Հաց գլորում հատապտուղներով

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Ձվի սպիտակուցները խառնել մի պտղունց աղի հետ, ավելացնել շաքարավազը և խառնել 2-3 րոպե ամենաբարձր մակարդակի վրա: Ավելացնել դեղնուցները ՝ անընդհատ խառնելով: Վերջում միացրեք ալյուրը, որը խառնվել է փխրեցուցիչի և օսլայի հետ ՝ օգտագործելով սպաթուլա և թեթև պտտվող շարժումներ կատարելով, որպեսզի փրփուր չթողնի:

Լցնել կազմը վառարանի մեծ սկուտեղի մեջ, թխած թուղթով պատված և դնել 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե:

Այս ընթացքում մենք պատրաստում ենք լցոնումը:

Պտուղը դնել ամանի մեջ, խառնել շաքարավազի հետ և թողնել եփվի մոտ 5 րոպե: Ավելացնել մի քիչ սառը ջրում լուծված օսլա: Խառնել մինչև թանձրանա և հեռացնել կրակից:

Հեռացրեք գլանակը ջեռոցից և հանեք այն սկուտեղից (ամբողջ թղթի հետ) մաքուր և խոնավ խոհանոցային սրբիչի վրա: Carefullyգուշորեն վազեք և թողեք, որ սառչի:

Սառչելուց հետո մենք գլանափաթեթը բացում ենք սրբիչից և քսում ենք մրգերի միջուկով և գլորում ենք այն ՝ հանելով թխում թերթիկը (զարդարման համար պահում ենք միջուկի 2 ճաշի գդալ): Կամ կարող եք նախ հանել թխման թուղթը, ինչպես ցանկանում եք:

Գլորեք այն խոնավ սրբիչի մեջ և սեղմեք ծայրերը:

Թողեք այսպես մոտ մեկ ժամ, ցուրտ:

Հանել սառնարանից, հանել սրբիչը և գլորը դնել սկուտեղի վրա և զարդարել պահպանված միջուկով:

Շոկոլադը հալեցրեք գոլորշու բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում (10-15 վայրկյանանոց խմբաքանակներով ՝ յուրաքանչյուր խմբաքանակից հետո խառնելով մինչև այն հալվելը):

Մենք այն դնում ենք տոպրակի մեջ և շերտեր գծում գլորի վրայով:

Մինչև մատուցելը գլորը պահեք սառնարանում:

Դիպլոմավորել մրգի գլան, մանկության համ և # 8211 վիդեո բաղադրատոմս

Փորձե՞լ եք այս բաղադրատոմսը: Հետևեք ինձ @JamilaCuisine- ում կամ նշեք #jamilacuisine- ին:

-Ի բաղադրատոմսը դիվանագետ Ռոլ դա դեռ իմ մանկությունից է: Չնայած ես իսկապես սիրում էի շոկոլադը, ես նաև կրք ունեի հարած սերուցքային աղանդերի նկատմամբ, ինչպես և այս տորթը: Ինձ դուր եկավ կրեմի համադրությունը, պանդիսպանյան ժայռ եւ հարած սերուցքը, որով զարդարված էր գլանափաթեթը: Ներսում այն ​​շողոքորթ միրգ էր, արքայախնձոր և նարինջ: Հիշում եմ, որ ինձ համար դժվար էր որոշել ամեն անգամ, երբ գնում էի հրուշակեղեն և չգիտեի, թե արդյոք վերցնել սավարին, օ Ամանդին կամ այս հրաշքը: Իմ մանկության հրուշակեղենի տորթերը հիանալի էին ՝ պատրաստված որակյալ բաղադրիչներով, բնական հարած սերուցքով և առանց նախածանցի: Unfortunatelyավոք, այժմ դրանք ավելի ու ավելի դժվար է գտնել, ուստի ես նախընտրում եմ դրանք պատրաստել տանը:

Այս դիվանագետի բաղադրատոմսը ամենևին էլ դժվար չէ պատրաստել: Վերևը պարզ պանդիսպան է ՝ տարածված բարակ շերտով, որպեսզի այն գլորվի: Դա իմ բաղադրատոմսն է վանիլային տորթի վերև, Ես պարզապես կիսով չափ կրճատեցի քանակները: Ես այն պատրաստում եմ առանց ձվերը բաժանելու և դրա մեջ փխրեցուցիչ չեմ լցնում: Այն միշտ դուրս է գալիս կատարյալ, փափուկ և համեղ: Դիվանագետի սերուցքը նույնպես շատ բարդ չէ: Այն պատրաստվում է կրեմ անգլեզից, կաթի սերուցքից, դեղնուցներից և շաքարից, որը եփում են գոլորշու բաղնիքի վրա մինչև թանձրանալը: Բաղադրության մեջ օսլա կամ ալյուր չունենալով, այն պետք է եփվի գոլորշու բաղնիքի վրա, քանի որ այն չպետք է եռա: Բավական է հասնել 80 աստիճան Celsius կամ այնքան հաստ լինել, որ գդալը հետույք հագնի: Եթե ​​այն եռա, ապա քաղցր ձվածեղ կստանաք:

Կրեմի և հատապտուղների գլանափաթեթ

Ձվի դեղնուցները հարել շաքարավազի և աղի հետ, այնուհետև ավելացնել տաք ջուրը ՝ մեկական ճաշի գդալ ՝ անընդհատ խառնելով:

Ձվի սպիտակուցները նույնպես փրփուրով են ծեծում:

Ձվի սպիտակ փրփուրի մեջ միացրեք դեղնուցի սերուցքը, այնուհետև մի ճաշի գդալ մաղած ալյուր ՝ թեթևակի խառնելով գդալով ՝ ներքևից վերև:

Փափուկ կազմը լցնել յուղով քսած և թխած թուղթով պատված ջեռոցի տապակի մեջ և թխել 180 աստիճանով 25 րոպե:

Հեռացրեք աշխատասեղանը մեկ այլ թերթից և անմիջապես գլորեք:

Մենք պատրաստում ենք «Կրեմի գլան ՝ սերուցքով և հատապտուղներով»

Հարել սերուցքը:

Շոկոլադը հալեցնում ենք բեյ-մարիում:

Շոկոլադը մտցրեք հարած սերուցքի մեջ:

Ավելացնել վանիլային շաքարավազը և լվացված, մաքրված և կտրատած պտուղը (անհրաժեշտության դեպքում):

Նրբորեն խառնել:

մենք շարունակում ենք հիմնական բաղադրատոմսով:

Կրեմը քսում են սառը վաճառասեղանին:

Գլորեք և թողեք սառչի: Կտրեք սուր դանակով:

Վերևից կարող եք տեղադրել նաև շոկոլադե կրեմ:

Ինչպե՞ս ենք մենք ձեռք բերում լավագույն դիվանագետի սերուցք:

Դիվանագետի գլանակի համար ձվի կրեմը կայունանում է հիդրատացված ժելատինով և թողնում սառչի մինչև հասնի սենյակային ջերմաստիճանի: Սա կարևոր և պարտադիր է: Այն արագ սառեցնելու համար կարող եք այն դնել մեկ այլ ամանի մեջ, որի մեջ սառցաջուր եք լցրել: Շատ հաճախ խառնել մինչև ամբողջովին սառչել: Այս սերուցքի մեջ հարած սերուցք լցրեք: Ես օգտագործել եմ անուշահոտ հարած սերուցք ից ԼաԴորնա, ապրանքանիշ, որը ես օգտագործում եմ տարիներ շարունակ, և որից ես շատ գոհ եմ: Դա բնական է, ունի շատ լավ համ եւ հիանալի պայքարում է: Մնում է այն պահել սառնարանում առնվազն 12 ժամ և ծեծել բարձր արագությամբ: Եթե ​​հարած սերուցքը դնենք տաք սերուցքի մեջ, այն կկտրվի: Որպեսզի մի փոքր թանձրանա և գլորումից չսպառվի, սիրում եմ այն ​​դնել սառնարան, որպեսզի թանձրանա:

Դիվանագետի գլորում կարող եք տեղադրել ցանկացած տեսակի միրգ ՝ ինչպես շողոքորթ, այնպես էլ թարմ: Եթե ​​ընտրում եք շողոքորթ, դրեք նարնջի կեղև և կիտրոն: Եթե ​​թարմ եք դնում, դրանք կարող են լինել այն, ինչ ցանկանում եք: Ես ընտրեցի նարինջ, կիվի և ելակ: Կարող եք ավելացնել նաև արքայախնձորի պահածո, կոմպոտ դեղձ, խաղող, բանան, ազնվամորի: Գլորեք այն հնարավորինս ամուր և թողեք սառնարանում, մինչև սերուցքը լավ կարծրանա: Այնուհետև այն կարող եք զարդարել հարած սերուցքով կամ պարզապես փոշիացնել այն շաքարով: Ես հարած սերուցք էի օգտագործում, որպեսզի հնարավորինս մոտ լինեի մանուկ հասակում կերածս գլանին: Եվ ճշմարտությունն այն է, որ ես շատ մտերմացա: Դա մանկության համն է, համը Դիվանագիտական ​​տորթ, լավ պատրաստված հրուշակեղենի տորթերի համը: Ես անկեղծորեն հույս ունեմ, որ դուք կփորձեք այն առաջին իսկ հնարավորության դեպքում, և որ այն ձեզ դուր կգա այնքան, որքան մեզ:

Մերինգու գլան հատապտուղներով

1. Preեռոցը տաքացրեք: Պաստառեք ձգված սկուտեղը թխում թուղթով:

2. Ձվի սպիտակուցները հարել փրփուրի աղի հետ: Ավելացնել շաքարավազը և շարունակել խառնել մինչև խառնուրդը պնդանա: Ավելացնել վարդաջուր և խառնել ևս մեկ րոպե:

3. Կազմը դնել թավայի մեջ, շաղ տալ մանրացված ընկույզով եւ թխել 10 րոպե:

4. Վերցրեք եւս մեկ թխում թուղթ եւ դրեք այն խոհանոցի սրբիչի վրա: Թղթի վրա մի փոքր շաքար ցանել, այնուհետև դրեք թխած տորթը և թողեք, որ սառչի:

5. Հարած սերուցքը հարում ենք մինչեւ պնդանալը եւ քսում սառած տորթի վրա: Շաղ տալ հատապտուղներով և թուրքական տականքով, այնուհետև տորթը գլորել խոհանոցային սրբիչով: Մի փոքր մի կողմ դրեք:

6. Տեղադրեք գլանակը ափսեի մեջ և զարդարեք հատապտուղներով:

4 ձվի սպիտակուց
աղ `համտեսել
125 գ հին հազ
5 մլ վարդաջուր
50 գ պեկան, մանրացված
250 մլ թարմ
250 գ հատապտուղ
60 գ թուրքական շիթ, կտրատել

Մերինգու գլան հատապտուղներով

1. Preեռոցը տաքացրեք: Պաստառեք ձգված սկուտեղը թխում թուղթով:

2. Ձվի սպիտակուցները հարել փրփուրի աղի հետ: Ավելացնել շաքարավազը և շարունակել խառնել մինչև խառնուրդը պնդանա: Ավելացնել վարդաջուր և խառնել ևս մեկ րոպե:

3. Կազմը դնել թավայի մեջ, շաղ տալ մանրացված ընկույզով եւ թխել 10 րոպե:

4. Վերցրեք եւս մեկ թխում թուղթ եւ դրեք այն խոհանոցի սրբիչի վրա: Թղթի վրա մի փոքր շաքար ցանել, այնուհետև դրեք թխած տորթը և թողեք, որ սառչի:

5. Հարած սերուցքը հարում ենք մինչեւ պնդանալը եւ քսում սառած տորթի վրա: Շաղ տալ հատապտուղներով և թուրքական տականքով, այնուհետև տորթը գլորել խոհանոցային սրբիչով: Մի փոքր մի կողմ դրեք:

6. Տեղադրեք գլանակը ափսեի մեջ և զարդարեք հատապտուղներով:

4 ձվի սպիտակուց
աղ `համտեսել
125 գ հին հազ
5 մլ վարդաջուր
50 գ պեկան, մանրացված
250 մլ թարմ
250 գ հատապտուղ
60 գ թուրքական շիթ, կտրատել

Պատրաստման եղանակը

Պահեք բաղադրիչները սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն մեկ -երկու ժամ: Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Ձվի սպիտակուցները հարել մի պտղունց աղով: Երբ ես ուզում եմ պատրաստել ռոլը, ես նրանց շատ չեմ ծեծում, ես չեմ ուզում շատ բարդ ստեղծագործություն ստանալ: Ավելացնել քաղցրացուցիչը, անընդհատ խառնել, ապա ավելացնել դեղնուցները և ներառել: Ավելացնել ալյուր և կակաո և վերջապես յուղ:

Պատրաստեք թխում սկուտեղ թխում թղթի վրա (ես օգտագործել եմ վառարանի մեծ սկուտեղ) և լցնել կազմը: Դրեք սկուտեղը ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե:

Մինչդեռ պատրաստեք կրեմը: Սպիտակ շոկոլադը հալեցնել գոլորշու բաղնիքի վրա: Մասկարպոնե պանիրը լուծարեք կաթի հետ, նրբորեն խառնելով մինչև հարթ և ավելացրեք քաղցրացուցիչը: Այսպիսով, սալիկը կլանում է հեղուկը և չի չորանա: Ավելացնել հալված և սառեցված շոկոլադ և լավ խառնել: Գլանափաթեթը թխելուց հետո հանեք այն և թողեք սառչի: Մենք լվանում ենք հատապտուղները: Սալիկի սալիկի վրա տարածեք սպիտակ սերուցքը, մրգեր շաղ տվեք և թեթև գլորեք, մինչև ստանաք գլանաձև ձևը:

Մենք հագնվում ենք թղթի վրա և դնում սառնարանը: Թողեցի մինչև հաջորդ օրը, և այն լավ կարծրացավ: Ես այն հանեցի սառնարանից, զարդարեցի այն հալված մուգ շոկոլադով:

Այն շատ համեղ է և օգտագործելով Green Sugar քաղցրացուցիչը, ես աներևակայելիորեն շատ կալորիաներ խնայեցի այս զովացուցիչ աղանդերի համար:

Սուրբ rollննդյան գլան `հատապտուղներով և հիանալի կրեմով

Հրաշալի է, եթե պատրաստեք այս բաղադրատոմսը տոների համար: Դա հեշտ բաղադրատոմս է, և ես իսկապես խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել այն ձեր սիրելիների համար:

Սալիկապատ բաղադրիչներ.

• 5 ձու (առանձնացրեք ձվի սպիտակուցը դեղնուցից)
• 150 գ շաքարավազ, 1 բաժակ ալյուր
• 2 ճաշի գդալ կաթ, 4 ճաշի գդալ յուղ, ½ փխրեցուցիչ

Կրեմի բաղադրիչները.

• 500 մլ հեղուկ սերուցք `33% յուղայնությամբ, 2/3 բաժակ շաքար
• 200 գր սերուցքային պանիր
• 1 սրվակ վանիլին կամ վանիլային շաքար
• Սառեցված հատապտուղներ 200 գր (կամ այլ սիրված կոմպոտ մրգեր)
• Պահեք մի քանի պտուղ և զարդարելու համար և # 8211 քերած սպիտակ շոկոլադ

Նախապատրաստում.

Առանձնացրեք ձվերը և հարեք սպիտակուցները, աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը և հարեք այնքան, մինչև ստացվի ամուր և փայլուն փրփուր: Ավելացնել դեղնուցները, կաթը, ձեթը մեկ առ մեկ և նորից խառնել: Վերջում ավելացնել մաղած ալյուրը և փխրեցուցիչը: Միատարրացրեք և խմորը դրեք թխման սկուտեղի մեջ ՝ թխված թուղթով - թողեք ջեռոցում 10-12 րոպե, ապա թողեք թավայի մեջ սառչի:

Կրեմ - սերուցքը լավ հարել, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը, ապա սերուցքային պանիրը: Խառնել մինչև ամեն ինչ միատարր լինի և ավելացնել վանիլային էությունը: Թեթև խառնել և քսել արդեն սառած սալիկի վրա (կրեմը պահել դեկորացիայի համար) և ծածկել # 8211 -ը ձեր նախընտրած մրգերով:

Գլորեք այն, դրեք սառնարանում 30 րոպե, այնուհետև կարող եք զարդարել: Սառը պահեք ևս 30-40 րոպե, որից հետո այն կարելի է կտրել:

Պատրաստման եղանակը

Պահեք բաղադրիչները սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն մեկ -երկու ժամ: Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Ձվի սպիտակուցները հարել մի պտղունց աղով: Երբ ես ուզում եմ գլորում կատարել, ես նրանց շատ չեմ ծեծում, ես չեմ ուզում շատ բարդ ստեղծագործություն ստանալ: Ավելացնել քաղցրացուցիչը, անընդհատ խառնել, ապա ավելացնել դեղնուցները և ներառել: Ավելացնել ալյուր և կակաո և վերջապես յուղ:

Պատրաստեք թխում սկուտեղ թխում թղթի վրա (ես օգտագործել եմ վառարանի մեծ սկուտեղ) և լցնել կազմը: Դրեք սկուտեղը ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե:

Մինչդեռ պատրաստեք կրեմը: Սպիտակ շոկոլադը հալեցնել գոլորշու բաղնիքի վրա: Մասկարպոնե պանիրը լուծարեք կաթի հետ, նրբորեն խառնելով մինչև հարթ և ավելացրեք քաղցրացուցիչը: Այսպիսով, սալիկը կլանում է հեղուկը և չի չորանա: Ավելացնել հալված և սառեցված շոկոլադ և լավ խառնել: Գլանափաթեթը թխելուց հետո հանեք այն և թողեք սառչի: Մենք լվանում ենք հատապտուղները: Սալիկի սալիկի վրայով քսեք սպիտակ սերուցքը, մրգեր շաղ տվեք և թեթև գլորեք, մինչև ստանաք գլանաձև ձևը:

Մենք հագնվում ենք թղթի վրա և դնում սառնարանը: Թողեցի մինչև հաջորդ օրը, և այն լավ կարծրացավ: Ես այն հանեցի սառնարանից, զարդարեցի այն հալված մուգ շոկոլադով:

Այն շատ համեղ է և օգտագործելով Green Sugar քաղցրացուցիչը, ես աներևակայելիորեն շատ կալորիաներ խնայեցի այս զովացուցիչ աղանդերի համար:

Պատրաստման եղանակը

Ելակի և բեզե տորթ

Շաքարավազը խառնել դեղնուցների հետ, ավելացնել կարագը, սերուցքը և մնացած բաղադրիչները: Դուք ստանում եք ա

Իմ Հելոուին տորթը

Մենք սկսում ենք այսպես. Սալիկի համար մենք օգտագործում ենք `4 դեղնուց` խառնված 4 ճաշի գդալ շաքարավազի և 6 ճաշի գդալ

Պատրաստման եղանակը

Ելակի և բեզե տորթ

Շաքարավազը խառնել դեղնուցների հետ, ավելացնել կարագը, սերուցքը և մնացած բաղադրիչները: Դուք ստանում եք ա

Իմ Հելոուին տորթը

Մենք սկսում ենք այսպես. Սալիկի համար մենք օգտագործում ենք `4 դեղնուց` խառնված 4 ճաշի գդալ շաքարավազի և 6 ճաշի գդալ

Տեսանյութ: Մածունով կլոր գաթա. Армянская гата рецепт. Macunov klor gata (Հուլիսի 2022).

---