Նոր բաղադրատոմսեր

Եղիր խաղողագործ մեկ օրում

Եղիր խաղողագործ մեկ օրում


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bacara Resort & Spa- ն առաջարկում է գործնական բերքահավաք Սանտա Բարբարայում, Կալիֆոռնիա

Bacara Resort & Spa- ի նկուղը պարունակում է ավելի քան 12,000 շիշ և 1300 պիտակ:

Գինու սիրահարները կարող են փորձել խաղողի բերքահավաքը Bacara Resort & Spa Սանտա Բարբարայում առողջարանային Bacara Crush ծրագրով, որը գործում է մինչև նոյեմբեր:

Աշխատելով Սանտա Բարբարայի լավագույն գինեգործների հետ ՝ խաղողի այգիներում, որոնք հայտնի են իրենց շարդոնեյներով, պինո նուարներով, սիրաներով և սովինյոններով, ինչպես նաև ալբարիանոով, մուրվադերով և գրենաշ բլանկով, հյուրերը քայլում են խաղողի վազերով, խաղող տեսակավորում, օգնում դակիչներով և համտեսում: փորձարկել գինիները:

«Bacara Crush- ը նախատեսված է ոչ միայն մեր հյուրերին բերքահավաքի կուլիսներում տանելու, այլև նրանց թույլ տալու մասնակցել գործընթացին», - ասում է Bacara Resort & Spa- ի գլխավոր մենեջեր Քեթլին Քոքրանը: «Դա իսկապես գինու սիրահարների համար մեկ անգամ հնարավորություն է»:

Հյուրերը կարող են օր անցկացնել Brewer- ում ՝ Clifton, Carhartt և Harrison Clarke Wine- ում, այլ խաղողի այգիների թվում, որոնցից շատերը սովորաբար բաց չեն հանրության համար: Ավարտելուց հետո հյուրերը գինեգործից ստանում են ստորագրված վկայական, որտեղ նշված է, թե ինչ գինի են օգնել արտադրել:

Հինգժամյա ծրագրի համար Bacara Crush- ը 695 դոլար է մեկ զույգի համար, որը ներառում է մասնավոր զբոսավար, փոխադրումներ դեպի գինու գործարան և գինիներ, գինու համտեսներ և գուրմանական խնջույք խաղողի այգում:

Լորեն Մեքը The Daily Meal- ի ճանապարհորդական խմբագիրն է: Հետևեք նրան Twitter- ում @lmack.


Ինչպես եմ կրճատում մաշկի խնամքի իմ 10 րոպեանոց ռեժիմը մինչև 2 րոպե

Ես սովորաբար մաշկի խնամքին նայում եմ որպես մարաթոն, այլ ոչ թե սպրինտ: Բայց նույնիսկ գեղեցկության խմբագիրը կարող է ձանձրանալ նույն տաս րոպեանոց առօրյայից, ամեն օր, օրական երկու անգամ: Պատկերացրեք, եթե ես կարողանայի պարզապես քնել, երբ հոգնել էի, և ստիպված չլինեի միքսոլոգ խաղալ շիճուկների, յուղերի և խոնավեցնող միջոցների կոկտեյլով: Ես պարզապես ուզում եմ քնել, արդեն!

Ինձ սխալ մի հասկացեք. Ես դեռ սիրում եմ իմ արտադրանքի արդար բաժինը: Բայց ինձ չափազանց հետաքրքրեց Vintner & rsquos Daughter- ի նոր երկքայլ համակարգի պարզությունը, որը մաշկին ներարկում է ամեն մի սննդարար նյութով, որն անհրաժեշտ է մռայլ և երիտասարդ տեսք ունենալու համար: Ըստ ապրանքանիշի և rsquos- ի հիմնադիր, Ապրիլ Գարգիուլոյի, սրանք այն միակ երկու ապրանքներն են, որոնք ձեր մաշկին իսկապես անհրաժեշտ են և մաքրող միջոցից և SPF- ից mdashaside:

Հինգ տարի առաջ Vintner & rsquos դուստրը գլխավորեց իր չափազանց հզոր Ակտիվ բուսաբանական շիճուկը, որը կարողանում է սառը սեղմել և թրմել աշխարհի 22 ամենաակտիվ սննդանյութերով հարուստ բուսաբանական նյութերը մեկ փոքրիկ շշի մեջ: Այս տարի պաշտամունքից սիրված ապրանքանիշը իր երկրորդ արտադրանքը `Active Treatment Essence- ը, ներդրեց խառնուրդի մեջ: Կարծես այդ 22 բուսաբանական նյութերը բավականաչափ բավարար չէին, Active Treatment Essence- ը խառնուրդի մեջ ավելացնում է ևս 13-ը, որոնք բոլորը ջրում լուծվող են և այդպիսով չեն կարող ավելացվել սկզբնական շիճուկին:

Active Treatment Essence- ը նման է տոնիկի, որը խոնավեցնում և նախապատրաստում է մաշկը նույնիսկ ավելի շատ սննդարար նյութեր ստանալու համար: Այսպիսով, հզոր բանաձևից առավելագույնը քաղելու համար Գարգիուլոն ինձ հանձնարարեց օգտագործել նուրբ մաքրող միջոց, նախքան էությունը մաշկիս հարվածելը և սեղմելը: Հետո, մինչ իմ մաշկը դեռ խոնավ էր, նա խորհուրդ տվեց մղել և սեղմել շիճուկը: Չորանալուց հետո ես հետևում էի SPF խոնավեցնող քսուքին `ամբողջ լավությունը փակելու և մաշկս արևից պաշտպանելու համար: Դա & rsquos այն.

Երկու արտադրանքները զուգահեռ օգտագործելուց հետո մեկ ամիս անց իմ ռեժիմը լիովին փոխվել է: Աշխատելուց առաջ ես այլևս կարիք չունեմ մարզասրահ տասը ապրանք գցել: Առավոտյան ինձ տասը րոպե էլ ունեմ: Ես քնում եմ տասը րոպե շուտ և նույնիսկ ժամանակ ունեմ մի քանի րոպե ժեյդ գլորվելու համար, նախքան քնից դուրս գալը: Բայց լավագույն մասը? Իմ մաշկը շատ ավելի խոնավեցված և փայլուն է, երբ արթնանում եմ: Դիմահարդարումը ավելի լավ է նստում իմ մաշկի վրա, իսկ ես պարզապես ավելի երիտասարդ տեսք ունեմ:

Այո, դա թանկարժեք առօրյան է (երկու ապրանքների ընդհանուր արժեքը 410 դոլար է, հավես!), բայց երբ հաշվի եք առնում, որ ձեզ այլ ապրանքներ հազիվ են պետք, ի վերջո դա ավելի թանկ է: Բարձր գին և ամեն ինչ, ես և rsquoll- ը վերցնում եմ մաշկի խնամքի այս երկու րոպեանոց առօրյան իմ հին տաս րոպեանոց օրվա վրա, ցանկացած օր:


Մրգային գինու բաղադրամասերի աղյուսակ

Խմորիչ սնուցիչ

ՊԵԿՏԻԿ ԷՆZԻՄ

CAMPDEN ABՈABԱԿՆԵՐ

15 ֆունտ կամ 1 գալոն հյութ

1 թեյի գդալ ասկորբինաթթու (վիտամին C) 4 շաբաթ անց

Խնձոր (համեմված)

8 ֆունտ կամ 2 կվարտա: հյութ 1 1/2 բաժակ չամիչ 3/4 ունցիա մեխակ 1/2 ունցիա կոճապղպեղի պյուրե արմատ

1 թեյի գդալ ասկորբինաթթու (վիտամին C) 4 շաբաթ անց

2 1/2 ֆունտ ծիրան (կամ դեղձ)

3 ֆունտ թարմ բանան կամ 8 ունցիա չորացրած (եփած 30 րոպե. Միջուկը դեն նետեք) 1 1/2 բաժակ չամիչ


Vintner's Harvest Fruit Puree Recipe բաղադրատոմսեր

Պյուրեով գինի պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Դա գալիս է անձնական նախասիրության: Vintner's Harvest Fruit Purees- ը մեկ գալոն բաղադրատոմսով (տես աղյուսակը) պահանջում է մեկ շիշ պյուրե `բավականաչափ շաքարով, որպեսզի սկզբնական գրավիտացիան հասցնի 1.090 կամ ավելի բարձր մակարդակի: Սա գինի է արտադրում 12% ծավալով ալկոհոլի մակարդակով և կայուն կմնա երկար ժամանակ:

Պտղի գինի պատրաստելու համար համեմատելի է 96 ունցիայի օգտագործման հետ: մրգերի հիմք, օգտագործեք Vintner's Harvest Fruit Puree- ի երկու տուփ հինգ գալոնի համար և այնքան շաքարավազ, որ գրավիտացիոն ուժը հասցնի 1.090 -ի կամ ավելի: Ավելացրեք բնական մրգերի համային հավելումներ `բուրմունք հաղորդելու և ավելի շատ բուրմունք հաղորդելու համար:

Աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը և՛ քաղցրացնելու համար: Ավելացրեք 1/2 նախնական շաքարավազը և վերցրեք ինքնահոս ընթերցում կամ համ, եթե մնացածը ավելացնելուց առաջ քաղցրացնում եք պատրաստի գինին: Սա կապահովի, որ ձեր գինին շատ թունդ դուրս չգա: Խմորումը ինքնաբերաբար կդադարի, բայց գինին պետք է կայունանա կալիումի սորբատով, եթե խմորումից հետո շաքարավազը ավելացվի քաղցրացման համար: Սա կկանխի նոր խմորումը: Թթվային խառնուրդի, խմորիչի սնուցիչի, սպիտակ (սեղանի) շաքարի և խաղողի տանինի քանակները տարբեր են `կախված պտուղից:


Շաբաթվա ճաշացանկ

Երկուշաբթի

Ասիական կողիկներ `պանկո-կեղևավորված սնկով
Այս քնքուշ երեխայի կողերը ՝ սոյայի սոուսով և բրնձի քացախով պատված, Սմիթի և ասիական ազդեցության խոհարարության օրինակ են

Երեքշաբթի

Սաղմոնի տակոս տոմատիլո-ավոկադո սլով
Սմիթը ձկան համար քսում է գաղտնի բաղադրիչ ՝ սուրճ:

Չորեքշաբթի

Սերուցքային ռիզոտո Էդամամի հետ
Ութամյա Իզաբել Սմիթը հայտնաբերեց այս ռիզոտոն լրացուցիչ սերուցքային դարձնելու բանալին ՝ ծիծաղելի կովի պանիր

Հինգշաբթի

Grովամթերքի խորոված քյաբաբ և Օրեկուլետ Արուգուլայով
Սմիթը հորինել է այս արագ քյաբաբերը ՝ Նանտուկետ ուղևորության ժամանակ:

Ուրբաթ օրը

Գառան դարակ կոկոսի-անանուխի սոուսով և ապակեպատ ոլոռով
Սմիթը փայլեցնում է ոլոռը շագանակագույն շաքարով և#x2014 հնարքով, որը նա գտել էր մեկ շաբաթ գիշեր:


Ամրագրեք համտես

Vintner & rsquos Collective& reg- ը շքեղ համտեսի սենյակ է Նապայի 18 բացառիկ, ընտանեկան սեփականության գինու գործարանների համար: Մենք բաց ենք ամեն օր առավոտյան 11-ից երեկոյան 7-ը: Laիծաղը, զվարճանքը և ֆենոմենալ գինիները մեր բանն են: Մենք հավատում ենք գինեգործության գերազանցությանը, բայց նաև մատչելի և անպարկեշտ լինելուն: Դա մեր ոճն է:

Մենք, ընդհանուր առմամբ, համտեսման համար տրամադրում ենք 90 րոպե, այնուամենայնիվ, մեր համտեսման տևողությունը կարող է հարմարեցվել ձեր ժամանակացույցին: Կարող եք ընկնել 20 րոպե կամ երկար համտեսել:

Մենք ներկայումս կատարում ենք թե՛ փակ, թե՛ բացօթյա համտեսներ միայն նշանակմամբ: Մենք հետևում ենք Նապա հովտի և rsquos Covid-19- ի ուղեցույցներին `սենյակները համտեսելու համար, և հյուրերը մուտք գործելու համար պետք է դիմակ կրեն: Սիրով սպասում ենք ձեզ: Եվ մեր նախորդ այցելուների համար նշումը վերադարձավ պանրի կոտրիչ:

Ստորև ներկայացնում ենք համտեսման երկու տարբերակ.

Թիվ 1 -ը
Ոչ ֆորմալ և զվարճալի համտես մեր համտեսի բարում: Այս համտեսը ներառում է 5 գինի և հարմարեցված է ձեր ճաշակին: Հասանելիությունը հիմնված է սոցիալական հեռավորության ուղեցույցների վրա: Այս համտեսն է ներսում .
$ 40/անձ

Թիվ 2 -ը
Մի փոքր ավելի պաշտոնական, բայց դեռ զվարճալի: Մենք ունենք ներսի երեք տարբերակ ՝ համտես մեր փոքր բարում, վերին հարկում կամ համտեսի սեղաններ: Մենք ունենք նաև բացօթյա տարբերակ մեր վերևի տախտակամածի վրա, կամ մեր առջևի շքամուտքում: Այս համտեսը ներառում է 5 գինի և հարմարեցված է ձեր ճաշակին:
$ 80/անձ

Թիվ 3 -ը
Սա մեր վերջնական փորձն է: մասնավոր համտես `մեր որոշ բացառիկ և դժվար գտվող գինիների մասնակցությամբ, այդ թվում` Նապա հովտում գտնվող ամենապահանջված, բարձրակարգ Cabernets- ում: Դա խորը հայացք է մեր փոքր, ընտանեկան սեփականության գինու գործարաններին և նրանց բացառիկ գինիներին: Ներառում է արհեստական ​​պանիր, թխվածքաբլիթ և La Foret- ի շոկոլադ:
$ 110/անձ, 90 րոպե


Հանդիպեք Vintner- ին. Յան Կրուպը ՝ Կրուպպ եղբայրներից

Կանաչ բթամատով և հիանալի գինու հանդեպ կրքով բժիշկ Յան Կրուպը 1991 թվականին գնեց իր սեփականությունը Նապա հովտում: Չորս տարի անց նրա եղբայր Բարտը միացավ նրան ՝ ստեղծելով երկու խաղողի այգի, որը ժամանակին համարվում էր անապատ: Այսօր խաղողի վազերը տալիս են փոքր քանակությամբ պտուղներ, որոնք փնտրում են հովտի ամենանշանավոր գինեգործական գործարանները, որոնցից ոմանք մտնում են Կրուպ եղբայրներ սեփական ձեռքերով պատրաստված գինիներ:

Այստեղ մենք Յանին հարցնում ենք այն մասին, թե ինչպես է նա սկսել գինի պատրաստել, սովորական աշխատանքային օր և իր գինիների համար իր նախընտրած ճաշատեսակները:

Պատմեք մեզ, թե ինչպես է ստեղծվել ձեր գինեգործարանը: Ովքե՞ր են Կրուպ եղբայրները և ինչպես են նրանք սկսել:

Սկսեցի որպես բժիշկ: Իմ պրոֆեսորը Սթենֆորդում բժշկական ուսուցման ընթացքում ինձ սովորեցրեց, թե ինչպես փրկել ծանր հիվանդ մարդկանց և ինչպես պատրաստել հիանալի գինի: 17 տարվա հոբբի գինեգործ լինելուց հետո ես 41 հեկտար գնեցի Նապայի Ատլաս Պիկ հատվածում և այդ ակրերը տնկեցի Կաբերնետում և Մերլոյում:

Չորս տարի անց, ցանկանալով ավելի շատ խաղողի այգիներ ստեղծել, ես օգնեցի եղբորս ՝ Բարթ Կրուպի, Նյու Jերսիի հաջողակ գործարարի օգնությանը: 1995-2000 թվականների ընթացքում մենք տնկեցինք ավելի քան 500 հա խաղող, որը ձգվում էր Պիչարդ բլուրից մինչև Ատլաս գագաթ: Մենք այս խաղողի այգին անվանեցինք Stagecoach Vineyards և հույս ունեինք, որ խաղողը կաճի նույնքան լավ, որքան նրանք, որոնք մտնում են Chateau Margaux և Ridge Montebello:

1999-ին, խաղողի այգու զարգացման մեծ մասն ավարտելով, ես և Բարտը որոշեցինք սկսել Krupp Brothers- ը `նպատակ ունենալով ցուցադրել մեր մրգի որակը և ստեղծել համեղ, տարիքի արժանի գինի:

Ո՞րն է եզակի խաղողի և գինիների մասին: Կարո՞ղ եք նկարագրել գինիները:

Գինիները եզակի են, քանի որ դրանք գալիս են աշխարհի լավագույն տարածքներից մեկի լեռնային խաղողի այգուց `հիանալի գինի ստեղծելու համար: Պտուղը ամբողջովին պատկանում և մշակվում է մեր կողմից, և մենք մեր խաղողի այգիներից ընտրում ենք պտղի միայն 5% -ը: Մնացածը գնում է 80 այլ գինու գործարաններ:

Ո՞րն է ձեր գինիները վայելելու ձեր ամենասիրելի միջոցը: Ինչ սնունդով:

Մեր գինիներից վայելելու իմ ամենասիրելի միջոցը սնունդն է: Ես սիրում եմ մեր Cabernets- ը սթեյքով և մեր Chardonnay- ը հալիբուտով և Carmody պանրով: Մեր Syrah- ը հիանալի կերպով համակցված է գառան, հնդկական ուտեստների և կծու իտալական ուտեստների հետ:

Ինչպիսի՞ն է ձեզ համար սովորական աշխատանքային օրը:

Իմ սովորական աշխատանքային օրը սկսվում է խաղողի այգում մի քանի ժամ անցկացնելով ՝ իմ խաղողի մենեջերի հետ խորհրդակցելով, թե ինչպես վարել մեր բազմաթիվ բլոկները և ինչպես լուծել խաղողի խնդիրները: Դրանից հետո ես գրասենյակում ժամանակ եմ անցկացնում հաշիվներով, հաշվետվություններով և թեստերի արդյունքներով: Հետո ես հաճախ եմ վերադառնալ խաղողի այգի: Երբեմն ես զրուցում եմ Բարտի հետ, ով աշխատում է Նյու Jերսիում, թե ինչպես լուծել բիզնեսի մարտահրավերները: Որոշ օրեր ես գնում եմ գինու գործարան `ստեղծելու մեր խառնուրդները, գինին ընտելու տակառի մեջ կամ հետևելու մեր խմորմանը:

Ի՞նչն եք ամենից շատ սիրում գինու հետ աշխատելիս:

Ես սիրում եմ գինու հետ աշխատելու ստեղծագործականությունը, ինչպես նաև դրա ստեղծումը հիմքից:


Vintner Phil Long- ը կրքի խոստում է պահում երկարակեցության գինիներով

Հեքիաթն այն մասին, թե ինչպես Սևերին պատկանող բուտիկ գինեգործարանը հայտնվեց Լիվերմոր հովտում, առաջին հերթին սիրո պատմություն է: Ֆիլ Լոնգը երբեք չէր պատկերացնում, որ գինեգործ կդառնա Հարավային Կալիֆոռնիայում ճարտարապետության աստիճանի վրա աշխատելիս: Նրա սիրավեպը գինու հետ ծաղկեց այն բանից հետո, երբ նա հանդիպեց այն կնոջը, ում հետ կամուսնան և տեղափոխվեց հյուսիս `կարիերայի նոր հնարավորության համար:

«Դուք չեք կարող քշել որևէ ուղղությամբ հյուսիսային Կալիֆոռնիայում ՝ առանց գինու երկրում հայտնվելու: Դա այնքան խիտ է », - ասում է Լոնգը, գինեգործ և Longevity Wines- ի հիմնադիրը: «Երբ ես և Դեբրան դուրս եկանք ուսումնասիրելու, գինու հանդեպ սերը շարունակեց աճել»:

Գինու սիրահարների կյանքը

Նրանց սերը խաղողի տրորման և գինի պատրաստելու արվեստի նկատմամբ 2000 -ականների սկզբին վերածվեց ավտոտնակի հոբբիի: «Մեզանից ոչ մեկը պատկերացում չուներ, թե ինչ ենք անում, բայց դա այն էր, ինչ մենք միասին արել էինք որպես զույգ: Դա իսկապես, իսկապես յուրահատուկ էր երկուսիս համար: Եվ այսպես սկսվեց », - ասում է Լոնգը:

Աֆրոամերիկացի գինեգործը գերազանցեց ավտոտնակի գինու պատրաստման աշխատանքները, երբ նա և Դեբրան դեռ աշխատում էին լրիվ դրույքով: Նրանք ստեղծեցին առցանց գինու ակումբ, ստացան իրենց մեծածախ դիստրիբյուտորի լիցենզիան և բացեցին արտադրական հաստատություն Լիվերմոր հովտում 2008 թվականին: Երկար մարդիկ իրենց սրտերն ու հոգիները լցրեցին Երկարակեցության գինիների մեջ: «Բերքահավաքի ժամանակ ես արթնանում էի առավոտյան ժամը չորսին: Ես կգնայի գինու գործարան և կխփեի: Հետո ես գնում էի աշխատանքի, և նա իջնում ​​էր ճաշի ժամին և բռունցքով հարվածում ու վերադառնում աշխատանքի », - ասում է Լոնգը: «Աշխատանքից հետո ես վերադառնում էի գինու գործարան, ծեծում և ջախջախում այդ օրը քաղված խաղողը, և կեսգիշերին տուն էի վերադառնում և կրկնում»:

The Longs- ն ավելի քան մեկ տասնամյակ աշխատել է որպես թիմ ՝ ստեղծելով բարձրորակ գինիներ: Նրանք ստացել են Լիվերմոր հովտի գինեգործների ասոցիացիայի ձայնը տարվա գինեգործության համար 2018 թվականին: Հաջորդ տարի ենթաստամոքսային գեղձի քաղցկեղը խլեց Դեբրայի կյանքը ՝ վերջ դնելով զույգի հաջող գործընկերությանը: Երկար ժամանակ շարունակեց առանց նրա ՝ երկարակեցությունը բիզնեսում պահելու համար սոցիալական արդարության բողոքի, Կալիֆոռնիայի անտառային հրդեհների և կորոնավիրուսային համաճարակի միջոցով:

Նկարում ՝ Ֆիլ Լոնգը հարվածներ է հասցնում իր գինու գործարանում | Լուսանկարը ՝ Վ. Շերի Ուիլյամս

Գործընկերությունների ներուժը

«Մենք ստիպված էինք փակել մեր համտեսի սենյակը: Մենք ստիպված էինք տատանվել մեր վաճառքի վրա ՝ միայն վերցնելու կամ առցանց լինելու համար: Մենք միշտ մեր գինին վաճառում էինք առցանց, բայց մարդկանցից շատերը կնախընտրեին նստել հովանու տակ խաղողի այգիներից այն կողմ և վայելել մի բաժակ գինի », - ասում է Լոնգը: Լիվերմոր հովտի գինեգործը հենց նոր սկսեց խթանել Longevity- ի դասական սպիտակ պիտակների գինիների ազգային մեկնարկը Bronco Wine Company- ի հետ համատեղ, երբ COVID-19- ը հետաձգեց բոլոր ճանապարհորդական և վաճառքի հանդիպումները: Գործընկերության ներուժը հին գինու ընկերության հետ բարձրացրել է իր տրամադրությունը ՝ չնայած հետընթացին: «Ես դեռ փորձում եմ պարզել ՝ երազում եմ, թե ոչ, էլ չեմ խոսում նրանց հետ գործընկերության մասին: Ես կասեմ, որ աշխատում եմ Ֆրանցիայի ընտանիքի հետ, նրանք ինձ պարզապես ընդունեցին, ինչպես ես ընտանիք եմ, և դա իսկապես, իսկապես մեծ փորձ էր »:

Ինգլվուդում, Կալիֆոռնիայի բնակչուհին գնահատում է Ֆրանցիա ընտանիքի հետ կապվելու արժեքը `իր ընկերության հասանելիությունը շուկայում ընդլայնելու համար: «Այդ գործընկերությունն ինձ թույլ է տալիս գինիներ արտադրել իրենց հաստատություններում և տարածել դրանք ազգային հիմունքներով: Երկարակեցությունն այս երկրում փոքրամասնությունների կողմից հաստատված գինու փոքրամասնություններից մեկն է », - ասում է գինու գործարանի հիմնադիրը: Դասական սպիտակ պիտակները արտադրվում են Կալիֆոռնիայի resերես քաղաքի Բրոնկո հաստատությունում: Երկարակեցության սև պիտակի պահուստային գինիները դեռ արտադրվում են Լոնգոր ընտանիքի Լիվերմոր հովտի գինու գործարանում: «Ես և որդիս դեռ երկու ապրանքանիշերի գինեգործներն ենք: Անկախ նրանից, թե մենք գինիներ ենք խառնում իմ լաբորատորիայում, կամ գինիներ ենք խառնում Bronco- ի լաբորատորիայում, մենք դեռ բացարձակ խոսք ունենք շշերի մեջ եղածի մասին », - ասում է Լոնգը:

Նկարում ՝ 2018 Երկարակեցություն Շարդոնե | Լուսանկարը ՝ Երկարակեցության գինիներ

Երբ Black Lives Matter շարժումը գլոբալացվեց, գինեգործը և նրա որդին ՝ Ֆիլ Կրտսերը, նկատեցին սևամորթներին պատկանող գինու գործարանների նկատմամբ հետաքրքրության զգալի աճ: Priority Wine Pass- ն առաջարկեց գործընկերության նոր ճանապարհ: «Նրանք օգնության ձեռք մեկնեցին մեզ ՝ վիրտուալ համտեսների գործընկերը լինելու համար: Միևնույն ժամանակ, մենք մշակում էինք մեր սեփական վիրտուալ համտեսման ծրագիրը », - ասում է Լոնգը: Երկարակեցությունն այժմ վիրտուալ համտեսման փաթեթներ կառաջարկի ինչպես իր գինու գործարանի, այնպես էլ Priority Wine Pass- ի միջոցով: Փաթեթները ներառում են հաճախորդներին առաքվող երեք շիշ գինի, ինչպես նաև Լոնգի հետ անցկացրած վիրտուալ ժամը, որը քննարկում է գինիները և ընթացիկ իրադարձությունները:

Սև գինեգործների հարց

Սոցիալական արդարության շարժման ազդեցությունը Երկարակեցության գինիների վրա ի հայտ եկավ հունիսի առաջին երկու շաբաթվա ընթացքում: «Այդ երկու շաբաթվա ընթացքում մենք ավելի շատ վաճառքներ տեսանք, քան 2019 թվականին: Աջակցության հսկայական աճ կար», - ասում է Լոնգը: Statista- ն հայտնում է, որ այս տարի ԱՄՆ -ում գործում է գրեթե 11,000 գինու գործարան: Երկար գնահատականներով այդ գինեգործների և ապրանքանիշերի սեփականատերերի տասներորդից պակասը սևամորթ են:

The Longs- ը բիզնեսին սկսելու համար ապավինում էր հաջողակ սև խաղողագործների և սերտ գինու գյուղական համայնքի առաջնորդությանը: Vision Cellars- ի Mac McDonald- ը և այլ մեծ մենթորներ կիսվեցին արժեքավոր տեղեկություններով և խորհուրդներով: «Բոլորը, մեծ մասամբ, պատրաստ են օգնել: Դա իրոք ավելի շատ համայնքային է, քան մրցակցության »:

ՄաքԴոնալդը 2002 թվականին ստեղծված Աֆրոամերիկացի խաղողագործների ասոցիացիայի (AAAV) հիմնադիր և ներկայիս խորհրդի նախագահն է: Black Lives Matter- ի mediaԼՄ -ների ուշադրությունը կենտրոնացրել է AAAV- ի վրա: Կազմակերպության անդամակցությունը հունվարից աճել է ավելի քան 200% -ով: Հայտնի գինու գործարանների հետ համագործակցությունը նույնպես նպաստեց հետաքրքրության բարձրացմանը: «Այստեղ կա գինու գործարան ՝ Նապայում, որը հայտնի է որպես Արտեսա: Երբ նրանք վերաբացման հանգստյան օրեր ունեցան, նրանք իրենց եկամուտների մի մասը նվիրեցին AAAV- ին ՝ միայն մեզ աջակցելու համար », - ասում է Լոնգը:

AAAV- ի նոր առաքելություն

Որպես AAAV- ի նոր նախագահ ՝ Լոնգը գիտակցում է գինու արդյունաբերության մեջ սևամորթների և այլ փոքրամասնությունների համար թափը պահպանելու կարևորությունը: Սև գինեգործներին միավորելու համար McDonald- ի և այլ օրիգինալ անդամների աշխատանքները կընդլայնվեն աճող խաղողագործների, աճեցողների, արդյունաբերության մասնագետների, ընկերների և ուսանողների, ովքեր միանում են AAAV- ին:

Լուսանկարում ՝ Ֆիլ Լոնգը բերքահավաքի ժամանակ բերքահավաքի ժամանակ | Լուսանկարը ՝ Վ. Շերի Ուիլյամս

«Մենք աշխատում ենք նաև Wine Enthusiast ամսագրի հետ: Նրանք մեզ օգնության ձեռք մեկնեցին, և մենք այժմ նրանց հետ համագործակցում ենք ՝ տարեկան առնվազն երկու վիրտուալ միջոցառում կազմակերպելու համար », - ասում է Լոնգը: Wine Entususiast- ը կնպաստի միջոցառումների անցկացմանը, որտեղ ՀԱԱՀ անդամները հանդես կգան տարբեր թեմաներով: Առաջինը նախատեսվում է հոկտեմբերի 28 -ին: Նրանք երկարաժամկետ համագործակցում են մեզ հետ »:

Լոնգն ակնկալում է, որ AAAV- ի անդամ լինելու առավելությունները գինու արդյունաբերության այլ սևամորթների և փոքրամասնությունների գրավելու համար: Տեղեկագիրն ամեն ամիս ներկայացնում է մեկական անդամ: Կազմակերպության կայքում մեկ պատուհանի նոր տարբերակի մշակումն այժմ հաճախորդներին հնարավորություն է տալիս գինիներ գնել Longevity, McBride Sisters, Vision Cellars, Theopolis և AAAV այլ անդամներից: «Մեր ապրանքանիշը մեր կայքում վաճառելը չի ​​նշանակում, որ անդամները պետք է հրաժարվեն որևէ այլ վարդակից», - ասում է Լոնգը: «Եթե ցանկանում եք աջակցել աֆրոամերիկյան գինու գործարաններին, փնտրեք մեզ: Սկսելու հիանալի վայր է AAAV կայքը »:

Շահույթ չհետապնդող նախագահը նաև ոգևորված է նոր առաքելությամբ ՝ փոխելով բազմազանության պատկերը ՝ խրախուսելով երիտասարդ սերունդներին գինու կարիերա փնտրել: «Մեր առաքելությունն այսօր ավելի շատ կենտրոնացած է այն գիտակցության վրա, որ կան սև գինեգործներ: Գիտակցում են, որ դա կարիերայի ուղի է երիտասարդ աֆրոամերիկացի և փոքրամասնությունների ուսանողների համար և օգնում է հարթել այդ ճանապարհը կրթաթոշակների, մենթորությունների և պրակտիկայի միջոցով »,-բացատրում է Լոնգը:

AAAV- ը ստեղծեց Սև գինեգործների կրթաթոշակային հիմնադրամը ՝ Միացյալ Նեգր քոլեջի հիմնադրամի և Urban Connoisseurs- ի հետ համատեղ: Նպատակն է բարձրացնել երիտասարդ փոքրամասնությունների գիտելիքները և գինու արտադրության նկատմամբ հետաքրքրությունը ՝ խաղողի աճեցումից մինչև հետազոտություն: «Մեծ մրցանակը այս ոլորտում բազմազանության ստեղծումն է: Դա ներառում է կանանց: Դա ներառում է այլ փոքրամասնություններ: Դա ներառում է բոլորին », - ասում է Լոնգը, որի անձնակազմը 75% կին է:

Երկարակեցության տևական կիրք

Ոչ մի կին կամ տղամարդ չի կարող գոյատևել, առավել ևս ծաղկել, գինու արդյունաբերությունում ՝ առանց գինի պատրաստելու, համտեսելու և կիսելու կրքի: «Ինձ համար դա իսկապես ապրելակերպ է: Դա իսկապես խաղողի այգիներում լինելու մասին է: Դա, իրոք, այն մասին է, որ խաղողի մխրճման գործընթացը լինի այնքան հավասարակշռված, որքան կարելի է ստանալ մինչև բերքահավաքը: Հետո վերցնելով այդ խաղողը և պատրաստի արտադրանքը ստիպել մարդկանց վայելել », - ասում է Լոնգը:

Աշխատանքի օրվա հանգստյան օրերին գինեգործի ապրելակերպի նկատմամբ կիրքը նշանակում էր անտառային հրդեհներից ապխտած երկինք և 112 աստիճան ջերմաստիճան դիմանալ `Երկարակեցության համտեսի սենյակը վերաբացելու համար: Գլխավոր մենեջեր Շիենա Ավիլան իր վրա վերցրեց անվտանգության արձանագրությունների և ընթացակարգերի իրականացման պատասխանատվությունը: «Նա շատ ջանասիրաբար էր սովորում CDC- ի և պետության կանոնները: Մենք ձևակերպեցինք մաքրման և սպասարկման մեր սեփական գործընթացներն ու ընթացակարգերը », - ասում է Լոնգը: Գինեգործարանը ընդունեց բացօթյա նստատեղերի վերապահումներ և իր մրցանակակիր գինիները վաճառեց շշով կամ գովինոյի մեկանգամյա օգտագործման բաժակներով:

Նկարում ՝ 2016 Երկարակեցություն Vintner Select Cabernet Sauvignon | Լուսանկարը ՝ Երկարակեցության գինիներ

«Մենք բավականին լավ գինի ենք պատրաստում: Մենք ունենք 90-ից ավել միավորներ և ոսկե մեդալներ »,-ասում է Լոնգը: «Եթե ցանկանում եք հաջողության հասնել այս ոլորտում, բոլորը պետք է գնեն ձեր գինին: Միակ ճանապարհը, որով նրանք պատրաստվում են գնել ձեր գինին, դա այն է, եթե նրանք վայելեն ձեր արտադրանքը »: Longevity Wines- ն ունի մեդալներով և գինու մրցույթներով լի գրադարան:

Գինու գործարանը չորս մրցանակ է ստացել փետրվարին կայացած Սան Ֆրանցիսկոյի քրոնիկոլի գինու մրցույթից: Դրանք ներառում են ոսկե մեդալ 2016 Vintner Select Philosophy- ի համար և արծաթե մեդալներ երկարակեցության 2016 Vintner Select Cabernet Sauvignon, 2015 Vintner Select Barbera և 2017 Vintner Select Blanc de Blanc Sparkling Wine: Գինեգործարանը արտադրում է տարեկան մոտ 3000 պատյան, և դրա 2019 թվականի Pinot Blanc- ը 90 միավոր է ստացել Wine Enthusiast- ի քննադատ Jimիմ Գորդոնից:

Երկարակեցությունն ամեն տարի մասնակցում է գինու մի քանի լավագույն մրցույթների: «Ինձ համար, ինչ վերաբերում է մրցումներին, կարծում եմ, որ մենք նույնքան արդար ցնցում ենք ստանում», - ասում է Լոնգը: «Նրանք դատում են գինու արժանիքների վրա, այլ ոչ թե ով է այն պատրաստել»: Լիվերմոր հովտի խաղողագործն ասում է, որ սև գինեգործները պետք է մրցեն իրենց լավագույն գինիների ճանաչման համար:

Long- ի ամենաշատ վաճառողները ներառում են վարդագույն pinot grigio, cabernet sauvignon և Philosophy Bordeaux խառնուրդը: Դասական սպիտակ պիտակները, որոնք տարածվում են յուրաքանչյուր նահանգում, առաջարկում են փակման նոր մեթոդ, որը կոչվում է Helix: «Դա նման է շամպայնի խցանի: Այն թույլ է տալիս ոլորել այն առանց խցանահանիչի », - ասում է Լոնգը: Ի տարբերություն պտուտակավոր կափարիչների, խցանը 100% -ով վերամշակելի է: Այն կարող է նաև հետ դրվել շշի մեջ ՝ հետագայում ավելի շատ գինի խմելու համար:

Աֆրոամերիկացի խաղողագործը հույս ունի, որ ավելի շատ մարդ կգնի սևամորթների արտադրած գինիները: Մյուս ազգային ապրանքանիշերից են Maison Noir by Andre Mack- ը, Theopolis Vineyards- ը, McBride Sisters- ը և Brown Estate- ը: «Իմ տեսանկյունից, մենք չենք ասում, որ գնենք մեր գինիները, քանի որ մենք սևամորթ ենք: Գնեք մեր գինիները, քանի որ դրանք ձեզ դուր են գալիս »:

Սրտանց ուխտ

Մարդիկ, ովքեր սիրում են խմել Երկարակեցության գինիներ, կարող են դա անել բացօթյա օրերին շաբաթ և կիրակի օրերին: Բայց նրանք ստիպված կլինեն սպասել, մինչև ապահով լինի վայելել դրանք համտեսի սենյակում, որտեղ ցուցադրված է Ֆիլի և նրա հանգուցյալ կնոջ ՝ Դեբրայի որմնանկարը: Տասը տարի առաջ նա վերափոխեց գինու գործարանի պիտակը ՝ սրտով ներկայացնելով, թե ովքեր են նրանք որպես զույգ: «Երբ ես Դեբրայի հետ հանդիպում էի Հարավային Կալիֆոռնիայում, ես նրան նվիրում էի այս ապակե սրտերը Վալենտինի օրվա համար, այս նկարչի սրտերը: Նրա մասին ամեն ինչ դարձավ սրտեր, սրտի զարդեր, լողափի սիրտ, և ամեն ինչ սիրտ »:

Հեռուստադիտողները գուցե տեսել են Երկարակեցության սրտի պիտակը գինու շշերի վրա, որոնք ցուցադրվել են բազմաթիվ ազգային շոուների ժամանակ, այդ թվում ՝ «Մեծ պայթյունի տեսություն» և «Գրեյս և Ֆրենկի»: Գինեգործը ցույց տվեց իր նվիրվածությունը ՝ ձեռքին դաջելով սրտի և որթատունկերի դիզայնը: «Ինձ համար ամենակարևորը սրտում այն ​​է, որ նա գիտեր, որ մենք ենք: Այսպիսով, մինչ նա մեզանից հեռանալը, նա գնաց ինձ հետ, և ես դա դաջեցի իմ թևերիցս մեկին ՝ որպես թև: Նա միշտ կիմանա, որ ինձ հետ է »: Լոնգը խոստացավ գնալ դաջվածքի հետ: «Ես նրան խոստացա, որ անկախ ամեն ինչից, նա միշտ լինելու է գինու գործարանի դեմքը»:

Հետևեք Instagram- ում, Pinterest- ում, Twitter- ում և Facebook- ում: Դուք կարող եք գնել Երկարակեցության գինիներ ընկերության կայքում կամ կտտացնել «Գտնել մեր գինին» ներդիրին ՝ իր ազգային ապրանքանիշերը կրող խանութները գտնելու համար:

Իմացեք ավելին գինեգործության սևամորթների մասին AAAV- ի կայքում կամ հետևեք ասոցիացիային Instagram- ում և Facebook- ում:


Ինչպես թողնել ձեր աշխատանքը և դառնալ պրոֆեսիոնալ խաղողագործ

Ձեր ընկերները անընդհատ ձեզ են սպասում գինին ճաշելու համար: Ապրու՞մ և արյունաքամ ես կարմիր, սպիտակ և վարդագույն: Եթե ​​պատասխանը վճռականորեն այո է, ապա պրոֆեսիոնալ խաղողագործի կարիերան կարող է լինել այն, ինչ ձեզ դրել են այս երկրի վրա: Գինեգործության արվեստի մասին ավելին իմանալու համար մենք դիմեցինք Չիկագոյում հիմնված ապրելակերպի ապրանքանիշի և Love Cork Screw գինու ընկերության սեփականատեր Քրիշոն Լամփլիին: Մինչև պրոֆեսիոնալ խաղողագործ դառնալը, Քրիշոնը պատկանում էր արվեստի պատկերասրահին և բարին, որտեղ հյուրերը պարբերաբար նրանից գինու զուգորդման առաջարկներ էին խնդրում: Եվ դա, ասում է նա, հենց այստեղից սկսվեց իր կիրքը վինոյի նկատմամբ:

«2011 -ին ես սկսեցի գրել բլոգ, որը կոչվում է Love Cork Screw. Love բաժինը բարերում տեղի ունեցած զվարճալի փախուստների մասին էր, Cork բաժինը, որտեղ ես կիսվում էի իմ գինու ընտրանքներով և թեժ կետերով, իսկ Screw բաժինը` քաղաքականությամբ: և ընթացիկ իրադարձությունները », - բացատրում է նա: Կարճ ժամանակ անց ստեղծվեց Love Cork Screw գինին: Այսօր ապրանքանիշն առաջարկում է վեց տեսականի, այդ թվում ՝ «We’re Movin’ Up »(Cabernet Sauvignon) և« Head Over Heels »(քաղցր Reisling): Երբ նրան հարցրեցին իր զվարճալի և խաղալի անունների մասին, Քրիշոնը պատասխանեց. «Մենք չէինք ուզում, որ մեր անունները վախեցնեն գինու սկսնակին: Գաղափարն այն է, որ ինչ -որ մեկը կարող է արտասանել և ինչ -որ բան կարող է աշխատել թեմատիկ երեկույթի համար, օրինակ ՝ «Լավ ժամանակներ, լավ ընկերներ», որը Պինո Գրիգիո է »: Եվ արդյո՞ք դա պարզապես չի հնչում որպես կատարյալ գինի, որը զուգորդվում է խնջույքի ձեր լավագույնների հետ:

Եթե ​​լրջորեն նախանձում եք Քրիշոնի կյանքին և ցանկանում եք դառնալ պրոֆեսիոնալ խաղողագործ, ահա մի քանի խորհուրդ, որոնք նա թողեց.

1. Կատարեք ձեր հետազոտությունը: Գրանցվեք ձեր տարածքում գինու համտեսների և սեմինարների: Խոսեք մասնագետների հետ `նրանց առաջարկություններն ու խորհուրդները ստանալու համար: Եվ մի մոռացեք լավ գրքի առավելությունների մասին: «Բոլոր ժամանակների իմ ամենասիրելին այն է Գինու Աստվածաշունչ», - ասում է Քրիշոնը: «Յուրաքանչյուր ոք ունի ուսուցման տարբեր ոճեր, այնպես որ դուք պետք է պարզեք, թե որն է ավելի լավ ձեզ համար»:

2. Վստահեք ձեր բնազդներին: Միայն դուք գիտեք, թե ինչ համ ու ոճ եք փնտրում: Թեև բոլորը կարող են կարծիք ունենալ, բայց վերջնական արտադրանքը որոշելը ձեզնից է: «Ձեր կիրքը սովորաբար ձեզ տանում է ձեր նպատակին, և հիմնականում ես այստեղ եմ հայտնվել», - ասում է նա: «Իմ առաջնային հետազոտությունը խաղողի այգիներն են: Մենք ցանկանում ենք միայն լավագույնը բաժանել Love Cork Screw- ի հաճախորդներին »:

3. Շարունակեք իրարանցումը: «Եղեք ջանասեր և աշխատեք», - ասում է Քրիշոնը: «Հետևողականությունը կարևոր է»: Ինչպես ցանկացած երազած կարիերայի դեպքում, դուք պետք է մեծ ջանքեր գործադրեք առջևում, և ի վերջո այդ բուռն կյանքը կսկսի բնականաբար գալ:

Ի՞նչ կիրք կցանկանայիք լուսաբանել մեր «Լքիր քո օրը» աշխատանքի շարքում: Տեղեկացրեք մեզ մեկնաբանություններում:


Ֆաուստինի գեղեցկության բաղադրիչները.

ԿՈՄԲՈ
Չորացրած լոբի, կոմբուն պարունակում է կալցիումի և դիետիկ մանրաթելերի բարձր կոնցենտրացիաներ `կաթի մեջ պարունակվող կալցիումի մակարդակի մոտ վեց անգամ և սոյայի մեջ պարունակվող դիետիկ մանրաթելերից հինգ անգամ»:

ՇԻԻԹԱԿԵ
«Հիանալի մաշկը և հակաօքսիդանտները զուգորդվում են: Shiitakes- ի հակաօքսիդիչ միացությունները պայքարում են մեր մարմնի ազատ ռադիկալների և օքսիդատիվ սթրեսի դեմ: Բացի վիտամին A- ից և E- ից, դրանք պարունակում են սելեն և ցինկ, որոնք ապացուցված են, որ նվազեցնում են պզուկները և խթանում մաշկի բուժումը »:

ՄԻՍՈ
«Miso- ն պարունակում է պրոբիոտիկներ, որոնք նպաստում են լավ բակտերիաների զարգացմանը և կարող են բարելավել աղիների առողջությունը, ինչը շատ կարևոր է, քանի որ այն անմիջականորեն կապված է մեր դեմքի հետ»:

GINGER
«Պարզ ասած, կոճապղպեղը ստիպում է մեզ ավելի արագ մարսել սնունդը, միևնույն ժամանակ պաշտպանում է աղիքները բորբոքումներից, ինչը էական է, քանի որ մեր աղին անմիջականորեն կապված է մեր տրամադրության և մաշկի հետ: Մաշկի այս փայլուն հերոսը օգնում է մեզ պահել մաքուր միտք և մաքուր մաշկ »:

Ֆաուստինի մասին ավելին իմանալու և նրա ավելի համեղ բաղադրատոմսերի համար այցելեք նրա կայքը կամ հետևեք նրան Instagram- ում @faustinehug:



Մեկնաբանություններ:

  1. Akigis

    Շնորհավորում եմ, գերազանց պատասխան:

  2. Pinabel

    ընտրությունը ձեզ համար բարդ է

  3. Farlane

    Ի գիտություն ձեզ, սա արդեն բազմիցս քննարկվել է և միշտ բուռն քննարկումների տեղիք է տվել, սակայն խելամիտ կոնսենսուս չի գտնվել։ Հստակեցրեք ձեր մտքերը ընթերցողների համար

  4. Kendell

    Իհարկե. Վերը նշված բոլորը ճիշտ են: Մենք կարող ենք շփվել այս թեմայով:



Գրեք հաղորդագրություն