
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Բաղադրատոմսեր
- Սպասքի տեսակը
- Նախաճաշ
- Գրանոլա
Ձեր սեփական գրանոլա պատրաստելը կարող է շատ ջանք թվալ, բայց դուք կարող եք վերահսկել, թե ինչ է դրա մեջ մտնում: Խաղացեք բաղադրիչների հետ և կարող եք յուրահատուկ բան գտնել:
Մեծ Լոնդոն, Անգլիա, Մեծ Բրիտանիա
7 հոգի պատրաստել են սա
ԲաղադրությունըSerառայում է: 8
- 2 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ
- 2 թեյի գդալ վանիլային լոբու մածուկ
- 4 ճաշի գդալ մեղր
- 2 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
- 200 գ վարսակի շիլա (ոչ ակնթարթային)
- 100 գ տարեկանի փաթիլներ
- 25 գ արեւածաղկի սերմեր
- 25 գ դդումի սերմեր
- 2 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր կամ կտավատի սերմեր
- 50 գ թակած պեկան
- 50 գ թակած նուշ
ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 20 րոպե ›Եփել ՝ 30 րոպե› Պատրաստ է ՝ 50 րոպե
- Preեռոցը տաքացրեք 150 C / 130 C օդափոխիչի / գազի վրա 2:
- Խառնել յուղը, վանիլինը և մեղրը և թխկի օշարակը միասին մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները: Իրականում ամեն ինչ լավ խառնեք իրար, ապա խառնուրդը բարակ և հավասարաչափ տարածեք երկու թխման սկուտեղի վրա:
- Թխել 20 րոպե: Checkամանակ առ ժամանակ ստուգեք: Եթե վառարանը չափազանց տաք է թվում, միացրեք այն: Գրանոլան պետք է ունենա միայն շատ բաց շագանակագույն գույն: Կոտրեք խառնուրդը և խառնեք այն և թխեք ևս 5-10 րոպե:
- Հեռացրեք թխում սկուտեղները և հավասարաչափ տարածեք հարթ ուտեստի վրա, որպեսզի սառչի: Սառչելուն պես փխրուն կլինի:
- Այն հովանալուց հետո լցրեք այն հերմետիկ տարայի մեջ և պահեք սառը մութ տեղում: Այն կպահպանվի մինչև մեկ ամիս: Մատուցել յոգուրտով և մրգի կոմպոտով:
Տեսեք իմ բլոգում
Վերջերս դիտված
Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(0)
Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (0)
Կատարյալ Paleo Granola
Այս paleo granola- ն ձեզ կառաջացնի ածխաջրերի շտկում առանց հատիկների:
Ի՞նչն է դարձնում այս granola paleo- ն:
Վարսակ չկա! Granola- ն սովորաբար պատրաստվում է վարսակի, ընկույզի և սերմերի խառնուրդից, քաղցրացուցիչից և ճարպից (ինչպես յուղը): Այս գրանոլան բաց է թողնում վարսակը (պալեոյի վրա ցորեն չի թույլատրվում), փոխարենը փոխհատուցման համար օգտագործվում է 2 ամբողջ բաժակ ընկույզ և 1 1/4 բաժակ սերմ: Քաղցրացուցիչի համար մենք գնում ենք մեղրով, որը արտադրում է գեղեցիկ կլաստերներով հատիկ, իսկ ճարպի համար `կոկոսի յուղ:
Կարո՞ղ եմ փոխել ընկույզը:
Բացարձակապես: Մենք սիրում ենք նուշ-պեկանի համադրությունը, բայց ընկույզն ու պիստակը հիանալի ենթամարմիններ են:
Ինչու՞ այդքան սերմեր:
Սերմերը ավելացնում են հաճելի ճռճռոց և բուրմունք, և mdashand- ը այնքան լավ է ձեզ համար: Դրանք հագեցած են հակաօքսիդանտներով և առողջ ճարպերով: Եթե ձեր սուպերմարկետում կամ առողջ սննդի խանութում կա մեծածավալ միջանցք, հավաքեք դրանք այնտեղ և փորձեք, թե որ սորտերն են ձեզ դուր գալիս: Նույնիսկ եթե որոշ բան փոխեք, մի բաց թողեք քնջութի սերմերը, ինչը այս գրանոլային տալիս է հաճելի համային համ և օգնում է հավասարակշռել մեղրի քաղցրությունը:
Կարո՞ղ եմ փոխանակել համեմունքները:
Իհարկե! Աղացած կոճապղպեղը կամ նույնիսկ մի պտղունց կամ կայնեն մի քիչ հարված կհաղորդեն: Եթե դուք տարված եք դդումով ամեն ինչով, ապա դդումով կարկանդակի համեմունքը կարելի է փոխարինել դարչինով և մշկընկույզով:
Բաղադրությունը
- Ոչ կպչուն բանջարեղենի պատրաստման լակի
- 1 1/4 բաժակ չիր (կեռաս, չամիչ, հաղարջ, լոռամիրգ և/կամ հապալաս), բաժանված
- 2/3 բաժակ մեղր
- 1/2 բաժակ սերուցքային նուշ, գետնանուշ կամ արեւածաղկի կարագ
- 1 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 3/4 թեյի գդալ կոշեր աղ
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- 1 1/2 բաժակ հնաոճ վարսակ, բաժանված
- 1/2 բաժակ դդումի հում սերմեր
- 1/2 բաժակ հում քնջութի սերմեր
- 1/2 բաժակ հում արեւածաղկի սերմեր
- 1/2 բաժակ անուշ քաղցր կոկոսի փաթիլներ
Ընկույզի կլաստեր խորտիկի խայթոցներ
Եկամտաբերությունը: Serառայում է 4-6-ը
Նախապատրաստման ժամանակը. 10 րոպե
Խոհարարության ժամանակը. 20 րոպե
Բաղադրությունը:
2 բաժակ նուշ
1/2 բաժակ արեւածաղկի սերմեր
1/2 բաժակ դդումի սերմեր
1/4 - 1/2 բաժակ կանեփի սրտեր
2 ճաշի գդալ Chia սերմեր
3 ճաշի գդալ մեղր
1 ճաշի գդալ Մելաս
2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
Ուղղություններ.
Preեռոցը տաքացրեք 350 աստիճանով և 9х13 թավան պատեք մագաղաթյա թղթի վրա:
Խառնել ընկույզն ու սերմերը մեծ ամանի մեջ, այնուհետև փոքր ամանի մեջ խառնել մեղրը, մելասան, դարչինը և կոճապղպեղը:
Մեղրի խառնուրդը ընկույզի/սերմերի խառնուրդի մեջ գցեք և իսկապես շրջվեք, որպեսզի բոլոր սերմերն ու ընկույզները ծածկվեն:
Խառնուրդը քսեք պատրաստված թավայի վրա մեկ շերտով, այնուհետև թխեք 18-20 րոպե կամ մինչև ընկույզները պարզապես սկսեն կարմրել: (Նրանք դեռ թաց և կպչուն կթվան):
Հեռացրեք վառարանից և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում մեկ ժամ կամ ավելի, մինչև մեղրի խառնուրդը չորանա և կարծրանա:
Կոտրվեք կտորների և վայելեք:
ԱՌՈ GR ԳՐԱՆՈԼԱՅԻ ԱՌԱIPԻՆԻ ՄԱՍԻՆ ԽՈՍՈԹՅՈՆՆԵՐ
- Թխել թույլ կրակովԱյս գրանոլայի պատրաստումը տևում է մոտ մեկ ժամ, ինչը երկար է թվում, բայց արժե սպասել: Գրանոլայի լավ խմբաքանակի բանալին ցածր ջերմությունն է: Գրանոլա թխելը 350 -ից 375 աստիճան F- ի դեպքում ժամանակ է խնայում: Այնուամենայնիվ, ձեր granola- ի ավելի բարձր յուղայնությամբ բաղադրիչները (ընկույզ, սերմեր, կոկոս և այլն) կարող են հեշտությամբ այրվել: Անցյալում այրելով մոտ 6 խմբաքանակ գրանիոլա, ես իմացա, որ այն 275 աստիճան (135 աստիճան C) ջերմաստիճանում թխելը քաղցր տեղն է: Բացի այդ, ես կարծում եմ, որ ցածր ջերմության վրա եփվելիս գրրանոլան ավելի համեղ է լինում:
- CLUSTERSԵթե Ձեզ դուր են գալիս granola կլաստերները, ահա թե ինչ պետք է անեք: Թխման գործընթացում մի խառնեք գրենոլան: Գրանոլան թխվելու է ամուր բլոկի մեջ, և այն սառեցնելուց հետո կարող եք քանդել այն:
ԱՌԱ ՕԳՏԱԳՈՐած գործիքներ
ՓՈՐՁՈՄ ԵՔ վարսակով եփելու ավելի շատ եղանակներ:
Մի քանի խորհուրդ կատարյալ ձողեր պատրաստելու համար
- Եթե ձեր ձողերը չափազանց փափուկ են: Դուք պետք է դրանք բավական երկար թխեք, որպեսզի թխկի օշարակը կարամելիզանա և կարծրանա, երբ սառչի: Եթե ձեր ձողերը դեռ իսկապես փափուկ և կպչուն են, երբ սառչում են, հաջորդ անգամ դրանք թխեք մի քանի րոպե ավելի երկար: Յուրաքանչյուր վառարան տարբեր է:
- Եթե ձեր ձողերը քանդվեն և քանդվեն: Մինչ դուք կարող եք թողնել ձեր ընկույզն ամբողջությամբ (ինչպես ցույց է տրված), փոքր կտրատած կտորներն ավելի հեշտությամբ կպչեն իրար: Կարող եք նաև պատրաստել մի քանի ամբողջական ընկույզ և մի քանի թակած խառնուրդ:
- Կտրեք կտրուկ դանակ: Եվ մի օգտագործեք սղոցման շարժում կտրելու համար, ուղղակի կտրեք ընկույզների վրա:
- Բաց մի թողեք հովացման ժամանակը: Ես գիտեմ, որ գայթակղիչ կլինի մի կտոր կտրել հենց վառարանից: Բայց եթե ցանկանում եք դրանք կատարելապես կտրատել, ապա պետք է թույլ տաք, որ դրանք սառչեն: Դուք կարող եք դա անել, թույլ տալով նրանց մեկ ժամ նստել սենյակային ջերմաստիճանում: Կամ սառնարանում 30-45 րոպե:
Գրանոլայի մեջ կա միայն մեկ ոչ սակարկելի չոր բաղադրիչ, և դա 's գլորված վարսակ. Մնացածը ձերն է: Ինձ դուր է գալիս, որ իմ չոր բաղադրիչների գոնե կեսը բաղկացած լինի գլորված վարսակից, բայց, իհարկե, կարող եք նույնիսկ ավելին օգտագործել, եթե ցանկանում եք: (Carefulգույշ եղեք, որ չօգտագործեք արագ պատրաստվող վարսակ, որը չի դիմանա, ինչպես նաև սովորական գլորված վարսակին): Չոր բաղադրիչների այլ տարբերակները ներառում են ձեր նախընտրած ընկույզներն ու սերմերը և/կամ այլ գլորված, շերտավորված կամ փքված հատիկներ: Մտածեք թակած պեկաններ, դդմի սերմեր, քնջութի սերմեր, փքված կորեկ, կոկոսի փաթիլներ, և կտավատի սերմեր. Համի և հյուսվածքի գեղեցիկ հավասարակշռության համար նպատակ դրեք առնվազն չորս չոր բաղադրիչներից բաղկացած խառնուրդի, որին պետք է հետևել 3 մաս վարսակ, 1 մաս ընկույզ, 1 մաս սերմ և 1 մաս այլ բան:
Թաց բաղադրիչները նպաստում են գրենոլայի մոգությանը. Դրանք ձեր ձավարեղենը, ընկույզը և սերմերը պատում են ճարպով և շաքարով, ինչը նրանց օգնում է շագանակագույն լինել և համախմբվել: Հիշեք, որ ձեզ անհրաժեշտ է 1 մաս թաց `ձեր վեց մասի չորացման համար: Ինձ դուր է գալիս ոչ այնքան քաղցր հատիկ, այնպես որ ես սովորաբար օգտագործում եմ մոտ կես քաղցրացուցիչ և կես յուղ, բայց եթե ձեզ ավելի քաղցր գրանոլա է դուր գալիս, ավելացրեք քաղցրացուցիչի հարաբերակցությունը: Ընտրեք մի յուղ, որի համն ու սննդային առավելությունները կարող եք հուզել. Ես էլ եմ սիրում օգտագործել տաքացրած կոկոսի յուղ, լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղկամ երկուսի խառնուրդ: Չեզոք համի համար փորձեք խաղողի հատիկ, կանոլա, կամ արեւածաղկի ձեթ: Քաղցրացուցիչի համար ձեզ հարկավոր է մի բան, որը ' է հեղուկ տեսքով: Եթե ցանկանում եք, կարող եք օշարակ պատրաստել ՝ հալեցնելով շաքարն ու ջուրը, բայց ավելի հեշտ է գնալ այն հեղուկ վիճակում, որն արդեն հեղուկ վիճակում է մեղր, ագավայի նեկտար, կոկոսի նեկտար, թխկու հյութ, կամ շագանակագույն բրնձի օշարակ. Ես միշտ ավելացնում եմ Սպիտակ ձու իմ թաց խառնուրդին նույնպես, քանի որ այն օգնում է granola- ն ավելի լավ հավաքվել և տալիս է լրացուցիչ փխրուն և փայլուն ավարտ: Բայց դա էական չէ: Խառնել ձեր յուղը, քաղցրացուցիչը և ձվի սպիտակուցը (եթե օգտագործվում են) մինչև դրանք հավասար լինեն ձեր 1 մասի չափմանը, ապա խառնեք այն չոր բաղադրիչների ամանի մեջ, որպեսզի ամեն ինչ մանրակրկիտ ծածկվի:
Ընկույզ + սերմի տնական գրանոլա
Այս օրերին մթերային դարակներում այնքան շատ հատիկներ կան, որ միայն մեկը ընտրելն անհնար է: Շատ խանութներ, որոնք գնել են գրանոլայի ապրանքանիշեր, գողանում են չափազանց շատ շաքար կամ «լցոնիչներ», որոնք իրականում դրանք անառողջ են դարձնում: Ես սիրում եմ գրանոլա նախաճաշին ՝ յոգուրտի կամ ընկույզի կաթի հետ խառնված, այնպես որ իմ սեփականը պատրաստելը ոչ միայն գումար է խնայում, այլև վերահսկում է առավոտյան առաջին բանը ստացած շաքարի քանակը: Այս գրանոլան քաղցր է միայն թխկի օշարակով և վեգան է, առանց սնձան և զտված շաքար:
Այս բաղադրատոմսը այնքան հեշտ է պատրաստել: Պարզապես խառնեք բաղադրիչները, ամեն ինչ դրեք թխման սկուտեղի վրա և ամեն ինչ եփեք ջեռոցում: Այն պահանջում է նվազագույն նախապատրաստում և մաքրում (խորհուրդ եմ տալիս մագաղաթյա թուղթ դնել թխման սկուտեղի վրա): Այս բաղադրատոմսը նույնպես շատ բան է տալիս, այնպես որ գրենոլան ձեզ պետք է տևի մեկ կամ երկու շաբաթ:
Այս բաղադրատոմսի հիմքը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել ձեր նախընտրած ընկույզով և սերմերով, կարող եք ավելացնել կամ փոխանակել հատիկները (օրինակ ՝ հնդկաձավար), չրերը կամ նույնիսկ շոկոլադե չիպսերը: Ես նախընտրում եմ, որ իմ granola- ն չափազանց քաղցր չլինի, այնպես որ հիմնական բաղադրատոմսը միայն թեթևակի քաղցր է, բայց դուք կարող եք այն ավելի քաղցր դարձնել ՝ ըստ ձեր ցանկության ՝ ավելացնելով ավելի շատ թխկի օշարակ կամ ավելացնելով ¼ բաժակ մեղր:
Գրանոլան թխելուց հետո կցանկանաք, որ այն ամբողջովին սառչի: Այնուհետև պահեք այն փակ հերմետիկ կոնտեյներով կամ սառնարանում կամ վաճառասեղանին, և դա լավ կլինի առնվազն մեկ ամիս:
Ինչպես պատրաստել տնական հատիկ
Այս բաղադրատոմսի պատրաստման համար կպահանջվի 30 րոպե, սկսեք ավարտել: Նախ, հավաքեք ձեր բաղադրիչները:
Բաղադրությունը
- Հնաոճ, գլանված վարսակ*
- Կտրտած նուշ
- Ground կտավատի սերմ
- Մեղր
- Մաքուր թխկի օշարակ
- Դարչին
- Մշկընկույզ
*Չնայած վարսակի մի քանի տարբեր տեսակներ կան, բայց համոզվեք, որ այս բաղադրատոմսի համար օգտագործեք հնաոճ վարսակ: Նույնը չի ստացվի, եթե օգտագործեիք արագ պատրաստում, ակնթարթային կամ պողպատե վարսակ:
Հրահանգներ
Մի մեծ ամանի մեջ ավելացնել վարսակը: Ապա ավելացրեք կտրատած նուշը և աղացած կտավատի սերմ:
Խառնել ձեր տնական գրանոլայի չոր բաղադրիչները միասին, մինչև լավ միաձուլվեն: Հետո, շարունակելով խառնելը, ամանի մեջ լցնել մեղրը, թխկի օշարակը և 3 թեյի գդալ դարչինը:
Շարունակեք խառնել մինչև չոր խառնուրդն ամբողջությամբ պատվի, այնուհետև լցրեք գրանոլան երկու մագաղաթյա թղթի վրա պատված թխման թերթերի վրա:
Տարածեք խառնուրդը հնարավորինս բարակ: Այնուհետև մնացած դարչինը շաղ տալ վերևում:
Թխել մինչև վարսակը դառնա գեղեցիկ և ոսկե դարչնագույն ՝ թխելու ընթացքում մեկ -երկու անգամ խառնելով:
Երբ granola- ն պատրաստ է, ջեռոցից հանեք թխման թերթիկները և թողեք, որ խառնուրդը սառչի: Պահել օդապաշտպան կոնտեյներով:
Լրացուցիչ հավելումներ
Ստորև բերված բաղադրատոմսը այն է, թե ինչպես ենք պատրաստում մեր ստանդարտ տնական գրանոլայի բաղադրատոմսը: Այնուամենայնիվ, ազատորեն ավելացրեք ձեր նախընտրած ցանկացած այլ բաղադրիչ:
Ընկույզ/սերմեր. Պեկան, ընկույզ, գետնանուշ, հնդկական ընկույզ, պիստակ, մակադամիայի ընկույզ, արևածաղկի սերմեր, դդմի սերմեր
Չորացրած մրգեր `չամիչ, քեյզին/չորացրած լոռամրգի, տտիպ չոր կեռաս, թակած չոր արմավ կամ ծիրան:
Համեմունքներ. Խառնեք ամեն ինչ և օգտագործեք կոճապղպեղ (դարչինի կեսը), դդումի կարկանդակի համեմունք, խնձորի կարկանդակի համեմունք կամ նարնջի համ:
Իսկ ինչ վերաբերում է հայտնի գրանոլային արահետի խառնուրդին, ապա կարող եք ավելացնել ամբողջ ընկույզն ու շոկոլադի չիպսերը, երբ խառնուրդը սառչելու ժամանակ է ունեցել:
Վայելեք:
Ինչպես միշտ, ազատ զգացեք մեզ էլեկտրոնային փոստով [email protected] հասցեով ՝ մեկնաբանություններով, հարցերով կամ պարզապես բարև ձեզ Ամեն շաբաթ մեր 3 տուն, այգի, բաղադրատոմս և պարզ կյանք ստանալու համար գրանցվեք մեր անվճար էլ. Փոստի ցուցակում, որը գտնվում է այս հոդվածի կեսին: Այս հոդվածը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ:
Ընկույզի և սերմերի գրանոլայի բաղադրատոմս
Վերջերս ես ուղիներ էի փնտրում, որ իմ սննդակարգին ավելացնեի որոշ սպիտակուցներ: Քանի որ ընկույզն ու սերմերը հիանալի աղբյուր են, ես կարծում էի, որ գրրանոլան կատարյալ լուծում կլինի:
Ընկույզի և սերմերի գրրանոլայի այս բաղադրատոմսը այնքան համեղ և խրթխրթան է և ավելի լավ, քան խանութը գնել է
Ինչպե՞ս պատրաստել գրանոլա:
Ես օգտագործում էի գլորված վարսակ (ոչ ակնթարթային կամ պողպատե կտրվածքով), պեկանե ընկույզ, դդմի և չիայի սերմեր, անաղծ կարագ, թխկի օշարակ և դարչին:
Կարո՞ղ եմ փոխարինել բաղադրիչները:
Հաստատ կարող ես! Նախկինում ես փորձել եմ տարբեր տատանումներ, բայց ինձ համար այս մեկն իմ ամենասիրելին է:
- Օգտագործեք սնձան չունեցող վարսակ `սնձան ազատ տարբերակի համար:
- Վագան տարբերակի համար կարագը փոխարինեք կոկոսի յուղով: Ես նախկինում փորձել եմ գետնանուշի կարագով փոխարինել անաղեցված կարագը և այն հավասարապես համեղ էր:
- Փեղկը փոխարինեք ընկույզով, պնդուկով, նուշով կամ ընկույզի խառնուրդով:
- Թխկի օշարակը փոխարինելու համար օգտագործեք մեղր, ագավա կամ ոսկեգույն օշարակ:
- Ավելացնել շոկոլադի չիպսեր կամ չորացրած մրգեր, երբ այն թխվի և սառչի:
- Եթե հաշվում եք ձեր մակրոները, ավելացրեք մի քանի գդալ սպիտակուցի փոշի:
Սկսեք խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ
Կարագը հալեցնում ենք օշարակի հետ
Կաթսայի մեջ ավելացրեք կարագը և թխկի օշարակը և դրեք այն ցածր միջին ջերմության վրա: Նրբորեն խառնել, մինչև ամեն ինչ միաձուլվի: Լցնել չոր բաղադրիչները և խառնել, որպեսզի միաձուլվեն:
Տարածեք գրանոլան շարված թխման սկուտեղի մեջ և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե, խառնելով և շրջելով գրենոլան կես ճանապարհով:
Հանեք սկուտեղը և թողեք, որ այն ամբողջովին սառչի: Մի խառնեք տաք գրանոլան, քանի որ այն կկորցնի այդ խորդուբորդ կտորները:
Եթե ձեզ դուր են գալիս մեծ հատակի գրենոլա, սեղմեք այն սկուտեղի մեջ այն բանից հետո, երբ այն թխելու կեսը խառնել եք:
Ինչպե՞ս պահել ընկույզի և սերմերի գրրանոլա:
Սառչելուց հետո պահեք հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 1 ամիս: Վայելեք:
Այս հատիկի մեկ չափաբաժինը (45 գ) պարունակում է 248 կկալ, 12 գ ճարպ, 28.4 գ ածխաջրեր, 5 գ սպիտակուց:
Իհարկե. And I ran into this.
Կներեք, որ ես խանգարում եմ ... ինձ նման իրավիճակ: Եկեք քննարկենք:
Հատկանշական է, բավականին օգտակար հաղորդագրություն
Հիանալի, սա արժեքավոր պատասխան է
Դուք հարվածել եք նշանին: Լավ մտածեց, համաձայն է ձեզ հետ: