbler, which both Sanders and Mahoney cite as their favorite dish. Even the name draws a reader to the recipe, which features seasonal vegetables under a peppery biscuit crust. The lush photo that accompanies it on the page doesn't hurt.

"You choose what vegetables you want, so I used tomato and a green-striped crookneck squash, which was the cheapest I could find," says Sanders. "It is so, so good."

"My kids loved the recipe," she says.

Mahoney cooks for her two children and herself, much like Mia Pickering, who lives in Seattle with her two teenagers. Sanders, Mahoney and Pickering have all been on SNAP for a number of years, and they say Good and Cheap, which they discovered online, works better for them than anything else they've been able to find. And that's important when what they can cook determines how well they and their families can eat.

"Cooking is definitely more economical and healthier than buying premade foods," says Mahoney.

Pickering thinks so, too. For her, it's easier to cook fresh than heat up frozen meals. It means she and her children throw less food away and exercise better portion control.

"Many authors have tried hard to come up with cheap meals, but they taste so bad. Leanne is so gifted. It's just incredible," says Sanders.


Cheap Eats: Cookbook Shows How To Eat Well On A Food Stamp Budget

The Savory Summer Cobbler from the Cheap and Good cookbook features seasonal vegetables under a peppery biscuit crust.

When Leanne Brown moved to New York from Canada to earn a master's in food studies at New York University, she couldn't help noticing that Americans on a tight budget were eating a lot of processed foods heavy in carbs.

"It really bothered me," she says. "The 47 million people on food stamps — and that's a big chunk of the population — don't have the same choices everyone else does."

Brown guessed that she could help people in SNAP, the federal government's Supplemental Nutrition Assistance Program, find ways to cook filling, nourishing and flavorful meals. So she set out to write a cookbook full of recipes anyone could make on a budget of just $4 a day.

The result is Good and Cheap, which is free online and has been downloaded over 200,000 times since she posted it on her website in early June. A July Kickstarter campaign also helped Brown raise $145,000 to print copies for people without computer access.

Աղը

What Separates A Healthy And Unhealthy Diet? Just $1.50 Per Day

Աղը

Advice For Eating Well On A Tight Budget, From A Mom Who's Been There

So what are Brown's secrets to eating well on $4 a day? It's about stocking the pantry with cheap basics to build meals from: things like garlic, canned vegetables, dried beans and butter.

She also emphasizes flexibility, and avoids prescribing strict meals and methods. That means lots of options for substitutions, especially when it comes to the produce aisle, where prices can fluctuate based on season and availability. Each meal is priced out by serving.

Earlier this week, Deborahmichelle Sanders, 63, of San Francisco turned to the cookbook and found an intriguing recipe: cornmeal crusted vegetables with an Asian-inspired peanut sauce for dipping.

Since she couldn't afford the suggested beans or peppers, she tried carrots. Արդյունքը? "It's so wonderful," she tells The Salt.

SNAP currently provides 46.2 million low-income people like Sanders with a monthly average stipend for food of $126 in the form of a debit card. They can take it to the grocery store, pick out their food and swipe the card at the register.

Cornmeal-crusted green beans from the Cheap and Good խոհարարական գիրք: Leanne Brown թաքցնել մակագրությունը

Cornmeal-crusted green beans from the Cheap and Good խոհարարական գիրք:

SNAP has no equivalent in Brown's home country of Canada its public assistance programs are more flexible, she says. And she wasn't impressed with what she found when she went looking for resources for people in the U.S. program on how to cook well with the benefits.

"Tons of organizations are doing amazing, useful work, but usually their recipes can sound sort of preachy, or else they're very governmental," she says. Brown thinks the cookbooks that exist try to tell people the right way to live their lives — explaining what exactly they should eat and how exactly they should prepare it — and that often turns them off to the recipes.

"As much as a recipe book, [Brown's book] is an idea book," says Brenda Mahoney of Dallas, another woman in SNAP who's using the book. In fact, some of Good and Cheap's pages come with exactly that label: "ideas."

One page, titled "Leftovers," offers tips on the myriad ways to make good use of old meals, like putting the fixings you originally used to top toast in a wrap or on a pizza, or turning almost anything into a sandwich. Another called "Popcorn!" recommends livening up the familiar snack by adding spices.

Good and Cheap is also filled with beautiful photos — a visual feast, especially compared with the other recipe books tailored to people in SNAP.

A portrait of the SNAP cookbook author, Leanne Brown. Dan Lazin թաքցնել մակագրությունը

A portrait of the SNAP cookbook author, Leanne Brown.

Take the U.S. Department of Agriculture's Tips for Healthy, Thrifty Meals. Orange lines and black bullet points fill up entire pages, with equally uninspiring sketches on the side.

And compare their Turkey Cabbage Casserole to Brown's Savory Summer Cobbler, which both Sanders and Mahoney cite as their favorite dish. Even the name draws a reader to the recipe, which features seasonal vegetables under a peppery biscuit crust. The lush photo that accompanies it on the page doesn't hurt.

"You choose what vegetables you want, so I used tomato and a green-striped crookneck squash, which was the cheapest I could find," says Sanders. "It is so, so good."

"My kids loved the recipe," she says.

Mahoney cooks for her two children and herself, much like Mia Pickering, who lives in Seattle with her two teenagers. Sanders, Mahoney and Pickering have all been on SNAP for a number of years, and they say Good and Cheap, which they discovered online, works better for them than anything else they've been able to find. And that's important when what they can cook determines how well they and their families can eat.

"Cooking is definitely more economical and healthier than buying premade foods," says Mahoney.

Pickering thinks so, too. For her, it's easier to cook fresh than heat up frozen meals. It means she and her children throw less food away and exercise better portion control.

"Many authors have tried hard to come up with cheap meals, but they taste so bad. Leanne is so gifted. It's just incredible," says Sanders.


Դիտեք տեսանյութը: Összefoglaló videósorozat 8. rész - költségvetés (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Henwas

    Please do not put THIS on display

  2. Kashura

    Իմ կարծիքով դուք սխալվում եք: Ես կարող եմ դա ապացուցել: Գրեք ինձ Վարչապետին, մենք կխոսենք:

  3. Floinn

    Դրա մեջ ինչ-որ բան է: Now all became clear to me, Many thanks for the information.

  4. Tooantuh

    Excuse, not in that section.....



Գրեք հաղորդագրություն