Նոր բաղադրատոմսեր

Ազնվամորի բլիթների բաղադրատոմս

Ազնվամորի բլիթների բաղադրատոմս


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Բլիթներ

Վերջերս ես հորինեցի այս նրբաբլիթը, երբ սառնարանում գտա ազնվամորի մի կտոր և ուզում էի ինչ -որ հատուկ բան պատրաստել: Նրբաբլիթները շրջելը այնքան էլ հեշտ չէ, բայց կարող եք շրջանցել դրանք ՝ պարզապես թավայից սահելով ափսեի վրա: Ամեն դեպքում, նրբաբլիթներն այնքան լավն էին, որ ընկերուհիս ասաց, որ պետք է գրի բաղադրատոմսը:

10 հոգի պատրաստել են սա

ԲաղադրությունըVesառայում է: 2

  • 125 գ պարզ ալյուր
  • 2 ձու
  • 1 պտղունց աղ
  • 1 պտղունց շաքար
  • 180 մլ կաթ
  • 60 մլ գազավորված ջուր
  • կարագ թավայի համար
  • 1 punnet ազնվամորի
  • շաքարավազ փոշիացնելու համար

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 15 րոպե ›Եփել ՝ 5 րոպե› Պատրաստ է ՝ 20 րոպե

  1. Ալյուրը խառնել աղի և շաքարի հետ: Ձվերը ծեծեք կաթի և ջրի հետ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:
  2. Հալեցնել կարագը ոչ կպչուն թավայի մեջ: Խմորի կեսը լցնել տապակի մեջ և ազնվամորին մի փոքր սեղմել դրա մեջ: Նրբաբլիթները եփել մոտ 5 րոպե, մինչև եզրերը փխրուն և փխրուն լինեն: Նրբորեն թուլացրեք եզրերը և սահեցրեք այն ափսեի վրա (մատով խփեք, եթե համարձակ եք, հակառակ դեպքում վերևը պետք է լավ եփվի): Առատորեն շաղ տալ շաքարավազի հետ: Նույնը արեք մնացած խմորով:

Նրբաբլիթ, թե ինչպես

Մոռացեք բլիթների մասին մեր հավաքածուի մասին: Մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել ամեն ինչ ՝ ավանդական բլիթներից մինչև համեղ կրեպներ և այլն: Դիտեք հիմա:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(4)


    • 1/2 ձողիկ (1/4 բաժակ) անաղծ կարագ
    • 3/4 բաժակ գումարած 3 ճաշի գդալ կաթ
    • 1 մեծ ձու
    • 1 բաժակ համընդհանուր ալյուր
    • 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
    • 1/4 թեյի գդալ աղ
    • 1 բաժակ հավաքված ազնվամորի
    • 1/2 բաժակ կիսաքաղցր շոկոլադե չիպսեր
    • Ուղեկցում ՝ մաքուր թխկի օշարակ, տաքացվող
    1. Փոքր կաթսայի մեջ հալեցրեք 2 ճաշի գդալ կարագը չափավոր թույլ կրակի վրա ՝ խառնելով: Խառնել կաթի մեջ և տաքացնել մինչև տաքանալը: Հեռացրեք տապակը կրակից: Մի ամանի մեջ խառնել կաթի խառնուրդն ու ձուն: Մեկ այլ ամանի մեջ մաղում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը և հարում ձվի խառնուրդի մեջ մինչև միաձուլվելը: Նրբորեն խառնեք ազնվամորի և շոկոլադի չիպսերի մեջ:
    2. Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 200 ° F
    3. Grեռոցը տաքացրեք չափավոր կրակի վրա մինչև այնքան տաք, որ ջրի կաթիլը ցրվի մակերեսի վրա: Ավելացնել 1 թեյի գդալ կարագ և տապակի վրա փռված մետաղական սպաթուլայով: Աշխատելով խմբաքանակի վրա, 1/4 բաժակ խմորը գցեք տապակի վրա և ձևավորեք բլիթներ մոտ 4 դյույմ տրամագծով և եփեք մինչև մակերեսին պղպջակների հայտնվելը, իսկ ներքևի հատվածը ՝ ոսկե դարչնագույնը, մոտ 2 րոպե: Բլիթները թեքեք սպաթուլայի հետ և եփեք մինչև ներքևի հատվածը դառնա ոսկե դարչնագույն և բլիթները եփվեն: Բլիթները եփած վիճակում տեղափոխեք ջեռոցի դիմացկուն ափսեի մեջ և տաք, չբացահայտված պահեք ջեռոցում: Մնացած կարագով և խմորով նույն կերպ պատրաստեք ավելի շատ բլիթներ:
    1. Բլիթները մատուցել օշարակով:

    Ազնվամորի նրբաբլիթի օշարակ

    Տնական Ազնվամորի նրբաբլիթի օշարակ թարմ կամ սառեցված ազնվամորուց պատրաստված նախաճաշի անկում է և հիանալի է շոկոլադե բլիթների վրա:

    Ես ուզում էի այս ամիս պատրաստել մի բան, որը պարզապես գոռում էր ամառ, և ոչինչ չի ասում, որ ամառն ավելի լավ է, քան հատապտուղները:

    Ապրելով Պորտլենդում ՝ Օրեգոնն ունի իր առավելությունները: Բացի առասպելական ռեստորաններից, ամառային գործունեության անվերջ ցուցակներից ՝ իր ափի և լեռների համեմատ գտնվելու վայրի և շքեղ միջավայրի պատճառով, Օրեգոնը հայտնի է իր հատապտուղներով: Առաջին անգամ, երբ գնացի հատապտուղների ֆերմա `սեփական հատապտուղներ հավաքելու, ինձ զարմացրին, թե որքան խենթ էին այդ հյութալի կարմիր ազնվամորիները: Ես չեմ ուզում ձեզ ասել, որ ոմանք իմ մատի կես չափն էին: Ավելորդ է ասել, որ ես ամեն տարի գնում եմ ՝ պահեստավորելու, այնուհետև դրանք պահելու իմ սառցարանում ՝ հետագայում օգտագործելու համար, ինչպիսիք են սմուզին, կոկտեյլը և աղանդերը:

    Այս բաղադրատոմսը սկսվեց իմ սառնարանից որոշ բաղադրատոմսեր վերցնելով և դրանք եռալով ջրի մեջ ՝ հյութը հանելու համար: Վերոնշյալ լուսանկարը ցույց է տալիս 2 բաժակ, բայց ես իրականում օգտագործեցի 3 բաժակ հատապտուղ: Foamանկացած փրփուր, որը ստեղծվել էր կաթսայի մեջ, քերվել և դեն էր նետվել: Երբ ես հարուստ հյութ քաղեցի, ես սերմերը բաժանեցի նուրբ ցանցի քամիչի միջոցով: Ես իսկապես սեղմեցի այն սպաթուլայի հետ, քանի որ ցանկանում էի հնարավորինս շատ միջուկ քաղել: Եթե ​​ցանկանում եք կատարելապես հարթ օշարակ, ապա մի՛ սեղմեք շատ ուժգին:

    Վերջնական արդյունքը ՝ տտիպ և հիանալի քաղցր ազնվամորի օշարակ:

    Ես տուփից պատրաստեցի պարզ, բազմաշերտ բլիթներ և դրանք լցրեցի մուգ շոկոլադի չիպսերով ՝ հենց այս նախաճաշի համար: Ինչու՞ շոկոլադն ու ազնվամորին պետք է այդքան լավ համակցված լինեն:

    Ինչպես տեսնում եք, իմ սիրելի 8-ամյա դուստրը (հայտնի է որպես սննդի կրակոցի օգնական) հիանալի աշխատանք է կատարում `լցնելով այդ հիանալի օշարակը:

    Ես ունեի իմը քաղցած եղբորորդիները տանը, երբ ես պատրաստում էի այս նախաճաշը, և ես ստիպված էի նրանց և իմ երեխաներին հեռու պահել լուսանկարները վերցնելիս և#8211 կարծես թե մի տաք ձմերուկ էի ուտում մի տաք օր ամառային պիկնիկի մոտ: մեղվի փեթակ

    Վերջնական արդյունքը մուգ կարմիր օշարակ էր, որը բացարձակապես կատարյալ էր բոլոր առումներով: Serառայել այն հապալասի թան բլիթներով, եթե հուլիսի 4 -ին գնում եք կարմիր, սպիտակ և կապույտ: Կամ պարզապես կաթեցրեք այն շոկոլադե տափակ բլիթների վրա և ճաշակեք յուրաքանչյուր փոքրիկ կծում: YUM!


    Ազնվամորի ծածանվող բլիթներ

    Preեռոցը տաքացրեք մինչև 180 աստիճան ջերմաստիճան/գազ: 4. Ալյուրը և փխրեցուցիչը մաղեք մեծ ամանի մեջ: Կենտրոնում մի ջրհոր պատրաստեք, ավելացրեք հարած ձուն և կաթը և լավ խառնեք: Սառեցրեք սառնարանում:

    Շաքարավազը և ազնվամորի կեսը լցրեք տապակի մեջ: Նրբորեն եփեք ցածր ջերմության վրա 10 րոպե, խառնելով, մինչև հատապտուղները քայքայվեն: Մի փոքր սառչեք, այնուհետև մղեք մանր մաղով ՝ սերմերը հանելու համար: 5 րոպե սառեցրեք սառնարանում:

    Վարսակը խառնել 1 ճաշի գդալ մեղրի հետ: Թխում սկուտեղի վրա թխել մագաղաթ, ցանել վարսակի վրայով և թխել 5 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա: Մի կողմ դնել.

    Պաղեք ազնվամորու սառեցված կեսը սառեցված նրբաբլիթի խմորի միջով: Ձիթապտղի յուղը մի փոքր քսում ենք տապակի մեջ, ապա ավելացնում ենք մեծ գդալ խմոր: Տապակել 1-2 րոպե, մինչև թեթև դարչնագույնը և փուչիկները հայտնվեն վերևում, այնուհետև շրջեք և եփեք ևս 1 րոպե մյուս կողմից: Հեռացրեք և տաք պահեք: Կրկնել 8 բլիթ պատրաստելու համար:

    Մատուցելու համար տաք նրբաբլիթները ցողեք մնացած ազնվամորու կուլիկներով, այնուհետև լցրեք թարմ ազնվամորիով, մեղրով և մի տապակած cr & egraveme fra & icircche- ով: Scրվել փխրուն մեղրով վարսակի վրա եւ մատուցել անմիջապես:


    Առնչվող տեսանյութ

    Եղեք առաջինը, ով կքննարկի այս բաղադրատոմսը

    Դուք կարող եք գնահատել այս բաղադրատոմսը ՝ դրան տալով մեկ, երկու, երեք կամ չորս պատառաքաղի գնահատականներ, որոնք միջին հաշվով կգնահատվեն այլ խոհարարների և#x27 վարկանիշների դեպքում: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք նաև կիսել ձեր դրական կամ բացասական մեկնաբանությունները, ինչպես նաև ցանկացած խորհուրդ կամ փոխարինում `գրավոր վերանայման տարածքում:

    Էպիկուրսային հղումներ

    Կոնդե Նաստ

    Իրավաբանական ծանուցում

    © 2021 Condé Nast. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.

    Այս կայքի որևէ հատվածում օգտագործումը և/կամ գրանցումը նշանակում է մեր Օգտատիրոջ համաձայնագրի ընդունում (թարմացվել է 1/1/21 թ. Դրությամբ) և Գաղտնիության քաղաքականության և Cookie հայտարարության (թարմացվել է 1/1/21 թ. Դրությամբ):

    Այս կայքի նյութը չի կարող վերարտադրվել, տարածվել, փոխանցվել, պահվել կամ այլ կերպ օգտագործվել, բացառությամբ Condé Nast- ի նախնական գրավոր թույլտվության:


    Բաղադրատոմսի ամփոփում

    • 2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
    • 1 1/4 բաժակ տապակած պնդուկի կերակուր
    • 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
    • Կոպիտ աղ
    • 4 մեծ ձու
    • 1 3/4 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթ
    • 1/3 բաժակ փաթեթավորված բաց շագանակագույն շաքար
    • 1/4 բաժակ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ, գումարած ավելի շատ տապակի համար
    • 3/4 բաժակ ազնվամորի ջեմ
    • 3 ճաշի գդալ ջուր, գումարած 1 ճաշի գդալ ավելի անհրաժեշտության դեպքում
    • Թարմ կիտրոնի հյութ `համտեսել
    • Ոչ աղի կարագ

    Ovenեռոցը տաքացնել մինչեւ 200 աստիճան: Պատրաստեք բլիթները. Մի ամանի մեջ խառնել ալյուրը, պնդուկի կերակուրը, փխրեցուցիչը և 1 թեյի գդալ աղը: Ձվերը հարել մեկ այլ ամանի մեջ, այնուհետև հարել կաթի, շաքարի և յուղի մեջ: Ձվի խառնուրդը հարեք ալյուրի խառնուրդի մեջ մինչև միաձուլվի (մնացել են մի քանի կտորներ): Mediumեռոցը կամ ոչ կպչուն տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա (կամ տաքացրեք էլեկտրական սալը մինչև 350 աստիճան):

    Թեթև յուղով վանդակ: 1/3 բաժակ խմորը լցրեք տաքացվող տապակի վրա: Եփել այնքան, մինչև եզրերը չորանան, և փոքր պղպջակներ դուրս գան մակերեսին, մոտ 3 րոպե: Շրջեք ՝ օգտագործելով բարակ թիակ: Եփել մինչև դիպչել, մոտ 3 րոպե: Տեղափոխեք թխման թերթիկի մեջ և տաքացրեք ջեռոցում: Կրկնել մնացած խմորով:

    Պատրաստեք ազնվամորու սոուս. Jamեմը և ջուրը մի փոքր կաթսայի մեջ տաքացրեք միջին ջերմության վրա, մինչև տաքանա և լցվի `անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով մեկ ճաշի գդալ ջուր: Խառնել կիտրոնի հյութով: Բլիթները մատուցել տաք կարագով և ազնվամորու տաք սոուսով:


    Բաղադրատոմսի ամփոփում

    • 3 ձու, առանձնացված
    • 2 ճաշի գդալ մեղր
    • 3 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ, բաժանված
    • 1 ½ բաժակ թան
    • 1 թեյի գդալ վանիլին
    • ½ բաժակ ամբողջական ցորենի ալյուր
    • ½ բաժակ ամարանտի ալյուր*
    • ½ բաժակ տեֆ ալյուր*
    • ½ բաժակ կորեկի ալյուր*
    • ½ թեյի գդալ խմորի սոդա
    • ½ թեյի գդալ աղ
    • 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
    • ½ բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
    • Թխկի օշարակ կամ
    • Ազնվամորի մեղր

    Ovenեռոցը տաքացնել մինչեւ 200 ° C Միջին ամանի մեջ հարել դեղնուցները: Հարել մեղրի մեջ, 2 ճ. յուղ, թան և վանիլին: Առանձին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, խմորի սոդան, աղը և փխրեցուցիչը: Հարել թաց բաղադրիչների մեջ մինչև նոր համակցված: Խառնել վարսակի հետ:

    Տաքացնել մնացած 1 tbsp. ձեթը մեծ ոչ կպչուն տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Մինչդեռ առանձին ամանի մեջ ձվի սպիտակները հարում ենք հարիչով կամ էլեկտրական հարիչով, մինչև թունդ գագաթներ ձևավորվեն: Fալեք խմորի մեջ:

    Տապակի մեջ պտտվող յուղը ավելցուկը լցրեք ջերմակայուն բաժակի մեջ: Խմորը լցնել տապակի մեջ 1/3 բաժակ մասերում և եփել մինչև փուչիկների ձևը և եզրերի չոր տեսքը, 3-ից 5 րոպե: Շրջեք բլիթները և եփեք մինչև դարչնագույնը, ևս 3 րոպե: Խոհարարության ընթացքում տաքացրեք թխում թերթիկի վրա: Serառայել տաք ազնվամորու մեղրով կամ թխկի օշարակով:


    Կրկնակի շոկոլադե բլիթներ ազնվամորու սոուսով

    Այս շքեղ նրբաբլիթները բուրավետ են կակաոյով, հագեցած հալված շոկոլադի չիպսերով, ցողում են կարմրավուն-կարմիր ազնվամորու սոուսով և փոշոտվում հրուշակագործների շաքարով: Բայց չնայած նրանք դեկադենտային համ ու հայացք ունեն, դրանք ավելի առողջարար են, քան դուք կարող եք մտածել:

    Երկու տեսակի շոկոլադը, որոնք պարունակում են, առաջարկում են մեծ համ և հակաօքսիդիչ ուժ `համեմատաբար քիչ ճարպով և շաքարով: Սպիտակ ալյուրի փոխարեն կա ամբողջական ցորենի հրուշակեղենի ալյուրի և նուշի խառնուրդ, որն ավելացնում է հյուսվածք, մեղմ ընկույզի համ և լրացուցիչ սպիտակուց: Սոուսը գունագեղ, պայծառ համով հակակշիռ է ավելացնում խորը համով բլիթներին և օշարակի ավելի քիչ քաղցր այլընտրանք է:

    Պատրաստել առաջ. Սոուսը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 4 օր:

    Մատուցումներ:

    Երբ բաղադրատոմսը չափում եք, հիշեք, որ ճաշ պատրաստելու ժամանակը և ջերմաստիճանը, տապակի չափսերը և համեմունքները կարող են ազդել, ուստի համապատասխանաբար կարգավորեք: Բացի այդ, ուղղություններում նշված գումարները չեն արտացոլի բաղադրիչների քանակի մեջ կատարված փոփոխությունները:

    Փորձարկված չափս. 6 բաժին պատրաստում է տասներկու 4 1/2 դյույմանոց բլիթներ

    Բաղադրությունը
    Ուղղություններ

    Սոուսի համար. Մի փոքր կաթսայի մեջ միացրեք հատապտուղները, բաց շագանակագույն շաքարավազը և ջուրը միջին բարձր ջերմության վրա: Երբ խառնուրդը եռա, կրակը նվազեցրեք միջին մակարդակի վրա և եփեք 3 -ից 5 րոպե ՝ մի քանի անգամ խառնելով, մինչև հատապտուղների մեծ մասը կորցնի իրենց ձևը: Տեղափոխեք բլենդեր, հեռացրեք կափարիչի կենտրոնական կոճակը, որպեսզի գոլորշին դուրս գա: Տեղադրեք թղթե սրբիչ ՝ վերևում, որպեսզի չխառնաք խյուսը մինչև հարթ, այնուհետև քամեք նուրբ ցանցի քամիչով: Եկամտաբերությունը մոտ 3/4 բաժակ է: Եթե ​​դուք անմիջապես մատուցում եք սոուսը, ապա տեղափոխեք այն ամանի մեջ, եթե ոչ, լցրեք հերմետիկ տարայի մեջ և դրեք սառնարանում (մինչև 4 օր):

    Նրբաբլիթների համար. Ալյուրը, նուշը, կակաոյի փոշին, բաց շագանակագույն շաքարավազը, փխրեցուցիչը և աղը խառնեք ամանի մեջ: Կաթը, ձվերը, յուղի գդալը և վանիլային քաղվածքը միասին հարել մեծ հեղուկ չափիչ բաժակի մեջ, այնուհետև այդ խառնուրդը լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ ՝ խառնելով: Oldալեք շոկոլադե չիպսերի մեջ:

    Քսեք մի մեծ ոչ կպչուն տապակ կամ տապակ մի փոքր յուղով և տաքացրեք այն միջին կրակի վրա:

    Աշխատելով երկու կամ երեք խմբաքանակով, մի փոքր 1/4 բաժակ խմորը (մեկ նրբաբլիթի) շաղ տալ տաք տապակի կամ տապակի վրա: Եփել 1 1/2 - 2 րոպե կամ մինչև բլիթները չոր և փրփրուն տեսք ունենան եզրերին, այնուհետև շրջեք և եփեք մոտ 1 1/2 րոպե երկրորդ կողմից, մի քանի չիպսերը կհալվեն և պետք է տեսք ունենան: . Տեղադրեք ափսեի մեջ և ծածկեք թույլ, որպեսզի տաքանա, մինչդեռ կրկնում եք օգտագործել ամբողջ խմորը ՝ ավելացնելով մի քիչ յուղ, որքան անհրաժեշտ է հետագա խմբաքանակների համար:

    Մատուցելու համար յուրաքանչյուր ափսեի վրա ցողեք մոտ 2 ճաշի գդալ ազնվամորի սոուս: Լցնել 2 նրբաբլիթ և զարդարել հրուշակեղենի շաքարավազով և թարմ ազնվամորիով:


    Առնչվող տեսանյութ

    Սրանք շատ լավն են, բայց ես կարծում եմ, որ կիտրոնի ռիկոտայի բլիթներն ավելի լավն են (http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Lemon-Ricotta-Pancakes-with-Sauteed-Apples-12793): Նրբաբլիթները հիանալի հյուսվածք ունեին, բայց ես գտա, որ դրանք մի փոքր զուրկ են համից: Որպեսզի դրանք ծալված մնան (բավականին հաստ), ես պատրաստեցի 5 մեծ բլիթ ՝ յուրաքանչյուրի համար կուտակելով 1/2 բաժակ խմոր: Բլիթները չափազանց քաղցր չգտա: (Արդյո՞ք որոշ մարդիկ սխալ են կարդում բաղադրատոմսը և խմորի մեջ լցնում 3 ճաշի գդալ և 1/3 բաժակ շաքար): & quot; Ֆրանսիական ոճը & quot; շոգեխաշած խնձորները էական են, և դուք կարող եք կրճատել շաքարավազը այստեղ ՝ կախված ձեր խնձորի որակից: Ես նախընտրում եմ առանց դարչինի խնձորները, բայց որդուս դրանք դուր են գալիս: Ազնվամորու սոուսը վեհ է: Ես ունեի այդպիսի կատարյալ ազնվամորի, ես բաց էի թողնում & quotpuree խառնուրդը պրոցեսորի & քայլի մեջ: (Կարո՞ղ է ազնվամորի քամած սերմերը ինչ -որ բանի համար օգտագործվել) Բլիթը, մինչդեռ այն հիանալի եփում էր, այս բաղադրատոմսի ամենաթույլ օղակն էր:

    Ես շաքարավազը մի փոքր կտրեցի բաղադրատոմսի բոլոր մասերում և այն մատուցեցի 13 հոգու ընտանեկան նախաճաշի համար: RAVE RAVE ակնարկներ: Սա իսկական պահապան է !! Եվ, եթե դուք ժամանակ չունեք սոուսների համար, ապա բլիթների բաղադրատոմսը հիանալի է:

    համեղ և ուժեղացուցիչը ստացավ բուռն կարծիքներ:

    Այս բաղադրատոմսը հիանալի էր և հեշտ պատրաստվող: Իմ թոռնուհին, ով յոթ տարեկան է, պարզապես կատաղեց նրանց մասին:

    Շատ քաղցր! Ես կարող էի միայն մեկը ուտել, բայց իմ ընկերը սիրում է նրանց: Կարծում եմ, որ դուք կարող եք անել կամ մեկը, կամ մյուսը: Պարզապես խնձոր, կամ պարզապես ազնվամորի: Նրանք մի տեսակ մրցում են միմյանց հետ համային առումով:

    Ես կրկին ու կրկին պատրաստել եմ այս բլիթները: բոլորը միշտ սիրում են նրանց: Սա նրբաբլիթի լավագույն բաղադրատոմսերից մեկն է, որին ես հանդիպել եմ: Ես երբեք չէի պատրաստել ազնվամորու սոուս, ինձ համար նրանք կատարյալ են միայն տապակած խնձորով և մի փոքր թխկի օշարակով:

    Ես դա արել եմ բազմաթիվ անգամներ (առանց խնձորի/սոուսի & amp- ով), և այն երբեք չի ձախողվում: սիրված բոլորի կողմից: Հեշտ է պատրաստել և համեղ!

    Շատ լավ. Ես օգտագործեցի դրա պահանջվող շաքարի մոտ 1/3 -ը և այն դեռ շատ քաղցր էր: Ազնվամորու սոուսը և խնձորն իսկապես հիանալի ուտեստ են դարձնում:

    Բլիթները շատ լավն էին, բայց սոուսը: ախ սոուս! Այս աշխարհից դուրս! Ես հավանաբար նորից կպատրաստեմ բլիթները, բայց սոուսը, անպայման, կրկին ու կրկին կպատրաստի: Փորձեք վանիլային հատիկով պաղպաղակի վրա, սպիտակ կամ շոկոլադե տորթերի վրա, վայ:

    ԱՆELԱՆ!! Ես սպիտակ ալյուրը լցրեցի ամբողջական ցորենի ալյուրի համար ՝ ավելի առողջ տարբերակի համար, և այն հիանալի ստացվեց: Շատ թեթև և փափուկ: Անպայման նորից կստացվի:

    Ես ընդունեցի մեկ այլ գրախոսի խորհուրդ և փորձեցի չխառնվել: Շատ համեղ! Ես վերջացրեցի 10 նրբաբլիթով և ազնվամորու սոուսով և խնձորով ավելի շատ մնացորդով, կարծում եմ, որ ազնվամորիի սոուսի կեսը բավարար է, իսկ 4 խնձորը `շատ: Կրկին ու կրկին պատրաստելու եմ այս բաղադրատոմսը:

    Ես և իմ ընկերուհին պատրաստեցինք սա այսօր առավոտյան: Դա զարմանալի էր: Ես սոուս չեմ խյուսել կամ քամել, դեմ չեմ սերմերին: Ես, հավանաբար, կպատրաստվեի ընկերության համար, բայց ծույլ առավոտի համար այն ավելի պարզ և դեռ համեղ է: Նրբաբլիթները փափկամազ և համեղ էին, չնայած մենք դրանք չէինք ծալել, պարզապես խնձորն ու սոուսը վերևում շարել էինք հարած սերուցքով (անշուշտ հիանալի զանգ): Շատ լավ բաղադրատոմս է: Մնացած խմորը վաղը առավոտյան պատրաստելու եմ երկրորդ փուլի համար:

    Բաց թողեցի կիրշը, ավելի շատ դարչին ավելացրեցի խնձորներին և շատ ուրախացա, որ կարդացի ավելի վաղ արված մեկնաբանությունները, թե ինչպես խուսափել ծամվող բլիթներից (մի՛ խառնիր) - ամեն ինչ հոյակապ դուրս եկավ:

    Ես շատ հիասթափված էի այս բաղադրատոմսից: Ես հետևեցի դրան ՝ առանց որևէ փոխարինման: Նրբաբլիթները որոշ չափով անուշ էին, և խնձորն ու ազնվամորին գերակշռեցին դրանք: Ես նաև գտա, որ տապակի մեջ նրբաբլիթը լավ չի տարածվել, խմորը չափազանց հաստ էր:

    Այսօր դրանք պատրաստեցի առաջին անգամ և բավականաչափ դուր եկան: Նրբաբլիթի լավ բաղադրատոմս է: Նրանք գեղեցիկ և փափուկ են: Ասելով, որ ես սիրում էի խնձորն ու ազնվամորու սոուսը, որը ես իրականում փոխարինեցի ելակով: Համեղ էր: Սա իրականում այն ​​բաղադրիչն է, որը պատրաստում է այս բաղադրատոմսը:

    Այս նրբաբլիթներն ավելի շատ կրեպի տեսք ունեն: Ես սիրում էի նրանց! Նրանք պարզ էին, և սոուսի համար պետք էր մեռնել: Ես դրանք նորից կպատրաստեի:

    Նյու Յորքից պատրաստվող խոհարարին, Նի, 02/15/04 թ. Այդպես վարվելով ՝ ալյուրի մեջ սնձան շատ կզարգանա: Փորձեք հարել 15 վայրկյանից պակաս և մի անհանգստացեք խմորի մեջ առաջացած կտորների համար: Հուսով եմ, որ սա օգնում է:

    Սա մինչ այժմ օգտագործված բլիթների լավագույն բաղադրատոմսերից մեկն էր: Սոուսի համար ես չէի անհանգստացնում ազնվամորու սերմերը լարելիս կամ դրանք խյուս անել: Խնձորի խառնուրդին ես նաև ավելացրեցի կոնյակի շաղ տալ: Այլ կերպ ասած. ԵՐԿԻՆ.

    Սա ամենահեշտն էր և դուրս եկավ հենց երկնքում: Երբեք զրոյից բլիթներ չեմ պատրաստել, քանի որ ես մի տեսակ նոր խոհարար եմ: Սա այնքան հեշտ էր! Ես իսկապես 1/2 ալյուրը փոխարինեցի ցորենի ալյուրով և 2 ճ/գդ: կարագ խնձորի սոուսի համար `դրանք ավելի առողջ դարձնելու համար: Ես նաև թան չունեի, ուստի կաթ էի օգտագործում: Ես գիտակցում եմ, որ այժմ դա նույն բաղադրատոմսը չէ, քանի որ իմ կատարած բոլոր փոփոխությունները, բայց դրանք դեռ լավագույնն էին: Ես նաև չհասկացա, որ խնձորի խառնուրդը պետք է վերևում լիներ (մի քիչ վերջ դնելով բաղադրատոմսը կարդալուց), այնպես որ ես եփած խնձորները սխալմամբ գցեցի խմորի մեջ: Տղա՛ս, դա մեծ սխալ էր, քանի որ դրանք համեղ էին:

    Ես պարզապես պատրաստեցի դրանք առավոտյան նախաճաշի համար և իմը մի տեսակ ծամում էր: Ես ճշգրիտ հետևեցի բաղադրատոմսին և մտածում եմ `գուցե ես դրանք շատ երկար եփե՞լ եմ: Որքան տաք պետք է լինի տապակը, երբ լցնում եք խմորը: Բացի այդ, իմ խմորը մի տեսակ հաստ էր, ճի՞շտ է: Կարծում էի, որ դրանք համեղ էին, բայց «ավանդական» բլիթ ուտողները կարծում էին, որ հետևողականությունը/հյուսվածքը տարօրինակ էր: Suggestionsանկացած առաջարկությու՞ն:

    Ես այս նրբաբլիթները պատրաստել եմ իմ անձնական խոհարարի հաճախորդներից մեկի համար, ով երկու սիրված պտուղներն են ՝ խնձորն ու ազնվամորին, և նա բացարձակապես շրջել է դրանք: Նրանք նաև լավ են սառչում, պարզապես պատրաստում են բլիթները, տապակում են խնձորները և սառեցնում յուրաքանչյուրը առանձին, այնուհետև հավաքում, փաթեթավորում տարայի մեջ և դնում սառցարանում (կարևոր է համոզվել, որ ամեն ինչ բացարձակապես սառեցված է): Ես ազնվամորու սոուսը փաթեթավորում եմ նաև մեկ սպասարկող փոքր տարաներում: Ես նույնիսկ դա նրան մատուցեցի որպես աղանդեր: միկրոալիքային վառարանում այն ​​մատուցվում է սոուսի, թարմ ազնվամորու և կտրատած ելակի հետ, այնուհետև կաթում փոքր կոնտրեյով և թեթև լուցկիով: ըստ իմ հաճախորդի ՝ դրախտ:

    Այս բաղադրատոմսը շատ ֆանտաստիկ է: Ես դա մի քանի անգամ պատրաստել եմ իմ ընտանիքի համար ՝ հանգիստ ձմեռային ընթրիքի և նախաճաշի հյուրերի համար: Բոլորը սիրում են այն, և մենք բոլորս այնքան հագեցած ենք հեռանում, որ կցանկանայինք, որ այդքան չուտեինք, բայց, այնուամենայնիվ, ավելի շատ ուտելու ցանկություն ունենայինք: Խնձորի և նրբաբլիթի խմորի հարաբերակցությունը ամեն անգամ կատարյալ է ստացվում: Ես սիրում եմ 1/2 ֆունտ սերուցքային պանիրը մի փոքր կաթի և շաքարի փոշու հետ խառնել մինչև հարթ, և թողնել, որ մարդիկ այն գցեն իրենց բլիթների վրա: Սա մի փոքր ավելի էական է դարձնում ճաշը: Բացի այդ, սա հաճախ ստեղծելու պահի խթան է, և ես սովորաբար ձեռքի ազնվամորի չեմ ունենում: Ես եկա մի փոքր տատանումների, որոնք կարող են վայելել ուրիշներին: Պարզապես մի քիչ ջեմ (մեզ հատկապես սիրում է Ելակը) կաթսայի մեջ մի փոքր խնձորի հյութով: Atերմացրեք ցածր ջերմության վրա, մինչև ջեմը հալվի և հյութը միանա: Ես լիկյոր չեմ ավելացրել, բայց վստահ եմ, որ դա հիանալի կլինի:

    Ես դա արեցի մի քանի փոփոխություններով: Ես օգտագործեցի 1/2 ամբողջովին ցորենի և սպիտակ ալյուրի խառնուրդ և ավելացրեցի ազնվամորի լիկյոր `կոնյակի փոխարեն շատ համեղ:

    Համեղ! Ես պատրաստեցի սոուսի միայն կեսը, քանի որ գիտեի, որ իմ երեխաները այն չեն ուտի, բայց հիմա կուզենայի, որ ամեն ինչ պատրաստեի, քանի որ հիանալի կլիներ օգտագործել պաղպաղակի վրա (եթե մնացել էր):

    Այս բլիթները պատրաստեցի այսօր առավոտյան, և դրանք համեղ էին: Ես պատրաստել եմ մեր երեք հոգանոց ընտանիքի բաղադրատոմսի կեսը, բայց հաճույքով նորից կպատրաստեմ, երբ հյուրեր ունենանք:


    Դիտեք տեսանյութը: Տնական ազնվամորի տորթ Հեքիաթ. Պարզ և համեղ տորթ ազնվամորիով Խոհանոցում Աննայի հետ (Հունիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Zololkis

    Սրա մեջ ինչ-որ բան կա. Հիմա ինձ համար ամեն ինչ պարզ դարձավ, շատ շնորհակալ եմ տեղեկատվության համար։

  2. Makinos

    Between us, I would turn to search engines for help.

  3. Androgeus

    Իսկ ինչի՞ վրա ենք կանգնելու։

  4. JoJorr

    I think I have confused.



Գրեք հաղորդագրություն